帽子巴扎

1. 庫乃其的意思是什麼 巴扎的意思是什麼

庫乃其」也是一種包肉的大餅「巴朗子」是男孩子「艾得來斯」是新疆產的一種綢，色彩艷麗「巴扎」是集貿市場「都帕」是訂婚時帶的帽子應該是這個意思！

2. 如何做維吾爾族帽子

1、以灰色、藍色、黑色、紅色、紫色純棉斜紋布做里，燈心絨或金絲絨作面
2、綉好各個分瓣
3、以頂為中心縫合
4、放上帽模使它成型
5、包縫布邊

花帽產於新疆，維吾爾語稱「朵帕」。是維吾爾族人民精心製作的民間工藝品。也是新疆的少數民族日常生活中喜愛佩戴的一種用於裝飾的物品。
維吾爾族佩帶花帽的傳統習慣已有幾百年的歷史。花帽形式多樣，主要有巴旦姆花帽、塔什於花帽、格來木花帽、奇曼花帽、曼波爾花帽、翟爾花帽、瑪力江花帽、金片花帽、吐魯番花帽、伊犁花帽、庫車花帽、夏帕克花帽、鉤花花帽、賽里甫西吐瑪克、阿克多帕、曼切斯特多帕、塔里拜克、金銀織錦花帽等十七八種。圖案多以新疆花卉、果實等自然形象為素材，組合成各種幾何圖形並在上面點綴寶石、瑪瑙、翡翠、珊瑚、琥珀、精玉等多種裝飾品；花帽的花紋樣式也很多，主要有大地散花紋樣、單獨紋祥、組合紋樣、巴旦木紋樣、十字對稱紋樣等多種紋路。

