皮帶面的做法
材料
普通麵粉,橄欖油
做法
皮帶面的做法:
1.將面活好後,每醒10min活一次,反復4-6次;
2.將面做成餅狀,然後切成3cm寬的條狀,每條都抹上植物油,再餳3min;
3.將面條拉長(如果面不夠筋道,易斷的話,可以邊捏邊拉),然後放入滾燙的熱水中煮熟即可。
Ⅱ 儀征哪有皮帶面,陝西的,biangbiang面
我覺得你應該上一些美食網站上去找找、
Ⅲ 在西安哪裡能吃到正宗的皮帶面
任一一家「楊凌蘸水面」都可以稱是正宗的「皮帶面」,其實在西安叫褲帶面。
Ⅳ 皮帶面是什麼意思啊
皮帶面?你指吃的那個嗎?
我們學校旁邊有家馬季牛肉麵,裡面的皮帶面就是很寬的面條,大約2-3厘米那麼寬吧。
不知這是不是你要問的。。。
Ⅳ 鄭州有沒有比較正宗的褲帶面(皮帶面)
位於鄭州市高新技術開發區迎春街與銀屏路往東100米路北(國家863軟體園後門)有一家剛開業不久的陝西褲帶面,零售2元1根。口感還不錯。希望能夠對你有所幫助。
Ⅵ 皮帶面怎麼做好吃,皮帶面的家常做法
食材明細
麵粉
適量
鹽
適量
原味
口味
煮
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
皮帶面的做法步驟
皮帶面的做法步驟:1
1將麵粉用鹽水和在一起揉成光滑的面團醒20分鍾
皮帶面的做法步驟:2
2將醒好的面團攤開在面板,上下面一定要抹上油拿保鮮膜封住,要不然面會皴。
皮帶面的做法步驟:3
3將鍋里燒上水,這時候就可以把醒好在案板上的面切成條
皮帶面的做法步驟:4
4一條條的拉開,我們這里叫皮帶面
皮帶面的做法步驟:5
5將拉開的皮帶面下入開水鍋里
皮帶面的做法步驟:6
6皮帶面做好啦。只要面在水裡一翻滾就可以撈出來在涼水拔一下裝入盤,這樣的拉麵吃起來特別的筋道。
皮帶面的做法步驟:7
7好啦,將皮帶面放到大盤雞里拌一下就可以開吃了,一邊吃面一邊雞塊無比為美味哈~~~。
皮帶面的做法步驟:8
8另外一盤也放上皮帶面
Ⅶ 皮帶面的做法
水中放少許鹽活成面團,面活的要比餃子面稍微硬一些,然後餳一個小時。
2然後分成小劑子,擀成長條的薄片。
3面片上抹上油平鋪在盤子上,如果做多多,每層面片用保鮮膜隔開,防止粘連。
4都做完後蓋上保鮮膜再餳一個小時,也可以時間再長一些。
5餳好後拿出一個面片,拿住兩端往外抻。
6抻成寬窄合適就可以了。
7然後放鍋里煮,開鍋煮兩三分鍾即可。
8皮帶面做好後有各種吃法,最簡單的就是放上辣椒,鹽,生抽,醋,雞精,油潑拌勻就可以了,也可以拌大盤雞或做湯面等等。
Ⅷ 全國最受歡迎的十大面條都有什麼分別是哪些地方的
面條起源於中國,最早的時候人們把所有的麵食都稱為餅,如果把餅放在湯中煮熟就叫湯餅,也就是最早的面條,距今已經有四千多年的歷史了。隨著各個朝代的改進,面條的做法和吃法就變得多種多樣,以至今日我們所了解到的面條至少有上百種品種。
每個地方都有每個地方的飲食習慣和特色,面條更是如此。簡簡單單的一碗面條,在不同的城市被人們做出了不同的味道,而且各有特色,深受人們的喜愛。今天瘦猴就跟大家分享一下全國最有名也是最受歡迎的十大面條,武漢熱乾麵上榜,看看你的家鄉面上榜沒?
十:鎮江鍋蓋面
鍋蓋面又叫鎮江小刀面,是江蘇省鎮江市的地方特色美食。鍋蓋面最早起源於清朝,至今已有百餘年歷史。鍋蓋面的湯料非常講究,使用秘制醬油汁配上十餘種佐料精製而成,做好的面條湯清面軟,不粘不亂,味道十分鮮美。
Ⅸ 儀征哪有皮帶面,就是陝西的那個,和皮帶一樣的,biangbiang面
褲帶面很便宜,和拉條子不一樣,biangbiang面在陝西也不便宜!在這里暫時沒看到!
Ⅹ 在西安哪裡能吃到正宗的皮帶面
隨便一家「楊凌蘸水面」都可以稱是正宗的「皮帶面」,其實在西安叫褲帶面。