自助餐服務員穿什麼褲子

⑴ 去餐廳當服務員會規定穿一樣的鞋子嗎，比如工作鞋什麼的

看什麼樣的餐廳了，一般中小型的餐廳是沒有這樣的規定的，除非一些大的餐廳或者星級連鎖餐廳才會有這樣的規定，為了彰顯服務的專業性。但是一般衣服還是要統一的服裝的，基本都是餐廳裡面發的工作服。

⑵ 去餐廳上班的員工要穿什麼鞋子

一般餐廳會規定或者提供相應的制服，而搭配制服最好用正裝皮鞋，樣式大方而且與制服相配。黑色是百搭的顏色，不管制服是什麼顏色都可以穿黑色正裝皮鞋。

1. 咨客--負責在餐廳入口迎接客人；將客人帶到餐桌，詢問客人喜歡吸煙區還是非吸煙區、吃自助餐還是散點，若是散點遞上菜牌；負責餐廳菜牌和花瓶的保管；接聽所有來電、禮貌熱情地接聽電話，接受客人預訂並將當天的預定情況及時告知上級；協助上級處理客人遺留物品等。

2. 樓面服務員--負責每天餐廳的開檔工作，為客人點菜點酒水，積極推銷餐廳的特色食品；作好席間服務，及時清理客人桌面，為客人買單送客，收拾桌面擺台等。

3. 傳菜員--負責將菜品迅速送到客人的桌面；負責餐具的擦拭並協助餐廳服務員作好服務工作。
   

⑶ 在日本料理做服務員該穿什麼衣服鞋子有圖嗎

在日本料理做服務員，應該身穿「和服」腳穿「白色布襪子」「木屐」，

女性店員要將頭發要高高挽成發髻。

男性店員通常是素色頭巾包頭，素色和式上衣褲子，腰間纏著圍裙。

如圖所示：

女性店員的「和服」是那種短袖的和服，利於上菜和撤掉碗碟，袖子不會礙事。

⑷ 自助餐650人應該配置多少服務員

自助餐服務生不用太多，關鍵是菜品沒了要補菜，650人換成4 8 10 12人桌 按一般酒店大桌4桌一人算要16個 自助餐再減1/3 11個剛好

⑸ 自助餐服務員都幹些什麼活

1自助餐服務員崗位職責

1、以熱情禮貌地態度問候並幫助每一人；

2、保證自助餐台有足夠和適宜的餐具供客人取用；

3、保證自助餐台的衛生情況良好，保持整潔美觀；

4、及時知會廚房添加食品；

5、盡最大可能為客人提供及時、有效的服務。

2自助餐服務員崗位職責

1、開餐前准備好相應的餐具。

2、在餐台的相應位置擺好餐具及服務用具例如碟、碗、勺等。

3、開餐前核對出餐菜單並准備好相應的菜牌。

4、將菜牌擺在相應的菜品旁。

5、開餐後及時添加自助餐的使用餐具。

6、盡最大可能為客人提供及時、有效的服務。

7、及時清理餐台上的食物殘渣，保持檯面的整潔美觀。

8、根據客人的用餐情況及時通知廚房添加菜餚。

9、收餐時間到時，通知廚房收餐，同時將所有的服務餐具收好並送洗。

10、收拾自助餐台，更換臟布草。

11、將下一餐所需的餐具擺在相應的位置，然後將洗凈的服務用具收好。

3自助餐服務員崗位職責

1、服從領班的工作安排。

2、按照餐廳服務工作流程和質量要求，做好餐前准備，餐中服務和餐後收尾工作。

3、掌握菜品的配料、口味及製作方法。

4、掌握酒水單和菜單變化，並了解每日酒水及菜品的急推和估清情況。

5、保持餐廳環境衛生、整潔，確保餐酒具、布草無破損，做好固定資產的盤點工作。

6、維護餐廳設施設備，做好清潔與保養工作。

⑹ 吃自助餐的需要注意什麼禮儀

1、吃飯最忌諱兩手一起忙活，取食物也忌諱兩手一起拿吃拿喝。正確做法：只用左手取拿食物，留出右手隨時握手。食物和飲料不要急於一次拿，除非餐廳提供的餐盤是有一個凹槽專門放餐杯的，否則不能圖省事，將飲料杯或酒杯放在餐盤上，非常容易打翻。