3. 新疆維吾爾族的風俗習慣

（一）少數民族的見面禮
新疆是一個多民族的地區，每個民族都有不同的見面禮節，每種禮節都代表了每個民族的風俗習慣和友好感情。
1、維吾爾族人的見面禮。按傳統習慣，維吾爾族見面時，不施握手禮，而是把右手放在左邊的胸前，點頭、鞠躬，並說：「薩拉木里坤」（意思是「祝福」）。如果一個人一次碰到十幾個熟人，對每個人都要點頭、鞠躬，把右手放在胸前，同時也要說：「薩拉木里坤」；如果遇到尊貴的客人或是長輩，則要把雙手交叉放在胸前，並點頭、鞠躬，表達對長者的尊重和禮貌。婦女見面時，就不施這種禮，而是要互相擁抱，右臉面要挨一下，並說：「薩拉木」（「祝福」的意思）；長者見到晚輩時，晚輩要先施禮；老人見到小孩時，小孩要先叫老人的稱呼，老人則要吻小孩的臉蛋和額頭。現在許多老年人仍保持著這種傳統的禮節，不過年輕人見面時，大都行握手禮，並說：「亞克西木塞孜」(您好)。
2、哈薩克族人的見面禮。哈薩克族人見面時，都要伸出雙手握住對方的手，表示尊重和熱情，並說「薩拉木里坤」面對還要問七八個「阿曼」（「平安」的意思），其內容要問到老人、父母、妻子、兄妹、兒女等，不然，則被認為不禮貌。婦女們見面時，一般是點頭、問候，若兩人較長時間沒有見面，那麼見面時就顯得格外熱情並要擁抱，表示親昵和思念。
3、錫伯族人的見面禮。錫伯族見面時大都施握手禮，並說：「霍卓納」(您好)。但對老人和長輩卻要「打千」，即把左腿向前邁半步，雙腿下曲，雙手按在左膝蓋上問好。每逢過年，兒女們要給父母叩頭拜年，然後再給其他長輩拜年。
4、塔吉克族人的見面禮。塔吉克族的見面禮別具一格，饒有風趣。晚輩見到長輩要先請安，婦女和男性長輩見面，男長者伸出左手，手心朝上，婦女拉著長者的指尖吻一下手心，表示敬意。中年男性與長輩見面時，行握手禮。婦女們見面時，一般要擁抱，年長者吻晚輩的眼和前額，晚輩吻長輩的手。平輩之間互吻面頰或嘴唇。小夥子們見面時，一般有兩個動作，一是握手，二是把手送到對方唇邊，互吻一下對方的手背。男女互相見面時，女的要吻男的手心，男的則要輕輕地按一下女的頭部，以示敬意。塔吉克人十分注重禮節，即使見到素不相識的遠道來客，也要熱情問候，並把雙手拇指並在一起，熱情地說：「更艾力賣古卓」(「相互支持」的意思)。
5、蒙古族人的見面禮。蒙古族現在一般施握手禮，長輩對晚輩說：「賽尤」(你好)，晚輩對長輩則說：「賽伴塔」(您好)。但是一般青年人見到老人，卻不施握手禮，而是向老人點頭、鞠躬，並說「阿莫爾拜塔」(「問安」的意思)。如果和尊貴的客人見面時，禮節十分隆重。當得知客人要來的消息後，要在地界那裡等候，並要准備酒肉和奶製品，見面時要敬獻酒和哈達，表達主人對客人的熱情和真誠。在離別時，也要到地界那裡送行，並要敬酒獻歌。
6、俄羅斯族人的見面禮。俄羅斯族是一個熱情的民族，親朋好友見面時，一般要擁抱，並親吻面額。一般人見面時只握手，並說：「孜德拉斯維基」(您好)，然後還要問一下健康、工作和家裡人的情況，當別人問完之後，要說聲：「斯巴西巴氣」（謝謝），表示禮貌。晚輩見長輩，不分貴賤要說：「瑪法賽英」(「爺爺您好」的意思)。除問安之外，還有請安、打千兒、半蹲禮、撫鬢禮、頂頭禮等。親友相見，不分男女皆行抱腰接面禮。現在許多禮節己從簡，晚輩見長輩以鞠躬禮居多，平輩以握手禮為常。不過在親友之間，婦女們還保持著「半蹲兒」禮。
（二）少數民族的待客禮
1、維吾爾族的待客禮。維吾爾族是一個十分熱情而又好客的民族，每當客人來他們家裡做客時，都會受到熱情的招待。維吾爾族人招待客人的第一個程序是請客人喝茶。在喝茶時，要端出饃、方塊糖、冰糖、葡萄乾、杏干、果醬及自己製作的各種小點心和餅干。遇到夏季，主人還要拿出各種水果及西瓜、甜瓜來招待。喝過茶之後，維吾爾人還要做飯來招待。吃過飯後，還要燒茶或用水果招待。
新疆的維吾爾族是一個愛花的民族，他們把花看作是幸福利吉祥的象徵。花，維吾爾語稱「古麗」。他們不僅喜歡房前屋後種花、栽花，而且連婦女的名字也用花來命名。例如「阿娜爾古麗」（石榴花）、「塔吉古麗」（雞冠花）、「齊曼古麗」（紅莓花）等。
2、蒙古族人的敬酒習俗。酒被蒙古人看作是敬老和待客的最好物品。待客時他們都要對長輩或客人敬酒。敬酒時，還有許許多多的敬酒歌，表達對長輩及客人的尊重。特別是一些敬酒歌，極為普及，幾乎男男女女的蒙古人都會唱。在敬酒時，一邊唱歌，一邊敬酒，氣氛十分活躍感人。在流傳極廣的一首敬酒歌中，形容用金杯、銀杯和銅杯斟上滿滿的酒，和長輩和客人歡聚在一起的歡樂心情。
蒙古人在敬酒時，自己要先喝一口，然後再敬給客人，以表酒里純凈和同歡共飲的感情。客人在回敬主人時，也要讓在座的客人呷一口，使飲酒的氣氛顯得格外親切。
