① 奇芳閣狀元豆怎麼樣
我去的時候感覺還挺好的呀,老闆娘超熱情的,給我們試吃。。感覺味道還行,就買了兩包。感覺老闆娘心情很好的,態度也不錯。門口的那塊板寫的挺好玩的。。
② 狀元豆的做法,狀元豆怎麼做
1.准備好食材。
2.黃豆淘洗干凈,用水泡3小時以上。
3.將泡發好的黃豆倒入鍋中,加入比黃豆高4cm的水,放兩個八角。
4.蓋上蓋子,大火煮開後轉小火煮1個小時左右。
5.准備好調料。
6.黃豆快熟了放入少許的紅曲米、醬油、料酒、鹽、五香粉,放入紅棗、切好的筍干丁,大火收汁。
7.收汁,不要收的太干哦。
8.香氣濃郁的狀元豆做好了。
③ 狀元豆怎麼做好吃
食材
主料
黃豆
200g
輔料
小紅棗
10顆
八角
2個
泡發筍干
50g
紅曲米
5g
鹽
適量
五香粉
適量
料酒
適量
醬油
適量
步驟
1.准備好食材。
2.黃豆淘洗干凈,用水泡3小時以上。
3.將泡發好的黃豆倒入鍋中,加入比黃豆高4cm的水,放兩個八角。
4.蓋上蓋子,大火煮開後轉小火煮1個小時左右。
5.准備好調料。
6.黃豆快熟了放入少許的紅曲米、醬油、料酒、鹽、五香粉,放入紅棗、切好的筍干丁,大火收汁。
7.收汁,不要收的太干哦。
8.香氣濃郁的狀元豆做好了。
小貼士
1、將黃豆提前泡發好。
2、大火收汁不可收的太干。
④ 狀元豆又叫什麼豆
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,並勉勵他好好讀書,將來好中狀元。後來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理,在父子廟貢院附近賣起了狀元豆,襯口彩說「吃了狀元豆,好中狀元郎」。狀元豆實際上就是五香豆,和五香蛋一樣,五香豆入口噴香,咸甜軟嫩,細細品嘗,趣味橫生,由於烹制入味,一般色澤呈紫檀色,入口富有彈性,香氣濃郁,讓人吃起來就停不住嘴嘍。
⑤ 南京小吃狀元豆的做法
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,並勉勵他好好讀書,將來好中狀元。後來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名。
夫子廟江南貢院是蘇皖兩省鄉試、會試的考場,規模為各省之首,用於考試的學舍就達2萬多間。大比之年,各地學子匯集金陵,爭相奪魁,一些小販就利用學子的這種心理,在學館、考棚附近賣起了狀元豆,襯口彩說:「吃了狀元豆,好中狀元郎。」
⑥ 狀元豆一歲寶寶可以吃嗎
孩子是可以吃牛肉的。可以買點嫩點的牛肉,切成很小的顆顆或者直接買個輔食機,打成肉沫狀態。少量的給孩子吃。
⑦ 狀元豆南京哪有賣
這個問題還真是,問題補充得讓我頓時覺得沒話說了,的確,感覺南京超市賣的特產裡面貌似很少會賣袋裝的狀元豆,都是鹽水鴨···實在想買狀元豆的話我還是只能推薦夫子廟,我一直都是在那邊買的···還是很方便的啊···
⑧ 狀元豆的作用與功效
食物治療腎虛效果十分明顯。治療腎虛應該以溫補為主,服用溫補的葯材,容易導致身體燥熱,食物則不會出現這種情況,達到補腎不傷身的效果。
⑨ 狀元豆是哪裡的特產
狀元豆:南京市特產五香豆。說到狀元豆很多人肯定都知道 ,元豆是南京的傳統小吃 南京夫子廟的特色小吃之一。
相傳清朝乾隆年間,居住在南京老城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,並勉勵他好好讀書,將來好中狀元。後來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名。
一些小販就利用學子的這種心理,在夫子廟貢院附近賣起了狀元豆,襯口彩說「吃了狀元豆,好中狀元郎」。狀元豆和五香豆很像,和五香蛋一樣,五香豆入口噴香,咸甜軟嫩,細細品嘗,趣味橫生,由於烹制入味,一般色澤呈紫檀色,入口富有彈性,香氣濃郁,讓人吃起來就停不住嘴。
⑩ 請問這豆子的學名叫什麼地方上好像叫它狀元豆,百度上搜又不像,蠻大個的,1~2厘米,暗紅色和白色花紋
花豆嗎??http://image..com/i?word=%BB%A8%B6%B9&tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fm=hao123