羊衫用什麼縫紉機做

Ⅰ 羊肉什麼調料能去膻味

羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的膻味影響了不少人的食慾。羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉膻味。現介紹幾種除膻法，以供選用。

一、蘿卜去膻法將白蘿卜戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調
，即可去除膻味。

二、米醋去膻法將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉膻味。

三、綠豆去膻法煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。

四、咖喱去膻法燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。

五、料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。

六、葯料去膻法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨特的風味。

七、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。

八、桔皮去膻法燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。

九、核桃去膻法選上幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去膻。

十、山楂去膻法用山楂與羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。

Ⅱ 羊蹄怎麼做沒有羊膻味

羊身上的部位都是有膻味的，可以選擇一些味道比較大的香料比如辣椒和八角掩蓋一下氣味，不能做到完全沒有味道。

Ⅲ 羊肉用什麼調料才能出去膻味

蔥姜蒜料酒。
或者直接買羊肉湯鍋的調料包。

Ⅳ 羊膻味是什麼

一般指羊身上的臊氣，亦泛指臊氣。羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。

羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。煮羊肉時，放點綠豆進去，可以達到去除或減輕羊肉膻味的效果。

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去除方法

1、米醋去膻

羊肉切塊放入水中，加點米醋，煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可以去除羊肉膻味。

2、桔皮去膻

燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間後把桔皮撈出，再放入幾個干桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。

Ⅳ 燉羊肉什麼調料能去羊膻味

燉羊肉如何去除羊膻味？很多人不喜歡這種膻味，而要想去除這種膻味，其實也不難，方法有很多種，目前我嘗試過的效果比較好有的這幾種：技術製作上去膻、利用其它輔料去膻（比如白蘿卜、橘子皮、香料等），方法挺多的，可以多種相結合使用效果更佳羊肉可是牲畜肉中的上等佳品，羊肉不僅味道鮮香美味，而且非常營養滋補，但是羊肉中有很大的膻味，像我就特別喜歡這種膻味，但是很多人是不喜歡這膻味的，特別是在清燉羊肉時，要用其它輔料給它去除，下面我詳細的分享幾種方法

3、橘子皮大家都知道醋能去膻去腥，但是燉羊肉若加醋的話，不但去膻了，還會把羊肉的鮮香之味也去掉了，這樣就不太好了，而橘子皮裡面含有很多酸，而這種酸又非常的鮮美，和羊肉一起燉，不僅能有效去除膻腥味，還能為羊肉湯增香增味，同樣是一舉兩得，非常完美。總結：以上就是燉羊肉時，去膻腥味的多種小技巧，有最普通的技術方面的去除方法，這個也是大家都熟知的，還有是利用一些其它輔料一起燉，來去除膻味的，而這些去除的同時，又保留了羊肉的鮮香之味，可以說是兩全其美。非常感謝您的閱讀，寫作不易，期待您的點贊、評論、轉發等鼓勵，祝您萬事如意、開心每一天！

Ⅵ 羊奶除膻用什麼工藝

羊奶含有一種特殊的揮發性膻味，尤其是煮羊奶的時候，這種味道非常難聞，去除羊奶的膻味，主要有以下幾種方法：
杏仁除膻：杏仁所含的揮發性物質能夠與羊奶的膻味進行良好的中和，在煮羊奶的時候，向鍋中放入幾顆杏仁，待羊奶煮沸後撈出杏仁，膻味便可消除。
花茶除膻：羊奶的膻味主要來源於葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶時放入少許的茉莉花茶，待羊奶煮沸後濾去茶葉，便可去除膻。
羊奶怎麼去膻味

一是隔離法。即把公、母羊分圈飼養，這樣不但能避免公羊身上發出的強烈膻味被羊奶吸附，而且還能減少公羊氣息對母羊性神經的刺激，從而在分泌乳汁時不致產生較濃的膻味。

二是凈料法。即不喂發霉變質、有異味的飼草飼料。如不喂含魚腥味的魚粉;不喂易使奶味變苦的豌豆;不喂易使奶味不純的蠶蛹或蠶蛹粉;不經常喂帶異味的蔥、蒜、韭菜等。

三是凈水法。即讓羊飲用不含異味的清潔新鮮的水。

四是配種法。即避免直接交配，實行人工授精，這不僅是一種隔離辦法，而且對於奶山羊品改良和疫病防治也是一項重要措施。

五是衛生法。在奶山羊擠奶期間，要經常掃除羊糞、尿和雜草，以保持羊身、羊舍的清潔衛生，減少異味。在擠奶之前要掃或刷干凈羊身上的雜草、脫毛等，要用40～50℃的溫水清洗奶山羊乳房，並在圈外擠奶。

六是消毒法。擠奶時嚴格防止羊糞、尿、灰塵、草等雜物落入奶中，注意奶桶等器具經常用開水煮蒸或用2%鹼水消毒清洗。

七是過濾法。用不少於三層的紗布過濾，一可除去雜質，二能減少膻味。過濾次數越多，膻味越小。

八是摻兌法。在煮奶時摻入1/5左右的食醋效果較好，或在煮好的羊奶中摻入適量的果汁，也可將膻味除去或沖淡。

九是同煮法。煮奶時放進一些蘿卜薄片或細絲，也可放進一點茉莉花茶，或放一些綠豆等食物同煮，煮好後再將其過濾出來，膻味即可去掉或大大減少。

十是發酵法。羊奶是製作酸奶的最好原料，通過乳酸菌發酵，便可去掉羊奶中的膻味。卓牧羊奶——只為一杯好羊奶

Ⅶ 燉羊肉的時候，放什麼調料能去羊膻味

羊肉不但口感鮮美，而且它的營養物質含量豐富，屬於一種特別滋補的肉類，在冬天人們經常喜歡喝羊湯來驅寒取暖，並且在大家包餃子的時候通常會選擇羊肉的餃子餡進行製作。尤其是一些中原地區，這里離海比較遠，大家在日常生活中經常吃到的肉類就有羊肉，羊肉在一些中原地區屬於比較滋補的食物了，但是一些人對羊肉愛到入骨，當然也有人看到羊肉就犯惡心。

最後將超過水的羊肉撈出用清水清洗干凈就可以進行羊肉的製作了。如果你要想燉羊湯，就可以在清洗好的羊肉中倒入適量的溫水，然後加入蔥，姜和料酒進行中火慢燉即可，如果是製作其他的美食，只要在製作的時候加上蔥和姜以及適量的料酒即可。

Ⅷ 燉羊肉的時候，放一些什麼調料可以去除羊膻味

在燉羊肉的過程中，如果想要去除羊膻味的話，可以選擇在鍋中加入適量的薑片，胡椒粉，蔥段，花椒，桂皮，八角等。在燉羊肉之前，一定要把羊肉清洗干凈，焯水一遍，焯水的過程中需要加入料酒，薑片，用大火煮開，去除掉表面的浮沫，等到把肉煮熟之後再撈出來，用清水清洗一遍。把清洗干凈的羊肉放入高壓鍋中，加入薑片和清水，准備好香料，可以選擇把香料包在紗布當中，在燉羊肉的過程中也要准備少許的蔥花，香料是需要和羊肉一起燉煮的，在關火之前撒上蔥花胡椒粉和食用鹽就可以了。

在煮羊肉的時候，可以倒入適量的咖喱粉，做成咖喱羊肉，不僅沒有鮮味，也是非常美味的一道食物，如果沒有做菜經驗的話，最好是選擇以簡單為主，放入胡蘿卜來燉羊肉。根據羊肉湯的量，適量的加入調料，這樣才能夠讓羊肉更加美味。