3、哈薩克族人待客習俗。哈薩克族中有這樣一句話：「祖先的遺產中，一部分是留給客人的。」所以，對於來到草原上做客的人，無論是否認識，都熱情招待。
哈薩克人家裡來了客人，都要燒茶，鋪上餐布，拿出奶疙瘩、方塊糖、酥油及其他奶製品招待。夏季還要用馬奶子，冬季則把奶疙瘩煮成奶漿。如果來了貴客，還要宰羊煮肉。
喝完奶茶，主人還要為客人舉行娛樂活動，多才多藝的主人彈起悠揚的冬不拉，唱起傳統的民歌，或是講笑話、故事，或是猜謎語等，既表達了主人的熱情，又增進了客主之間的了解和友誼。
邊吃喝、邊彈唱的項目結束後，主人還要請客人再吃肉。吃肉時，給客人什麼部分的肉，都是有講究的。一般是把羊頭、腱部的肉和肋條肉端給主客和年長者。羊後腿下半截的肉和胸叉子肉則給女婿和媳婦。小孩子吃羊舌頭、羊耳朵、羊腰子和羊心等。
吃完肉，還要喝肉湯，同時還要重新燒茶，擺上茶和食物，讓客人吃飽喝好。
他們不僅要把最好吃的拿出來待客，而且睡覺時，也要把最好的被褥拿出給客人使用。同時，還要照料好客人的乘馬，客人離去時，還要扶上馬送行。
（三）服飾習俗
新疆少數民族的服飾色澤艷麗、五彩繽紛，種類繁多。維吾爾族、哈薩克族等少數民族婦女愛著彩色連衣裙，戴鮮艷或潔白的頭巾，喜愛耳環、耳墜、項鏈、戒指等裝飾物，顯得雍容華貴、儀態萬方。男性愛穿西服、綉花襯衫或裕袢等。維吾爾族男子還多喜歡在腰系一條腰帶。戴綉花帽幾乎是大多數少數民族的共同愛好，但又隨民族與地區不同而互有差異。如維族男女都喜戴綉工精緻的小花帽；哈族姑娘喜戴貓頭鷹羽縷花帽;柯爾克孜族青年婦女則喜戴紅色絲絨圓頂花帽;塔塔爾族婦女尤喜歡戴鑲有彩珠的花帽等。蒙古族男子愛戴呢料大沿禮帽，顯得瀟灑大方；回族男性則為黑白小圓帽，顯得整潔莊重。各兄弟民族男女都喜穿長統皮靴。山區、草原的少數民族牧民皮製衣褲較多，每逢喜慶節日，各民族都穿上民族盛裝，色彩斑斕，令初來新疆的旅遊者目不暇接，留下難以忘懷的印象。
1、維吾爾族婦女的面紗。我們在電影上經常可以看到阿拉伯國家婦女頭戴面紗出入於大街小巷之中，覺得好奇。但在新疆的喀什等地也有少數維吾爾族婦女頭戴面紗。
據伊斯蘭教規定，婦女除手腳外，全身都是羞體，所以她們外出就要戴上蓋頭或面紗。婦女必須深居簡出，不願意外人輕易窺見。男人若窺見陌生女子的面容，就被認為是件不吉利和不幸的事情。但是，也有人說蒙面紗的起源是古代阿拉伯一帶風沙大，蒙上面紗可以保護婦女的面部和防止落上塵土，有利於衛生。
穆斯林婦女戴的面紗和蓋頭顏色有咖啡色、黑色、灰色和白色等。
2、柯爾克孜族的服飾。柯爾克孜族十分注重戴帽子，帽子的品種也很多，男女一年四季都喜歡戴一種名叫「托甫」的圓頂小帽，多用紅、綠、紫、藍等色的燈心絨做成，年紀大的多用黑色，戴帽被認為是一種禮節。
柯爾克孜族婦女的服飾也是多種多樣的。一般喜歡穿紅色的短裝和連衣裙，襯衣直領寬大，顯得舒適。裙子多圓筒狀，上端束於腰，下端鑲制皮毛，顯得華麗富貴。婦女無論婚否，均喜歡穿黑色或紫紅色的坎肩，姑娘的坎肩前胸縫有彩色有機玻璃扣、銀扣、銅錢、銀幣等。耳環、戒指、手鏈、項鏈也是婦女喜愛的裝飾品，有的還在長長的辮子上繫上鏈子和銀元，表示吉祥和富有。
男子多穿一種無領的外衣、腰間系一根皮帶，掛一把小刀，下著條絨褲或皮褲，腳穿高筒馬靴。這身裝束充分體現了柯爾克孜族人民的性格，表現出他們驍勇而粗獷的風貌。
3、哈薩克族的服飾。新疆的哈薩克族大部分從事牧業生產，所以他們的服飾富有濃郁的草原氣息，明顯地反映了牧區特點和他們的悠久歷史與文化特徵。
哈薩克族男子的服飾大都寬大而又結實，主要用牲畜的皮毛做衣料，便於騎馬和放牧。
哈薩克族的頭飾也很豐富，男子的帽子品種和式樣比較多，在夏季喜歡戴一種圓形白色的氈帽，冬季，則戴一種左、右、後三面下垂的「三葉」狐狸皮帽。戴上這種皮帽可以把脖子嚴嚴實實地圍住，相當暖和。
哈薩克族婦女的裝飾也是絢麗多彩，一般喜歡穿花色連衣裙和坎肩。婦女們的服飾在年齡和婚前婚後都有明顯的區別，姑娘婚前打扮得比較艷麗，年輕的姑娘還戴一種圓形花帽，帽上綴滿了珠子和金銀片，帽頂插一撮貓頭鷹羽毛，作為吉祥的標志，十分美麗。婚後婦女的裝飾就比姑娘樸素一些，到了中年以後，頭上要戴頭巾，頭巾多用白布做成，除了臉露在外面以外，脖頸、前胸和後背都被遮得嚴嚴的。所以從哈薩克族的婦女裝束上也可以分辨出婚否和年齡。
（四）飲食習俗
