奶油裙子蛋糕

1. 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃

奶油花朵蛋糕的做法

原料：6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。

做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機裡面攪拌； 2、攪拌到起個小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最後抹平，放冰箱冷凍一小時以上； 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線； 7、蛋糕上用的花朵事先擠好； 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。

鮮花奶油生日蛋糕

工藝烘焙

口味甜味

時間90分鍾

難度初中水平

主料main

蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份

輔料others

淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵

烤制這個6寸蛋糕胚，我選擇了自選DIY烘烤模式，上下火150度，時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻，組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式，從蛋糕到曲奇到雞翅等等，直接選擇就可以，非常方便。

鮮花奶油生日蛋糕的做法

步驟step1

預熱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。

步驟step2

蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小，分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大，只要新鮮就可以。

步驟step3

篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物，從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態，備用。不要過度攪拌，以免起筋。如果實在有疙瘩，可以將麵糊過一遍篩。

步驟step4

在分離好的蛋清中，加少許檸檬汁或白醋，用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的，加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下，更利於打發。用檸檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。

步驟step5

分三次（魚眼泡，明顯花紋，大彎鉤狀態）加入輔料中的細砂糖，打發至硬性發泡狀態。如圖，停止打蛋器後，提起打蛋頭，蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，頂部似彎非彎的，兩種都可以。如果是新手不好判斷，可以打成直立短小尖角，以免打發不足，中途消泡。

步驟step6

分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中，從底部以十字方式拌勻，每次拌勻後再加入下一次，直至全部拌勻。

步驟step7

拌勻後的狀態是細膩粘稠，體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白，打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小，那就是消泡了，有可能是蛋白打發不夠，或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。

步驟step8

將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一塊塊刮入模具，以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡，大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大，所以入模後比較滿，一般八分滿正好。

步驟step9

入預熱好的東菱烤箱中下層，上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱，酌情增加。

步驟step10

完成後取出，可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多，頂部多了，切片時這部分要削去。

步驟step11

倒扣在晾網上，涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種，一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈，蛋糕組織很有彈性，很容易脫模。

步驟step12

將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態

步驟step13

在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油，將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面

步驟step14

再塗一層淡奶油，抹平後蓋上上面一片蛋糕胚

步驟step15

用淡奶油抹平四周及頂部，將手指餅干對半切成適當長短，圍在蛋糕四周，用絲帶在外圈紮好蝴蝶結

步驟step 16

准備好幾朵鮮花

步驟step17

將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可

2. 奶油色蛋糕裙上面配什麼上衣好看

陪純棉的襯衫或上衣。顏色最好是淡粉紅或是淡水藍。我特喜歡我女朋友這樣搭配穿。

3. 小花裙蛋糕的做法，小花裙蛋糕怎麼做好吃，小花

• 主料

• 8寸蛋糕坯

  1個

• 淡奶油

  800g

• 細砂糖

  80g

• 紫薯粉

  3g

• 輔料

• 淡奶油

  10g

• 德芙黑巧克力

  10g

• 朗姆酒

  適量

• 草莓

  適量

• 步驟

• 1.製作甘納許，黑巧克力與淡奶油1:1混合，隔溫水融合

• 2.准備好8寸蛋糕坯，水果洗凈切粒

• 3.350g的淡奶油一次性倒入全部細砂糖和朗姆酒，先高速打發，酸奶狀時轉中速，出現紋路後轉低速

• 4.圖上是全發，用來蛋糕夾層和裱花用

• 5.蛋糕坯抹上一層奶油，一層水果，再抹奶油，這樣一層水果奶油夾心就做好了，接著又一層蛋糕坯一層水果奶油夾心……一直把2層水果夾心和3片蛋糕坯，完整放好

• 6.350g奶油是有剩的，將剩下的奶油簡單抹面補漏……然後把蛋糕放冰箱冷藏（我是分2次抹面的，第一次簡單抹面為了防止抹面過程中蛋糕的皮屑影響抹面的完美）這是第一次抹面補漏