2、每次少取，取多次

取餐忌諱一大盤子狠勁地裝，不能把它全承包了，顯得自己欲壑難填。正確做法：多次少取是自助餐現場的最基本的禮數。盡可能每次都淡定的取適量食物，取多了吃不完浪費也會被人笑話。

另外，冷食、熱菜、甜品、水果，不要混為一盤，不僅影響味道，也影響擺盤美觀度，同時會人一種粗獷不講究的印象。冷食是冷食，熱食是熱食，各自獨立成盤，吃完了，再起身去拿下一盤。

3、自助餐也講究菜序

吃的時候，按照什麼順序吃必須先予以明確。不僅要吃飽、吃爽而且要吃得合理，不要一上來就胡吃海塞，該吃的沒吃到，反倒影響就餐效果。

正確做法：取食物的順序應該按照西餐上菜順序來：沙拉－湯－主菜－甜品，一道一道取，不要著急。不要繼續拿用過的臟盤子再去取食，吃完一盤，放在桌上，去取下一盤，服務員會主動拿走，不必自己做。只需要把刀叉並行擺放與盤子正中，示意已經不需要這盤了即可。

優點：

1、是它可以免排座次。正規的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不為其提供座椅。這樣一來，既可免除座次排列之勞，而且還可以便於用餐者自由地進行交際。

2、是它可以節省費用。因為自助餐多以冷食為主，不提正餐，不上高檔的菜餚、酒水，故可大大地節約主辦者的開支，並避免了浪費。

3、是它可以各取所需。參加自助餐時，用餐者碰上自己偏愛的菜餚。只管自行取用就是了，完全不必擔心他人會為此而嘲笑自己。

4、是它可以招待多人。每逢需要為眾多的人士提供飲食時，自助餐不失為一種首選。它不僅可用以款待數量較多的來賓，而且還可以較好地處理眾口難調的問題。

⑺ 做自助餐服務員好還是做包廂服務員好

那要看你是做領位員還是服務員還是專門照看自助餐的服務員了！！要是領位員就是，吧客人領去相應的位置，還有就是負責客人的預定。
要是服務員就是及時清理客人桌面上的臟碟子或雜物，客人離開時，收拾用過的餐桌，並且擺放新的餐具、
如果你是自助餐服務員，你的任務就是看看哪個菜品快沒了，及時通知廚師。

⑻ 我看不起了一位服務員。是這樣的，我經常去吃自助餐，有位服務員對我很熱情，但熱情過頭了，而且小動作太

你想多了，想報復好像有點跟你不熟吧，他要是連做服務員都那麼大脾氣，那麼他想發財除非去搶，要麼飛來橫財，小事都做不好怎麼做大事…

⑼ 自助餐服務員需要做什麼

自助餐的服務員是不麻煩的，只要上一些餐具和酒水然後撤桌就可以了，中間客人用餐的時候都是自行取食物的。

⑽ 去自助餐廳做服務生怎麼樣 要注意什麼

還行，工資一個月3500以上，1. 整理好儀容儀表,化淡妝,准時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。
2. 上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。
3. 正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪台,准備好各種用品,確保正常營業使用。
4. 按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
5. 客到及時安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
6. 服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水並報名稱及價格。
7. 當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
8. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以便捷優質的服務使客人滿意。
9. 操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10. 如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸不得超過3個煙頭。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。
12. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理檯面,確保檯面衛生整潔。
13. 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結帳,但不要催客人買單,自己結帳時要自己先審單,避免單據出錯。
14. 餐後要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最後一道禮貌菜及香巾。
15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保檯面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。
16. 客人買單時要當面數清錢數並告訴客人,如掛帳確認後方可讓其簽字,並表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。
17. 送客意識加強落實,客人離店後迅速返回工作崗位通知廚房部是否看台後方可收台,收台時要輕拿輕放。
18. 收台時應按收台程序進行收台,要及時整理自己區域衛生或擺台以便及時迎客。
19. 下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。
20. 出現爆滿翻台時不得出現空崗無人盯台現象,禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標准質量正常心態,接待好下一批客人。
21. 員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規章制度。
22. 積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。