1、少數民族的飲食習慣。新疆各少數民族的飲食習慣富有西域風味，各種食品色香味俱佳。新疆的烤羊肉串已風靡全國各大城市。烤全羊是新疆的一大美食。吃法別致的抓飯、手抓羊肉是少數民族最喜歡的食品，也是逢年過節招待親友，特別是婚喪嫁娶的必備食品。脆香而薄的烤饃、烤包子、拉麵、薄皮包子、奶茶則是少數民族的傳統食品。以牧業為主的哈、蒙、柯、塔吉克等少數民族，能將牛奶、羊奶加工成奶皮子、奶油、奶醋、奶疙瘩、奶豆腐、酸奶子、酥油、奶油等八九種奶製品，用馬奶發酵釀制而成的馬奶子是哈、柯、烏孜別克等少數民族最喜愛的飲料，少數民族的其它風味食品還有回族的粉湯曲曲、涼面；哈薩克族的納仁、熏肉和馬腸；柯爾克孜族用大米、牛奶和酥油做成的飯食，維吾爾族用杏乾和麵粉煮成的「曲連」和用砂糖和黃蘿卡做成的黃蘿卡醬等。隆冬的新疆，雪花飛舞、寒風刺骨，但你可以看到許多城市的街頭，不少人身披天空飄落的雪花，圍著火爐在吃西瓜(或甜瓜)，我想，這是最富有西域風情的飲食習俗。
2、新疆的特色小吃。
（1）奶茶。奶茶是新疆少數民族人民的日常生活中不可缺少的飲料。哈薩克、蒙古、維吾爾、烏孜別克、塔塔爾、柯爾克孜等民族都非常喜歡喝奶茶，他們常說：「無茶則病。」又說「寧可一日無食，不可一日無茶。」可見奶茶對他們來說顯得格外重要。
新疆各少數民族酷愛喝奶茶並不是沒有原因的。因為在牧區和高寒農區肉食較多，蔬菜很少，需要奶茶來幫助消化，奶茶里既有茶又有奶，有時還放一些酥油，這種奶茶更是一種十分可口而富有營養的飲料。
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。不同的民族，不同地區的群眾，所選用的茶葉和製作的方法也各有差異。例如哈薩克族喜歡喝米心茶，蒙古族喜歡喝青磚茶(又稱黑磚茶)，而維吾爾、錫伯、塔塔爾等民族則喜歡喝茯磚茶。
（2）抓飯。抓飯是新疆維吾爾族最喜歡的食品之一。維吾爾語叫「波羅」。抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卡、洋蔥和清油，做出來的抓飯油亮生輝，香氣四溢，味道可口，營養豐富，那香噴噴的氣味，足以使你垂涎欲滴。逢年過節，招待親朋好友，特別是在婚喪嫁娶的日子裡，維吾爾族人一定要做抓飯來招待客人。
抓飯為什麼會受到維吾爾族群眾的如此喜愛，這並不是沒有原因的。相傳在1000多年前有個叫阿布艾里•依比西納的學者，在他晚年的時候身體很虛弱，吃了許多葯物也無濟於事，後來他研究了一種飯，進行食療。他選用了胡蘿卡、洋蔥、大米、羊肉等來做飯。後來，人們根據新疆的特產及其營養成分，使抓飯的種類和花樣越來越豐富。
（3）烤羊肉串。新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃，受到廣大群眾的青睞。烤羊肉串，維吾爾語稱之為「喀瓦甫」是維吾爾族的一種傳統小吃。其做法是:把肉切成小薄片，用鐵釺穿上，放在燃燒著的無煙煤上烤，然後撒上些辣面、精鹽和孜然，數分鍾即成。
（4）烤全羊。烤全羊是新疆的一大名吃，維吾爾語叫「吐努爾喀瓦甫」。如今在自治區各地舉行的盛大宴會上，烤全羊成了舉足輕重的菜餚，同時也受到中外客人的青睞。
烤全羊是選擇兩歲以內的肥羔羊為主要原料。用精白面、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均勻地抹在羊全身，然後用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放在特製的饢坑裡，蓋嚴坑口，並要不斷翻動觀察，燜烤1小時左右即成。
新疆羊肉質鮮嫩無腥味，這是其他地方比不了的。
（5）香饢。維吾爾族的饢在全國食品中要算一個獨特的食品了。在天山南北，無論你走到哪裡，都可以吃到香脆的饢，饢是維吾爾族人的主食。
饢在新疆的歷史也很悠久，在我國許多史料中都有記載。自治區博物館陳列的吐魯番出土的唐朝的饢，說明在兩千多年前，吐魯番人就會做精細美味的饢了。白居易在《寄胡餅與楊萬州》這首詩中說：「胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。」
維吾爾族饢的大部分在饢坑裡烤成。
（五） 游戲習俗
1、麥西萊甫。在維吾爾族群眾中，有一種以歌舞和民間娛樂融為一體的娛樂形式，俗稱「麥西萊甫」。
參加麥西萊甫的人數不限，可多可少，一般在節假日或傍晚休息時舉行。人們聚集在一起，說拉彈唱，跳舞娛樂。若遇到喜事或迎接貴賓時，則舉行大型麥西萊甫。參加麥西萊甫的人機會均等，大家都可登場跳舞或表演節目，非常熱鬧。
麥西萊甫的主要內容以激發人們歡樂為目的，一般先舞後歌，如在刀朗麥西萊甫舉行時音樂稱"刀朗木卡姆"，分九個樂章，用傳統的刀朗卡龍琴、熱瓦甫、手鼓和沙巴依演奏，每個樂章又分為序曲，切克特曼、賽乃姆、賽勒克斯和斯日勒瑪等幾個部分。