• 7.150g淡奶油加入細砂糖打發至7分發，進行抹面

• 8.第二次抹面，然後用軟刮刀修整漂亮，然後放冰箱冷藏

• 9.250g淡奶油打發，打發至6分發時，加入紅色色素

• 10.打發至全發，進行裱花

• 11.一個裱花袋裝入30g淡奶油，一個裱花袋剪口放進6齒裱花嘴，裝入剩下的淡奶油

• 12.甘納許畫上衣架，小量淡奶油裱花袋剪小口，擠小圓畫上衣部分

• 13.用6齒裱花嘴裱上奶油花，6齒轉一圈，就出現奶油花的形狀了，由上而下，一層接一層裱奶油花

• 14.接著在蛋糕底部裱上花邊

• 15.剩下50g淡奶油加砂糖和紫薯粉打發至裱花狀態

• 16.在粉色奶油花上間斷裱上小花點綴裙子

• 17.最後用甘納許寫上「HappyBirthday」，並畫小愛心裝飾表面

• 18.小花裙做好咯……成品美美噠！

• 小貼士

• 夏天淡奶油容易化，所以盡量在空調房底下操作，手速要快一點，打發奶油時墊冰水打發。

4. 奶油蛋糕的做法，粉色緞帶奶油蛋糕怎麼做好

主料
雞蛋
5個
牛奶
40ml
色拉油
40ml
低筋麵粉
80g
白砂糖
120g
淡奶油
400ml
草莓
400g

輔料
巧克力甘納許
適量

步驟

1.雞蛋蛋清蛋黃分離

2.蛋黃打散加入糖，攪拌均勻

3.蛋黃液里加入色拉油攪拌均勻

4.加入牛奶攪拌均勻

5.加入過篩的低筋麵粉

6.攪拌成均勻的麵糊備用

7.蛋清加糖打發

8.蛋清打到硬性發泡

9.取三分之一麵糊和蛋黃糊攪拌均勻，再加入餘下的蛋白糊攪拌

10.攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模內，150度烤一個小時

11.烤好的蛋糕倒扣放涼

12.蛋糕脫模切成三片備用

13.草莓切丁備用

14.淡奶油加糖打發備用

15.取一片蛋糕片，抹適量奶油，放上切好的草莓丁，再蓋上奶油

16.再蓋上一片蛋糕片，以此類推，將餘下的2層以同樣方式處理

17.再最後一層上面抹厚厚一層奶油，抹平

18.准備巧克力甘納許用來畫輪廓

19.用裱花嘴畫出好身材的輪廓，再填入奶油，即可

5. 芭比生日蛋糕怎麼做

1.先做芭比的衣服。取適量粉色翻糖，擀平，用尺量好尺寸。
2.在芭比身上比對一下，多餘的邊去掉，用水沾好
3.做衣服的裝飾，取一小團翻糖，搓長。
4.用貝殼形狀的工具壓一下
5.粘到芭比的身上，就是好看裙邊了。再把肩帶做出來就可以了。
6.把烤好的裙子蛋糕。底部修一下。
7.旁邊一圈，擠上打發好的鮮奶油8.插入芭比的身體就完工啦。

6. 粉色裙擺海綿蛋糕怎麼做好吃

製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件，因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高，能打進氣體，保持氣體性能穩定；存放時間長的蛋不宜用來製作蛋糕。製作蛋糕的麵粉多選擇低筋粉，其粉質要細，麵筋要軟，但又要有足夠的筋力來承擔烘焙時的脹力，為形成蛋糕特有的組織起到骨架作用。若只有高筋粉，可先進行處理，取部分麵粉上籠熟，取出晾涼，再過篩，保持麵粉沒有疙瘩時才能使用，或者在麵粉中加入少許玉米澱粉拌勻以降低面團的筋性。製作蛋糕的糖多選擇蔗糖，以顆粒細密、顏色潔白者為佳，如綿白糖或糖粉。顆粒大者，往往在攪拌時間短時不容易溶化，易導致蛋糕質量下降。 海綿蛋糕在製作過程中，一般有兩種做法：一種是只用蛋清而不用蛋黃的「天使蛋糕」，另一種是用全蛋的「黃海綿蛋糕」，因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、麵粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合製作而成，因配方中沒有用蛋黃，所以其發泡性能很好，糕體內部組織相對比較細膩，色澤潔白，質地柔軟，幾乎呈膨鬆狀。 黃海綿蛋糕傳統的配方一般有兩種：一種是雞蛋與糖、麵粉的比例為 1：1：1，另一種為雞蛋與糖、麵粉的比例為2：1：1。與天使蛋糕的不同之處在於其不僅使用蛋清，同時也使用了蛋黃，如果製作方法得當，其成品品質與天使蛋糕無異。

