西餐的圍巾叫什麼

A. 廚師的領巾的顏色代表什麼

在西餐里，廚師帶領巾比較多。香格里拉大飯店，最高級別的是白色，學徒是個種顏色的（為了區分部門）；

假日酒店級別最高的總廚帶的是黑色，部門廚師長是白色，其他的員工就是各種顏色。
一般來說，顏色和級別對應如下：

1、紅：初級

2、黃：中級

3、藍：高級

4、白：特級

拓展資料

一般廚師長佩帶紅色，主管佩帶黑色，普通員工佩帶白色，還有一些其它顏色就沒有什麼嚴格規定了。另外因為管理模式不同，一些酒店是自己對顏色和等級做規定。

B. 請問外國人吃飯時候會在脖子上圍個布 那是什麼

餐巾，這是西方的一個禮節，以前西方男人鬍子不僅長而且多，吃飯時鬍子里會有很多食物碎屑，女子則可能把食物的汁液弄到身上，所以用一塊布圍住自己的鬍子，或是掛在胸前，可以有效遮擋食物汁液，也可以方便餐間擦嘴，久而久之就成了一種風俗。

吃西餐禮儀

1、入座：進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。

2、凈手：在牛排端上來之前，往往會端來一杯檸檬水，檸檬水很多人都喜歡喝，可是在西餐桌上這可不是讓你用來喝的哦，如果你喝下去了，不僅會暴露你不懂西餐禮儀，說不定連服務人員都會偷偷笑了。因為這是用來讓你凈手的，這樣為了讓你方便用餐。

3、刀叉匙：湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。

4、餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，假如離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，並把椅子推近餐桌。用餐完畢時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左邊

C. 以前歐洲的紳士貴族，在脖子上帶的白色圍巾，叫什麼

像瓦楞紙那樣的叫拉夫領

D. 廚師的圍巾

領巾，也叫角巾（實際作用為阻汗，吸汗） 中餐通常為白色，近年主管以上級出現彩色領巾無特別含義 西餐中顏色較多，有黃色，紅色，藍色，黑色，綠色，花紋。。。。 視各酒店不同，一是區別等級（學員，助廚，廚師，領班，主管，助理廚師長，廚師長，行政總廚），二是區別部門（主廚房，冷盤，熱菜，包房，餅房，肉房，冰雕室，巧克力室。。。。）

E. 美國西部牛仔脖子上的小圍巾有什麼專有的稱呼嗎

西部牛仔脖子上的小圍巾也稱為牛仔領巾。是牛仔的標志性衣著之一。
可以用來擦汗，也可以做飲水時的過濾器，還可以掩住口鼻抵擋塵土，也可以做急救時的綳帶。它們對於牛仔有特殊的意義，所以深得牛仔的珍愛，每到有水源的地方，牛仔就會把它洗凈晾乾。許多牛仔去世後人們都要在其臉上蓋上一塊他生前最喜愛的干凈的印花方巾，使他在另一個世界的孤寂旅途中仍有一個最忠實的夥伴。