2、有趣的斗雞。斗雞是維吾爾族古老的民間游戲。新疆的南部、伊犁一帶和吐魯番等地，每到冬季，在小巷深處都有民間自辦的斗雞「比賽」。據說，吐魯番和鄯善是新疆出斗雞的地方。
除了斗雞之外，還有斗羊、斗狗的游戲。
3、激烈的叼羊。叼羊是哈薩克族在馬背上進行的激烈的體育運動。每逢草原上遇到了喜事，剽悍撓勇的哈薩克牧民便聚集在一起舉行叼羊活動。
參加叼羊的人數不受限制，少則可以十幾人，多則可上百人，但分為兩方，一方要叼，一方則不讓叼，這樣就形成了激烈的爭和奪。
選用的羊必須是2歲的白色山羊，事先要宰好，去頭和蹄，並要把頸部的食道口扎緊。有時也可用白山羊皮來代替。在離村子不遠的一塊平坦地方，把山羊放在雙方爭奪的中點，當年長的主持人一聲令下，騎手們便像離弦的箭似地一個個沖向山羊，跑在前面的騎手便擁上來擋住去路，展開激烈地爭奪。如果誰能把山羊丟在村落的任何一家氈房的門口，那這場叼羊賽就宣告結束。
哈薩克牧民把叼羊看成是一種祈求幸福的儀式。叼羊的人把羊丟在誰家門口，那麼誰家就得到了幸福，這家人要把那隻爭奪的山羊煮熟，請大家來吃，誰能吃到那隻山羊的肉，就被認為交了好運，得到了幸福，並可以避免災難，所以在牧區舉行叼羊時，圍觀的人很多，大家都希望得到幸福。
4、馬背上的摔跤。每逢節假日或是喜事，草原上的哈薩克牧民便在寬闊平坦的草原上擺開陣式，許多剽悍驍勇的騎手雲集在一起，進行摔跤比賽。
馬背上的摔跤，不僅顯示他們嫻熟的騎馬本領，而且還展示他們的力量。
5、姑娘追。「克孜庫娃」是哈薩克民族青年男女在馬背上的一種游戲。
「姑娘追」是在空曠、平坦的草甸上舉行，圍觀的群眾要站在跑道的兩側。到了規定的起跑線時，男的先跑，女的立即從後面追趕，如果姑娘看上那個小夥子，即便是追上了也只是用鞭子在頭上晃一晃；反之，則要用鞭子在身上狠命地抽打，表示對小夥子的蔑視，小夥子只得抱頭逃竄，不得有反抗行為。
6、追姑娘。在草原上，哈薩克牧民有一種游戲叫「姑娘追」，但柯爾克孜族卻有「追姑娘」的游戲。每逢喜慶集會和婚嫁喜事，柯爾克孜族牧民都要舉行這種活動。
哈薩克的「姑娘追」是男的騎馬在前面跑，女的騎馬在後面追，但柯爾克孜的追姑娘游戲是女的騎馬在前跑，男的乘馬在後面追，柯爾克孜牧民說：「這種游戲是看小夥子是否有本事，是否可以稱得上真正的男子漢。同時，這也是柯爾克孜族青年男女表達愛慕之情或求婚的一種最佳機會和方式。」
7、南疆的巴扎。南疆的巴扎(集市)是南疆農村和城鎮傳統的貿易活動，每周有固定的日期和固定的市場進行交易。每當集日，農民趕著毛驢車，將自己的牲畜、農副產品集在市出售，再購進自己需要日用百貨和食品。每次巴扎日都有成千上萬人趕集，盛況空前，熱鬧非凡。
（六）禁忌習俗
1、維吾爾族的禁忌。維吾爾族有許多禁忌，這些禁忌伴隨著他們信仰的宗教及長期的生活習慣而沿襲下來。在吃的方面，他們不吃未經念經宰殺的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜;另外還不吃豬、狗、驢、騾等家畜和禽類。在南疆的部分維吾爾族還禁食馬肉。同時，對任何吃的東西不允許用腳踩，見到饢、餅乾等食物掉在地上，要揀起來放在不易被人踩到的地方;洗碗涮鍋水不能倒在人們走路的地方，而要倒在牆旮旯或不易被人踩到的地方。
在服飾方面，禁止穿袒胸露背和短小的衣服，最反感穿褲權背心在室外活動和做客。
院落的大門禁朝西開，因為伊斯蘭教的聖地在西邊。
在睡覺的時候，禁忌頭朝東腳朝西，或四肢平伸直仰。在屋內對坐的姿式也有要求，一般要求跪坐（炕上或地毯上），禁忌雙腳伸直，腳底朝人。接受禮物或接茶碗時，要雙手接，單手接被認為是不禮貌的行為。吃飯時不能隨便撥弄盤中的食物，挑來揀去;不能隨便到鍋灶前面，不要剩食在碗中，如不慎將飯屑弄到地上，要揀起來放在近前的餐布上，不要將抓起的飯粒再放在共用的飯盤之中；吃飯或與交談時，禁止吐痰、擤鼻涕、打哈欠等。吃完飯，長者在領做祝禱時，禁忌東張西望或起立。
在麻扎（墓地）和清真寺內，以及澇壩、水源和伙房等地，禁忌大小便、隨地吐痰和攜帶臟的東西。
晚輩不得在長輩前面吸煙、喝酒，口吐粗魯的語言。見了長輩要起立、讓座，並施禮問候。
2、蒙古族的禁忌。新疆的蒙古族有許多禁忌，有些禁忌帶有宗教色彩。蒙古族把天(騰格兒)看作是至高無上的神。所以禁忌在日光下晾曬臟物；把火看作是祛災避邪的聖物，所以絕對不準把刀插入火中，不能往火里潑水或臟的液體；也不允許用刀在鍋里取肉；進蒙古包不允許踩門坎；進蒙古包時，要從左邊掀簾子，不能從右邊掀簾進門。蒙古包的門都是朝東開。進去後，面對正中央為年長者和客人坐的地方，左邊為男賓席，右邊為婦女坐的地方。男客按順時針方向入座，婦女則按逆時針方向就座。不吃狗肉和淹死牲畜的肉；太陽快落山時不串門也不去做客，出門在路上碰到口朝下的東西不許揀;遇到狗撲來或朝你狂叫時，只能防禦，不能打，並喊主人出來看住狗;不許提著馬鞭子進屋或蒙古包;要把馬鞭子放在門外;遞刀子時，不能刀尖朝人，而要刀把朝人;不能用裂縫或有缺口的碗、盤子等給客人盛茶、盛飯……
