① 西餐廳服務員一個月多少錢
平均工資,注意是平均的工資,大概是4000元。
西餐廳服務員 一個月月薪收入是根據不同工作經驗的待遇水平,其中應屆生工資¥4850,1-3年工資¥4140,3-5年工資¥6000,5-10年工資¥3500。
一朋友在知名西餐廳體驗大廳服務生崗位,短短兩天時間,跟我說,留下的深刻感受就仨字兒:驚訝!累!
他說,「上班」的第一天,就接觸到的這看似簡單平常的服務員工作,竟然一共包括18道服務流程!!!進店、點單、上餐、用餐、買單、離店,這是客人的六部曲,可對應到服務員身上,就成了18道服務流程!在服務過程中,服務員也確實是按照這樣的要求在做,無論男女老少!
上班時間很累,上班時間是10:30—18:00,中途有半個小時的吃飯時間,也就是這半個小時,才能坐,才能隨意!其他時間,要麼在走,要麼在跑,要麼就在做!衛!生!
只要有客人在場,就得端著茶壺或者托盤滿廳轉悠,主動為客人加水或者清理檯面;如果沒有客人用餐了,就做衛生,掃地、拖地,或者擦拭現場飾品擺件。
大家都覺得還是有客人在場忙碌的時候比較好,那會兒覺得時間過得很快,因為一直在忙,會忘記累。可是一旦沒什麼客人,要打掃衛生了,就感覺時間跟蝸牛爬坡一般慢得著急。
正是因為店裡的嚴格,許多剛到的新人都表示撐不下去。上班的第一天,就有一個女生離職,原因是住宿環境不好,下晚班的同事總是會弄到凌晨一兩點才睡覺,影響睡眠;第二天,與我走的較近的一個女生離職,原因除了住宿問題以外,更多的是覺得要求太嚴苛。另外兩個大二在讀的學生也表示,「每天上班感覺很壓抑,感覺特對不住我的雙腿,不知道能堅持多久。」後來聯系,這兩個學生現在已經轉上晚班了,從12:00—22:30,中途有兩個小時的吃飯及午休時間。
如果有其他技能和路數,建議還是不要選擇這個行業,不用成天站著,不用擔心呼叫器的聲響。
② 請問西餐服務員做啥的呀
工作內容比較簡單,包括:
咨客--負責迎接客人,接聽電話與預定,菜牌的保管等,是一個餐廳的門面。
2.樓面服務員--負責為客人點單,餐桌服務等
3.布菲員--負責自助餐台的擺設、整理、清潔,餐具的補充等(主要是男生)
4.傳菜員--負責將做好的菜品傳到客人桌面,餐具的擦拭,備餐間的整理,每日布草的送洗等
5.送餐員--負責房間送餐服務,將客人點的食品或酒水果籃等送到客人房間,待客人用完餐後將餐具收回洗碗間,協助餐廳日常運作。(通常是男的)
6.大堂吧服務員--大堂吧酒水服務
7.聽單員--為住客點單,協助餐廳工作入疊席巾等。
如果你是想學習西餐的話,服務員很少有機會接觸,建議到專業的學校學習。
③ 西餐廳服務員服裝
西餐廳服務員服裝要說做的好的,就屬於奇百特了,我們都是從那裡做的!你可以網路下 奇百特 看下他們的聯系方式!
④ 海南省五指山市咖啡王子西餐廳的楊昭真我一直在尋找你
你們之間怎麼了嗎
⑤ 西餐廳,服務員和客人發生激烈沖突並打架了,然後警察出面把雙方都帶走。最後調查結果是:那個客人由於無
你要看看是誰先動手的,你總不能讓你的服務員就不還手在那兒挨打吧?都說是客人無理取鬧了,你應該向著你的員工!那種沒素質的人,就應該好好教訓,讓他們下次再也不敢了!
⑥ 西餐廳服務員一個月工資多少
根據地區和餐廳檔次而定,比如鄭州市豪客來服務員一個月全勤4000-6000元左右
⑦ 西餐服務員如何招待客人
一般流程是這樣的
上菜(酒)單
打開口布
到冰水
點酒水
點菜
換餐具
上菜(一般分
頭盤
湯
主菜
甜品)
最後結賬~(以上期間注意客人的酒水,煙缸等一切需要及時更換或添加的東西)
其實需要很多的細節~主要看自己的經驗,多了,就算知道也會忘記去做~
多看舊人著點,有時有些東西靠自己想的,沒人人的服務理念不一樣,有的認為方便第一,有的認為標准第一,看自己的想法了~
⑧ 西餐廳服務員的工作主要是什麼
西餐廳服務員的主要工作職責:
1、保持清新、整潔、優雅狀態,為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。
2、 積極配合領班工作,服從領班及上級領導指揮,團結、善於幫助同事工作。
3、工作時要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、腳勤,及時了解客人的要求。
4、善於向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜餚。
5、 要有純熟的業務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規律。
6、 工作責任心強,有獨立處理業務的能力,發現問題及時上報,善於班前班後提出問題,及時轉達客人提出的意見。
7、做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作,並進行每月物品、飲品的盤存。
8、 做好上班前後的樓面及吧台衛生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐台上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
9、具有良好的會話能力,善於運用語言技巧,為客人提供最佳服務。做到:文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。
10、 加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,提供服務質量。
⑨ 西餐廳服務員一般收入高嗎
收入還是可以的,比較可觀,服務行業,比較辛苦,賺的都是辛苦錢,如果想有比較好的發展,建議還是學習製作西餐,做西餐廚師,學習推薦去師資力量比較好的廚師學校進行學習
⑩ 西餐廳服務員服裝,適合什麼款式的
服務員就是馬甲襯衣,打上領結會更好。注意領結的顏色不要太重。 廚師就是很高的西式廚師帽。比較有氣勢。