網購的羊衫是什麼材質的

Ⅰ 什麼樣的羊肉有膻味

一般情況下綿羊肉膻味比較重，如果沒有膻味可能是用鴨肉或者其他什麼肉冒充的

Ⅱ 羊肉的膻味是什麼化學物質造成的

這問題還真不小,你說的這些東西的腥味其實來源不一,下面我就挑幾個我知道的說一說. 魚腥：其實是一種蛋白質代謝產物,（氧化三甲胺、δ-氨基戊酸等）肉腥：這個我在一篇文獻上發現了以下描述：」.這些化合物在風味上極有代表性.其中中級醛類物質在鮮豬肉、牛、羊、雞和魚肉中均有存在.己醛是3種醛中含量最高的一種,它亦是大豆腥味的主要成分.3種醛的氣味均被形容為草腥味.它們可被認為是構成兔肉腥味的重要組份,尤其是己醛.甲基肼在總離子色譜圖中所佔比率最大,根據報道,其為魚腥味的重要成分.呋喃衍生物報道存在於魚和羊肉中,其氣被形容為鼠嗅味.烷烴、酚類亦見於多種肉類中.環丙基甲醇、1 ,3二氧代戊烷和2 ,4二苯基吡咯未見其他肉類揮發性組織分析報道.它們對兔肉風味的貢獻需要進一步研究."我想,這段描述論清了不少的問題. 血腥味：不知道你有沒有覺得血的腥味和鐵銹的腥味相似,其實血腥味就是來源於血紅蛋白中的Fe離子土腥味 海藻腥味 海腥味等等：來源於藻類 放線菌等產生的腥味物質,種類很多,如產生土腥味的物質就有自然界中存在一些具有土腥味的化合物,主要包括Geosmin(Trans-1,10-dimethyl-trans-9-decalol,反一1,10．二甲基．反-9-萘烷醇)、2一甲基異冰片(2-methylisobomeol,MIB)、2-異丙基-3-甲氧基吡嗪(2- sopropyl-3-methoxypyrazine,IPMP)、2一異丁基-3-甲氧基吡嗪(2-isobutyl-3-methoxypyrazine,IBMP)及2,3,6一三氯代茴香醚(2,3,6-trichloroanisole,TCA)等. 而去腥的辦法所採用的原理不外是利用化學物質的一些特性來去除腥味.限於專業知識,我僅對某些方法作下闡述,如有錯誤,請指出. 醋：對於某些腥味有很好的去除作用,如魚腥味.因為導致魚腥味的主要物質呈鹼性,而醋則具有酸性,利用酸鹼中和的原理去除腥味. 酒：由於具有腥味的很多物質都是有機物,而很多有機物不溶於水但易溶於乙醇,故酒可以將這些物質溶解,在烹調過程中揮發,以達到去除腥味的目的.而酒中本身就含有風味物質,還可以增加菜餚的風味. 茴香 八角等調味料：利用氣味掩蓋.由於這些調味料本身具有濃郁的香氣,可以掩蓋,遮蔽腥味,從而達到去腥的目的. 信息來源於搜索,教材,記憶等.

Ⅲ 我在網上買了床羊毛被，羊膻味好重。是不是質量不怎麼好蓋這種棉被對皮膚會有影響么求解

一聽就是假的，現在很多不法商家投機取巧，用假的皮草，然後為了讓顧客相信是真的，用動物的尿或者排泄物浸泡，讓它帶上動物的味道，。真的也有膻味，不過應該沒那麼誇張，你可以取一點毛用火燒，如果是蛋白質的焦臭味（有時候做飯菜葷菜雞蛋燒焦的味道）就是真的，如果是塑料的焦臭味（這個應該聞的比較多）就是假的。如果是真的就不能用帶生物酶的洗衣粉或者洗衣液浸泡，直接用清水漂幾天，如果是假的就隨便你怎麼洗了

Ⅳ 我買了一塊羊肉30元/斤，幾乎沒有羊膻味兒，是假的嗎有可能是什麼肉冒充的怎麼鑒別呢

描述不是很具體，不好判斷，有些羊在飼養過程中所用飼料也會影響肉質的氣味。市面上出現的假羊肉多是豬肉或鴨肉加添加劑製成。鑒別羊肉要看1、色澤，紅潤均勻有肉的光澤；2、肉質，細膩而堅韌，有彈性，不粘手；3、氣味，氣味新鮮無異味。另外老羊肉色澤深，肉質較粗，小羊肉色較淺，肉質細膩富有彈性。符合以上條件的羊肉都可放心購買。希望這些能幫到你。

Ⅳ 羊膻味是什麼

一般指羊身上的臊氣，亦泛指臊氣。羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。

羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。煮羊肉時，放點綠豆進去，可以達到去除或減輕羊肉膻味的效果。

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去除方法

1、米醋去膻

羊肉切塊放入水中，加點米醋，煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可以去除羊肉膻味。

2、桔皮去膻

燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間後把桔皮撈出，再放入幾個干桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。

Ⅵ 在網上買的羊奶膻味特別大，是不是假的在超市買的就沒有這么大！

超市賣的一般為了保存時間長進貨的是處理過的，淘寶上的有些是產地直銷的，比較新鮮，所以味道比較大

Ⅶ 這是羊蠍子肉嗎我在網上買的綿羊羊蠍子肉，不知道真假！而且聞不到什麼羊膻味！

購買羊蠍子時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊蠍肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓後凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊蠍肉已經不新鮮，不宜選購。

Ⅷ 牛羊肉中的膻味來自牛羊肉中的什麼物質，化學成分是什麼

每種動物都帶有自己的體味（也同時反映在肉質中），那是因為這種味道是來源於組織液的，動物的組織液中的分布著不同的腺體控制，從而引起體味的差異，差異越大所察覺的異味也就越大。
譬如人類和豬的差異很小（主要指組織液），所以察覺不到。人類和羊的差異相對較大，所以會感到有膻味，就像魚的腥味是一種道理。
牛羊肉的膻味主要來自於羊肉肉質中的揮發性脂肪酸。

Ⅸ 網上買了件傑克瓊斯皮衣，說是綿羊皮的，但有很大的羊膻味，怎麼回事，

有極少數新買的皮衣會有輕微羊膻味，掛放幾天會自然散去，如果味道非常大而且難聞這就不正常了，現在的工藝一般基本都不會留下味道當然也有極少數會有一點點味道，畢竟這個是羊身上的皮呢對吧！

Ⅹ 羊肉膻味的化學物質原因是什麼

羊肉的膻味其實是由羊特殊的消化系統造成的。

據《生命時報》介紹，羊是反芻動物，胃裡含有大量的微生物，在消化脂類的過程中，會產生一些揮發性的脂肪酸，並融入羊的脂肪里，形成羊膻味。

可通過以下方法去除羊膻味：

1.倒入適量料酒。炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效去除羊肉的羊膻味。

2.放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是為了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟時放入少量味精。

3.放入適量生薑片。生薑能有效去除羊肉的羊膻味，在炒或煮羊肉前和蔥段一起放進鍋里即可。