3、柯爾克孜族的禁忌。柯爾克孜族和其他信仰伊斯蘭教的民族一樣，生活中有許多禁忌。
在食肉方面，他們忌食豬、狗、騾、驢肉和未經宰殺而死亡的畜肉。吃飯前要洗手，飯後要洗手，洗完後手上的水珠不能亂甩，必須用毛巾擦乾凈;主人給客人端出的食品，客人要吃，但不能吃干凈，要剩下一點還給主人;家裡來了尊貴的客人，一般主人要殺羊熱情款待，並請客人中的長者先吃羊頭，表示尊重;來到柯爾克孜家中做客時，不能隨便揭開廚房的布簾看，參加婚禮時，也不能揭開新房的門簾看；客人出門時要背朝門外退出;牧民出門、搬遷也有具體的規定，一般單日不搬家，單日不出門、星期五不走遠路等等。柯爾克孜族的這些禁忌除了受到伊斯蘭教的影響外，還受到薩滿教的影響。
4、哈薩克族的禁忌種種。哈薩克是信仰伊斯蘭教的民族，在長期的生活中形成種種禁忌。不吃豬肉和一切動物的血；不吃未經宰殺的動物；男人宰殺牲畜，而女人不能宰殺；不能把螺馬給客人騎；吃飯時不要脫帽，表示尊重；吃饢時要掰開，不要把整個饢拿在手裡用嘴啃；在氈房裡不要坐床上，最好坐地毯上，兩腿不要伸直，要盤腿而坐；吃飯時，不允許跨過鋪在地上的餐布；在交談和吃飯時，不要擤鼻子、吐痰等；青年人不許當著老人或父母面飲酒；不要用木棍和腳踢打牲畜的頭部；不要騎馬沖進羊群里，遇到羊群要繞道而行；不要打主人的狗；歸還乘馬時，不要卸下馬鞍；不要當主人的面贊美他們的孩子，牧民做禮拜時，保持肅靜，不要從他們面前通過；不要拔草原上的青草；不要在氈房門前下馬，在氈房跟前的拴馬樁那裡下馬。
（七）怎樣在少數民族同志家裡做客
新疆少數民族有許多風俗習慣，我們到少數民族家中做客，要尊重他們的風俗習慣，這樣才能增進各民族之間的友誼和團結。
到少數民族家裡做客時，衣冠要整齊、干凈。夏天做客時，不要穿短褲背心和光腳穿拖鞋，否則會被主人認為是不禮貌。另外發式和面容也要修飾一下，女士不要披頭散發。男士的鬍子要刮干凈，這不僅是自身文明的表現，也是對別人的尊重。其次言談和舉止要文明。特別是不要在主人家裡放屁、擤鼻子和吐痰，這是少數民族最反感的。在進出少數民族的家門口時，讓年紀大的先進去。入席時，應讓年紀大的坐在正中或首席。在少數民族家裡坐的位置也有講究，一般不要自己亂坐，特別是不要坐在別人床上，最好是聽從主人的安排。
到少數民族家裡，不要帶他們禁忌的東西，例如，進哈薩克族家中或氈房，不要帶馬鞭子；進滿族同志家裡，不要戴狗皮帽子或穿狗皮做的大衣；到信仰伊斯蘭教的民族家裡，不要帶豬肉或用豬肉、豬油做的食品。
新疆少數民族都非常熱情好客，來了客人他們是非常高興的，一般都用各種食品或飯菜來招待客人，而客人也應講究文明。在吃東西時，不要狼吞虎咽;在吃肉吃菜時，不要滿盤子亂選亂挑;在吃饢或是油餅，饊子時，不要整個拿在手裡去啃，而是要掰開後再吃。主人為了熱情招待客人，往往要給客人敬些食品，客人最好不要拒絕，如果不喜歡吃或吃不慣，則可以嘗嘗，並表示謝意。如果有特殊情況，則可以向主人說明。除了向客人敬食品的習俗外，新疆一些少數民族還有敬酒的習俗。這是主人向客人表達友好的一種方式，也是對客人的尊重。但是我們有些同志一見主人敬酒時，說什麼也不接，這樣做很不禮貌。主人敬酒時，無論什麼情況，應先把酒杯接下來，向主人表示謝意，能喝的，可以喝一點，不能喝的可以呷一口，向主人說明情況把杯還給主人。
新疆少數民族在婚喪嫁娶或是遇到喜慶的節日，都要請客。遇到少數民族請客，一般要准備些禮品，由於民族不同，習俗各異，帶的禮品也不能一樣。例如到維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜等信仰伊斯蘭教的民族家中做客，一般可帶方塊糖、冰糖、茶葉(磚茶)、水果糖、餅干點心(清真)等瓜果之類的東西。如果到蒙古族家中做客，除了帶些餅干、糖果之類的東西之外，最好帶上一兩瓶酒，酒被蒙古人認為是尊敬老人和饋贈朋友的最好禮品。
到少數民族家裡做客的時間，除了有約定的時間之外，一般是下午或是傍晚去為好。特別是在維吾爾、哈薩克、回族、烏孜別克等信仰伊斯蘭教的民族過肉孜節和古爾邦節時，最好節日的第一天不要去，因為肉孜節第一天他們一清早要去上墳悼念自己的親人，古爾邦節一清早要去清真寺禱告、做禮拜，回來後才宰羊燉肉。拜節時，時間不宜坐的過長，每家坐上十分鍾左右為宜。

