1. 想買廚師機了，不知道哪個牌子的廚師機好使呀
我買的凱伍德的kvl4100，1200w的大功率，性能強勁，工作起來沒有轟鳴聲，和家裡以前用的料理機完全不一樣，揉面也快，15分鍾就揉出了手套膜；攪拌槳一共有3個，材質都還不錯，再配合一些外接的配件，幾乎我能想到的料理它都可以幫忙。而且機身和配件清洗起來很方便！
2. 如何揉面能揉出手套膜
使用凱膳怡廚師機想揉出手套膜可以按照這個步驟: 以350克麵粉為例，您可以先用2檔先攪拌麵粉，可以防止麵粉噴濺，等液體混合麵粉，有顆粒後，再用4-5檔攪拌。一般7分鍾左右，手套膜基本上就成型了。盡量不要超過15分鍾，如果過度攪拌，面團的中心溫度過熱，反而會影響面團的口感。接著靜置一段時間發酵，就可以用來做麵包了哦。注意以上的攪拌麵粉的時間按您具體的情況適當可以調整，面團揉出手套膜，同配方相關。如果是歐式面團、法棍等面團，它們的手套膜就沒有甜麵包的面團那麼明顯。通常中點饅頭等的面團就不太會出手套膜，因為麵粉用的是中筋粉，濕度也不夠。因此成品就不會像麵包那樣口感松軟。
3. 凱伍德廚師機有盆友買過嘛~來說說好不好用吧！
剛剛收到KVL4100不到一周的我，首先顏值我愛了，簡約的白色跟廚房整體色調很搭，整體的流線也很順暢。機身還蠻重的，感覺鋁合金和不銹鋼的用料很扎實。其次這廚師機標配K字槳、打蛋槳、搓粉槳3個攪拌槳，可以實現揉面、打發、攪拌的基本功能，像和面、做肉丸、打發蛋清這些活都可以交給它，再加上6.7L的攪拌碗，可以裝下一家5口的量，超級適合家用啦；最後要特別說明下，這款機器的功率真的超給力了，揉面團大概15分鍾出膜，又試了碎肉，感覺分分鍾就能搞定，雖然功率大，但工作時候產生的聲音也在接受范圍內。烘焙新手上路，期待自己能解鎖更多功能，心動就入手吧，早買早享受哈！
4. 凱伍德廚師機kmx750和752是一樣的嗎
不一樣。
從規格和款式上有所不同，可以揉出更好的筋度。
凱伍德KMX752擁有1000W的馬達動力，利用行星攪拌，模擬人手揉面的搓粉槳可以毫不費力15分鍾揉面出手套膜。
5. 用麵包機做麵包揉面怎樣才能揉出膜揉了60分鍾還不出，我是按手冊下料的呀。謝謝大師了
麵包機做麵包揉面極少可以揉出膜，原因很簡單，攪拌軸的扭矩不夠給力，能出膜的面團，麵筋非常強，很有韌性，麵包機沒有足夠的力量攪動，而且攪拌時間越長，摩擦產生的熱量就會積聚，使得面團發熱，麵粉的蛋白變性，更加破壞麵筋。
其實只要攪拌到差不多時，等自動停下來時，取出手工摔打幾下就會上筋出膜。之後再放回去，進行下一步程序就好了。
6. 凱伍德廚師機怎麼樣希望用過的小夥伴來說一說~
有五種攪拌槳，能輕松搞定各種烘培需求。顏值高，內置的環形燈超酷炫,也不會太重，但是盆子邊緣還是有點割手，清洗的時候要注意，揉面很好用，大分量面團也揉得很輕松，款式很時尚
7. 凱伍德廚師機有人用過嘛
我買過他家的KVL4100，4100的功率比較強勁，是1200w，攪拌碗6.7L，很能裝東西，所以哪怕做一大家子的量也不用擔心哦。它一共有和面槳、K字槳、打蛋槳3個攪拌槳，和面槳我的使用頻率最高了，做吐司的時候15分鍾出手套膜，用它揉出來的面團很筋道；打蛋槳打發奶油和蛋白超級快，而且相較電動打蛋器更細膩，還免去了長時間手持的辛苦！另外K字槳是我做肉丸湯的好幫手，用它攪打的肉丸Q彈有嚼勁，它還可以裝20以上的配件，榨汁、壓面、切面、研磨、碎肉等等。
8. 廚師機和面簡單嗎
廚師機和面肯定比手工揉面輕松許多，相信只要用了廚師機和面之後，你就會離不開它！至於你提到的凱伍德廚師機，完全可以不用顧慮，70多年的英國老牌，放心大膽入吧！我就拿凱伍德專業之選KVL4100來說，它的和面槳特有行星攪拌法，模擬專業烘焙手法，可以有效混合不同種類面團，分分鍾幫你揉出手套膜。你做麵包的話，操作方法十分簡單，你只要把先把麵粉、糖、雞蛋、鹽、酵母這些一起放進攪拌碗里，先打1分鍾左右，讓麵粉融合；然後再開1檔攪拌成粗糙的面團，最後再加入黃油和鹽，用1.5檔攪拌大約15分鍾，揉成筋性不易破裂的面團，這個時候差不多就好了，是不是真正解放雙手呢~