7. 手切芭比娃娃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

八寸戚風 1隻

六寸戚風 一隻

淡奶油 600克

水果 隨意

手切芭比娃娃蛋糕的做法

• 先將八寸戚風片成三片，再以這樣的斜度切戚風邊邊

  

小貼士

衛生起見，記得芭比身體在蛋糕裡面那部分要用保鮮膜包住喔

8. 簡單的公主蛋糕怎麼做

用料

奶油（我做的意式奶油霜） 克

戚風蛋糕8寸（用的是專用的蛋糕模具）

簡單的公主蛋糕的做法

• 1、先用公主裙蛋糕模具，烤戚風蛋糕（我做的是8寸戚風

  

小貼士

1、如果沒有專用的蛋糕模具，可以用2個六寸戚風蛋糕拼湊在一起，並削出個裙腰
2、裙子模具烤出的戚風蛋糕與普通奶油蛋糕一樣切為三層，每層加奶油霜
3、夏天最好用意式奶油霜，容易造型
4、只要用心做，就會成功

9. 小凱莉生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

• 用料

• 戚風蛋糕胚

• 淡奶油

• 植物色素

• 小凱莉生日蛋糕的做法

• 取一小芭比包裹好保鮮膜小凱莉生日蛋糕的做法 步驟1

• 把芭比的頭發紮起小凱莉生日蛋糕的做法 步驟2

• 翻糖擀成一個長條小凱莉生日蛋糕的做法 步驟3

• 切割出一個長方形的糖皮小凱莉生日蛋糕的做法 步驟4

• 包裹到芭比的身上小凱莉生日蛋糕的做法 步驟5

• 提前用翻糖模具做好裝飾性花瓣小凱莉生日蛋糕的做法 步驟6

• 翻糖裝飾做好後用保鮮膜覆蓋小凱莉生日蛋糕的做法 步驟7

• 用色素調一個翻糖出來小凱莉生日蛋糕的做法 步驟8

• 做一個彩色長絲帶做裙子的裝飾小凱莉生日蛋糕的做法 步驟9

• 稍作整理小凱莉生日蛋糕的做法 步驟10

• 提前烤好兩個小戚風蛋糕小凱莉生日蛋糕的做法 步驟11

• 小蛋糕疊放在一起小凱莉生日蛋糕的做法 步驟12

• 用刀子在中心扣一個小洞小凱莉生日蛋糕的做法 步驟13

• 洞要深一些，免得芭比搖晃小凱莉生日蛋糕的做法 步驟14

• 芭比放入小凱莉生日蛋糕的做法 步驟15

• 擀一長方形糖皮小凱莉生日蛋糕的做法 步驟16

• 長方形糖皮覆蓋到芭比的裙子上小凱莉生日蛋糕的做法 步驟17

• 用模具刻一些裝飾小花小凱莉生日蛋糕的做法 步驟18

• 小花稍微晾乾即可使用小凱莉生日蛋糕的做法 步驟19

• 裝飾好了小凱莉生日蛋糕的做法 步驟20

• 芭比的背後也不要馬虎喔小凱莉生日蛋糕的做法 步驟21

• 蛋糕胚分成三片小凱莉生日蛋糕的做法 步驟22

• 草莓洗凈控水小凱莉生日蛋糕的做法 步驟23

• 草莓切丁小凱莉生日蛋糕的做法 步驟24

• 一層蛋糕片塗抹奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟25

• 放滿水果小凱莉生日蛋糕的做法 步驟26

• 第二層蛋糕片覆蓋小凱莉生日蛋糕的做法 步驟27

• 加滿水果小凱莉生日蛋糕的做法 步驟28

• 調成粉色的淡奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟29

• 蛋糕胚抹平奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟30

• 進行裝飾小凱莉生日蛋糕的做法 步驟31

• 裝飾珍珠小凱莉生日蛋糕的做法 步驟32

• 注意芭比的穩定性小凱莉生日蛋糕的做法 步驟33

• 插上准備好的裝飾翻糖小凱莉生日蛋糕的做法 步驟34

• 完成嘍小凱莉生日蛋糕的做法 步驟35

• 很可愛吧？

• 小貼士

• 調成粉色的淡奶油