4. 巴扎和都帕的藏語意思

「巴扎」系藏語，意為「蓮花灘」。

「都帕」是新疆維吾爾裡面的，意思是「帽子」。

5. 庫乃其、巴扎、都帕、艾得來斯、贊哈、阿吉拉姆的意思

贊哈：在傣語中是民間歌手的意思。阿吉拉姆：藏語，意為仙女姐妹。

6. 維吾爾族人戴的帽子怎麼稱呼

維吾爾族的帽子叫皮帽和花帽。

一、皮帽主要用於禦寒，大多用羊皮製作，也有狐皮、狸皮、兔皮、旱獺皮、海獺皮、貂皮等。主要有以下幾種：

1、白吐馬克

主要由青年男子戴，形似深缽，羊皮製，絨毛在內，皮板在外，頂部有四個厚大的菱角，在下沿，有一圈白色或黑色毛邊。

2、阿圖什吐馬克

帽面由黑色平絨或絲絨製成，形似缽形，較喀什吐馬克淺，下沿的一圈毛邊為旱獺或貂皮製成。

3、賽爾皮切吐瑪克

形狀同白皮帽，但布料用平絨或絲絨製成，沿邊較細，而用貂皮或其它獸皮作成，此帽一般由中老年男性和宗教人士戴。

4、歐熱吐瑪克

該帽約高30公分，形狀類梯形、柱形，分里外兩層，以一般羊毛皮為里子，黑色羔皮作面，男女農民均戴，女帽主要由老年婦女戴。

5、開木切特吐瑪克

沿邊較寬，用海獺皮縫制，帽圈帽頂用黑色或咖啡色平絨、絲絨作面子，此帽子過去多為貴婦佩戴。

6、庫拉克恰

是維吾爾族群眾冬季常戴的皮帽，基本形狀是圓形，兩側帽瓣較長，可以上下活動。庫拉克恰的主要種類之一的羔皮庫拉克恰，是較有特色的一種，用羔皮作成，色彩部分為黑色或灰色，它的兩側瓣不能翻下，只是一種裝飾；喀力帕克（氈帽），內氈外布，等等。

