Ⅰ 怎樣去掉羊皮的膻味
1 ．蘿卜去膻法將白蘿卜戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除膻味。
2 ．米醋去膻法將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉膻味。
3 ．綠豆去膻法煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。
4 ．咖喱去膻法燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以 1000 克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。
5 ．料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每 500 克羊肉用料酒 50 克、小蘇打 25 克、食鹽 10 克、白糖 10 克、味精 5 克、清水 250 克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清 3 個、澱粉 50 克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。
6 ．葯料去膻法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨特的風味。
7 ．浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡 2~3 天，每天換水 2 次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。
8 ．桔皮去膻法燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。
9 ．核桃去膻法選上幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去膻。
10 ．山楂去膻法用山楂與羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳
Ⅱ 如何去掉羊肉的膻味
夏季烤羊肉，冬季銅鍋涮肉基本上早已變成大家的的共識，大家對牛肉的鍾愛，一方面是它鮮嫩的肉質地，次之牛肉也有暖中滋陰養血，益氣，健脾開胃運動健身的作用。非常是冬天吃羊肉，也是益處多多，還被稱作「冬季滋補品」。牛肉盡管美味，但味較濃，因為牛肉有一股討人厭的羊膻異味，故被一部分人所冷淡。實際上羊膻味是能夠除去的，今日就交到大夥兒七種好用的去羊膻味方式。
1.白醋去膻法——將洗完的牛肉切割成很大小塊，放進開水中，以500克牛肉放進500克水、添加5克白醋的佔比開展實際操作，為了防止營養成分外流，待水剛開後，立刻將牛肉撈起來，稍微晾曬後，就能夠切一片或絲了，再開展烹飪就沒有羊膻味了。
2.綠豆去膻法——在燒煮牛肉時，可放進鍋內10粒上下綠豆，綠豆釋放出來的豆味也可以將牛肉的羊膻味除去干凈。
3.核桃仁去膻法——在燒煮牛肉時，放進牛肉的另外可放進鍋內兩三枚核桃仁（帶殼），也可除去羊膻味。
4.大棗或淮山葯去膻法——在燉羊排時配幾枚山楂果，再放幾枚大棗，燒煮後的牛肉既熟得快，味兒又美味，羊膻味也去除開。
5.花椒水去膻法——將麻椒（約5克）放進鍋中，加加入適量，煮一刻鍾，將麻椒撈起來。將花椒水倒進備好的羊肉餡中，再放些蔥末、生薑沫、芝麻油和菜餡開展拌和，那樣作出的小籠包和水餃既無羊膻味，餃子餡還細嫩爽口。
6.籮卜去膻法——將洗完的籮卜切割成3到5公分厚為的小塊，並在籮卜扎穿些洞（蘿卜、胡蘿卜、紅蘿卜均可）將切好的牛肉與籮卜一同放進鍋里開展烹煮，羊膻味就會被籮卜消化吸收去除。
7.葯料去膻法——用沙布包裹磨碎的砂仁、白蔻、丁香花、豆蔻、紫蘇、等葯料與牛肉一同燒煮，既可去除牛肉羊膻味，並且歷經葯料燒煮的牛肉易於消化，又可到病。
Ⅲ 怎樣除去羊膻味
Ⅳ 毛衣領口破洞怎麼修補
在毛衣大洞處做刺綉處理 修補毛衣的大洞，可以在毛衣的大洞處做刺綉處理。如果您有一手不錯的刺綉技藝，可以完全派的上用場。將您的刺綉技藝在毛衣大洞處發揮得淋漓盡致。轉眼間，讓一件破損的毛衣變廢為寶，並且比原有的毛衣風格更勝一籌。如果自己沒有這手藝，只能請專業的人士幫忙了。 2 布貼 毛衣破了小洞，可以根據破洞的大小選擇與衣服顏色風格相近的布貼，將布貼覆蓋在破洞處，再用電熨斗加熱熨平整就好了。如果怕不牢固可以用和布貼同色系的線，再稍微給布貼縫兩針，用於加固布貼，就不會擔心布貼掉下來了。 3 金屬環裝飾 毛衣大洞破損的位置不影響整體著裝的美觀，就可以將毛衣大洞破損處修剪成正圓形狀，修剪後將正圓形的周圍鎖好邊，以免破損處更加嚴重，再用方便嵌入在毛衣上的圓形金屬環固定在毛衣預留好的正圓形的位置即可。使一件經過巧妙改裝的毛衣舊貌換新顏了。 4 鉤花裝飾 可以用毛線鉤出花朵形狀來修補毛衣破損的大洞。這樣做的前提還是要事先處理一下毛衣大洞的破損處，無論是將毛衣破損處周圍做鎖邊處理，還是其它方式的有效處理，總之都是為了讓毛衣加上鉤花裝飾物後整體看上去天衣無縫，並且能保證毛衣的正常使用與美觀性。 5 專業的織補店 如果自己沒有縫補的技藝，並且不想改變毛衣原有的風格，那建議選擇到專業的服裝織補店去織補。專業的服裝織補人員，具備各種服裝織補的專業性技能，當然一定要選擇口碑好，織補手藝好的織補師傅來織補，只有這樣才能做到天衣無縫，使衣服又可以繼續發揮它的使用價值。
Ⅳ 羊毛衫上有小洞了怎麼辦啊
羊毛衫上有小洞的解決辦法：
1：可以使用補衣貼貼上，此方法簡單方便美觀。適用於小洞數量較少的羊毛衫。
2：可以自己用線勾一下，有小洞的地方勾緊了，小洞就看不出來了。適用於小洞很小，數量較多的羊毛衫。
3：假如小洞太多，並且比較密集，建議更換新的羊毛衫，無法修補。
Ⅵ 為什麼羊肉有羊膻味，怎麼去除
去除羊膻味步驟：
1.將一隻蘿卜鑽些孔，入鍋與羊肉同煮；也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥膻味。
2.將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒少許（辣椒油或者辣椒面和水攪拌成的稀糊），膻氣也可減少。
3.將羊肉洗凈切好，放入開水鍋中，然後倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5兩醋。煮到開鍋，取出羊肉，膻氣便可解除。這時，將去掉膻氣的羊肉紅燒或者採取其他法均可。
4.燒、煮羊肉時，加入一定量的咖喱粉，也可除膻氣。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。
5.鍋內打底油，待油熱，將羊肉下鍋。羊肉炒至半熟，加米醋焙乾。醋的數量是肉的千分之一左右。然後加蔥、姜、醬油、白糖、料酒、茴香子待調料，起鍋時加青蒜或蒜泥。其腥膻味大減，味香醇。
6.鍋內打底油，用姜、蒜末熗鍋，放羊肉煸至半熟，再放大蔥，隨即加醬油、醋、料酒煸炒幾下，起鍋打香油。其味香美，無腥膻。