① 羊肉好膻怎麼處理
涼水下鍋開鍋抄一下水，在加入適量鮮姜，大蔥，蒜，可以去膻味兒。作為內蒙人我想說的是，我們的羊肉是沒有膻味兒的，我們的羊是草飼羊，每天走十幾公里吃著草葯長大的，最有代表性的是烏珠穆沁羊和蘇尼特羊肉。
那麼羊肉的膻味來自原理呢？羊種，羊齡，牧場水草，公母，是否是羯羊（閹割羊）有關系，簡單地說年齡越大的羊膻味也就越重，這就是為什麼6月齡羔羊的價格更高的原因。
想吃內蒙羊肉的小夥伴們可以各大電商平台搜索「阿牧特」就可以找到店鋪。阿牧特是小肥羊食品旗下的品牌，羊肉行業已經16年了。一體化生產車間，品質有保障。
② 羊奶粉會有羊膻味嗎孩子會不會喝不習慣
「羊奶粉肯定有膻味，寶貝會不愛喝。」媽媽們對羊奶的這種誤解是可以理解的，因為鮮羊奶的確有令人不快的膻味。這是因為乳品極易吸收異味，羊乳中的膻味主要來自於公羊，公羊的腺體會分泌強烈刺鼻的膻味，在與母山羊近距離接觸時，膻味容易被乳汁吸收。山羊乳的脂肪也有特殊氣味，這些氣味混合在一起即形成了不為人們所接受的膻味。
③ 羊奶粉是不是都很膻阿羊羊100怎麼樣
羊奶粉有沒有膻味關鍵看奶源，保證奶源新鮮及時加工，各種營養成分穩定的話，一般不會有什麼膻味的。羊羊100在專注做羊奶已經14年了，並且有特別的除膻技術，口感清淡自然，沒有腥膻味，媽媽們可以放心，不過每個人對於味道的判斷還是有差異的，關鍵還是要看寶寶愛不愛喝！
④ 有人喝過Spring Sheep的綿羊奶粉嗎味道怎麼樣，有羊膻味嗎
沒有羊膻味哦，而且清清甜甜的，我算是對羊膻味很敏 感了，平常吃火鍋都很少點羊肉。入羊奶粉的時候也是很糾結，好在這個品牌沒有讓我失望。我現在對它可以說是愛不釋手了，偶爾饞奶茶就用它做一杯，好喝還不長胖。
⑤ 哪個羊奶品牌羊膻味小一點，味道太重的接受不了。卓牧味道怎麼樣
接受不了太重羊膻味的，可以選擇卓牧純羊奶，真的很好喝，沒有什麼羊膻味，只是淡淡的羊乳香、奶味很濃。卓牧純羊奶的特點就是專業的物理脫膻技術，從奶山羊選育和養殖環境的提高、全程冷鏈運輸，在整個製作過程中，多次在各方面進行除膻處理。味道很好。
⑥ 羊奶粉有味道嗎（有沒有膻味）
羊奶粉有沒有膻味關鍵看奶源，飼養的過程中要將公羊和母羊分開飼養，保證奶源新鮮及時加工，各種營養成分穩定的話，一般不會有什麼膻味的。 現在很多羊奶粉都打著什麼除膻技術，我不太相信，我覺得關鍵還是看奶源，奶粉多一道工序，自然營養成分又會丟失一部分。奶源好的話，不用除膻味，制出來的奶粉本身就沒有什麼膻味了。
⑦ 羊奶粉怎麼樣有膻味嗎
羊奶粉相比常見的奶粉，會有一定的膻味。這種氣味主要來自羊肉中含有的一類特殊的游離的、揮發性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，這三種脂肪酸含量占羊奶中總脂肪酸含量的13.3%。相關研究顯示，山羊奶中游離脂肪酸的含量要高於牛奶，而膻味隨著游離脂肪酸的含量增加而變濃。以羊奶為原料的羊奶粉自然會有一定的膻味。
羊奶的膻味並非無法減弱。工業生產中會通過除膻工藝來盡量減少產品中的膻味，常見的方法有β-環糊精包埋法、高壓均質化處理法、蒸汽噴射法、杏仁酸脫膻法、茶葉脫膻法、微生物脫膻法等。隨著技術逐漸完善，羊奶尷尬的膻味問題得到緩解，然而並沒有被完全去除。市面上的全脂羊奶粉的氣味與口味上都會有淡淡的膻味，這會影響不喜歡這種氣味和味道的消費者選擇羊奶粉。
羊奶粉是用羊奶成分製成，被認為是奶粉新貴。羊奶的膻味是羊身體、皮毛及奶中一些獨特成分導致，比如羊奶裡面的羊油酸，羊脂酸等。關於這個問題，不禁反問為什麼要去除它？是大人喝嗎？羊奶這些特徵被認為是其特殊的風味的。而估計問題的目的還不在大人喝這個層面問的，現在羊奶粉這些作為高檔奶粉主要是給嬰幼兒喝的為主。那問題就出現了，嬰幼兒喝需要去除膻味嗎？嬰兒需要達到成人這種認知嗎？顯然不需要。在養育小孩時有時不需要加上自己的主觀認知。因為這些奶粉在生產工藝上只要是正規產品，符號嬰幼兒配方即可。實際羊奶在實際營養方面勝不勝牛奶這個話題另說的。而且孩子抵不抵觸，他會用自己的肢體語言表達的，哭鬧，拒食，這些都沒有的話是不需要強行改變的。自行改變奶粉配比反而不利於營養吸收。