二、花帽

1、巴旦姆花帽

是用巴旦姆杏核變形和添加花紋的一種圖案，其紋樣姿態豐富多樣，多是黑底白花，莊重、古樸、大方，維吾爾族男性老幼都喜歡戴這種花帽。

2、塔什乾花帽

原是塔什幹流行的一種花帽，是對格刺綉幾何形紋花帽的通稱，深受廣大男女青年所喜愛，一般色彩對比強烈，火紅閃耀如盛開的花叢。

3、格來木花帽

即扎絨花帽，帽似地毯絨面，綉法費工，比較少，但廣為男女青年喜愛。

4、曼波爾花帽

頂綉四組圓開紋樣，邊有四組長方或圓形紋樣，是最常見的一種男女老幼都可戴的花帽。

(6)帽子巴扎擴展閱讀

維吾爾族服飾的特點有：

1、維吾爾族的服裝一般都比較寬松。男裝比較簡單，主要有亞克太克（長外衣）、托尼（長袍）、排西麥特（短襖）、尼木恰（上衣）、庫依乃克（襯衣）、腰巾等。

2、維吾爾族將外衣統稱為裕袢。這些衣服多用黑、白布料，藍、灰、白、黑等各種本色團花綢緞料等製作。維吾爾婦女愛穿裙裝，喜選擇鮮艷的絲綢或毛料裁製裙裝，常見的有紅、大綠、金黃等色的質料，內穿淡色對裙。更偏愛本民族獨創的「艾得來絲綢」縫制連衣裙。

3、在維吾爾族的服飾中，和田地區的於田、民豐、且末一帶婦女服飾與其他地方的維吾爾族婦女的服飾不同，有其獨特的特點。她們多頭披白紗巾，頭右側戴頂「塔里帕克」（小帽），這種帽子口大頂小（直徑約8厘米左右），形如扣碗，遠看如一朵花，別有一番情趣。

7. 維吾爾語：庫乃其、巴扎、都帕、艾得來斯、贊哈、阿吉拉姆的意思是什麼求解答謝謝

庫乃其應該是庫埋其意思是肉饢
巴扎：集市
都帕：帽子
艾德萊斯：維吾爾族特有布料
後面兩個沒聽懂

8. 維吾爾語

「庫乃其」也是一種包肉的大餅「巴朗子」是男孩子「艾得來斯」是新疆產的一種綢，色彩艷麗「巴扎」是集貿市場「都帕」是訂婚時帶的帽子應該是這個意思！

9. 鸚鵡和熱朗巴扎講的是什麼故事

從前有個女人，名叫熱朗巴扎，只要她丈夫出門，便和別的男子私通。
熱朗巴扎餵了一隻鸚鵡，它很看不慣女主人的行為，常常把熱朗巴扎的醜事，在很多客人在的場合下講了出來。
熱朗巴扎十分惱火，吩咐女傭人扎西卓瑪，把鸚鵡帶到一個別人看不到的地方，悄悄把它殺掉。
扎西卓瑪想：鸚鵡沒有罪，我不能殺死它。便把鸚鵡帶到拉薩河邊上，說：「鸚鵡！鸚鵡！你飛到遠遠的地方去吧，飛到你的家鄉工布森林裡去吧！如果女主人熱朗巴扎知道了，對我對你都沒有好處。」鸚鵡說了聲「拉索」，便飛上了天空。其實，它並沒有走遠，而是飛進了大昭寺，躲在釋迦牟尼佛像的帽子後面。
熱朗巴扎雖然晚上干著見不得人的事情，天天早晨還是到大昭寺拜佛。這一天，鸚鵡裝做釋迦牟尼的聲音，說：「喂！熱朗巴扎，你想不想上天堂？」熱朗巴扎以為佛祖開口了，高興得眉飛色舞，連連磕頭謝恩：「想！想！連做夢也想。」
「那好！」鸚鵡說：「如果你真想上天堂的話，就在三天內散盡全部家產，一半給傭人扎西卓瑪，一斗給街上的叫花子，並且要發誓再不收回來。」
「拉索！拉索！」女人趕緊答應。
「今天一天，明天兩天，後天太陽升起的時候，你穿一件破藏袍，拿一根棍子到這里來，我會幫助你走上幸福天堂的。」
熱朗巴扎聽了鸚鵡的話，高興得不得了，逢人就說：「哈哈，釋迦牟尼要超度我上天了！哈哈！我熱朗巴扎要到天堂樂園去了！」
到了第三天，熱朗巴扎散盡了家產，快快活活來到釋迦佛像前，一邊磕頭一邊說：「佛祖啊，我按照你的吩咐做了，請幫助我升天吧！」
這時，鸚鵡從佛像後面走出來，高聲說：「呸！像你這樣不知羞恥的女人，還想上天堂，別做夢了吧！快帶上你的棍子，到八角街要飯去。鸚鵡我，要回到工布綠色的森林裡去了！哈，哈，哈！」
說完，翅膀一展，飛得連影子也看不見了。