A. 誰有關於旗袍的經典的歌頌語句啊
送你兩段歌頌語句:
1、芊芊淑女,婀娜旗袍著身,曼妙多姿,笑顏如花綻,玉音婉轉流,皎皎兮似輕雲之蔽月,飄飄兮若回風之流雪。君不見那綾羅綢緞,艷之韻之,芸芸眾神贊,飄飄仙子舞。美哉!天之仙子莫過於典雅高貴的中國服飾國粹——旗袍。說旗袍是詩一點也不過分,它以其流動的旋律和濃郁的詩情表現了女子的賢淑、典雅和溫柔,它是中國女人的一種情結、一種夢幻,是鐫刻在中國女人骨子裡的美麗。不管在哪裡,只要有中國女人的地方,就有美麗旗袍的靚影。
2、這是一塊華麗的綢緞,也是一件雍容華貴的旗袍。民國時期,更是舊上海名媛的最愛,結合西方美,旗袍由最中國風演變為最中國美,將東方女人的氣質與華貴,揮灑到極致!精細的手工刺綉,絕美的風墨韻花,風姿綽約猶勝當年。如今看來,這旗袍不禁匯聚了中國自古以來的美與氣質,更是融合了當今的國際時尚美。
B. 中國旗袍大賽的首屆紅顏雅韻杯「旗袍情·中華美」環球大賽
中國旗袍會「同心圓夢美麗中國行」首屆「旗袍情·中華美」環球大賽於2014年12月24日在北京隆重舉行並獲得巨大成功,開創了以「挖掘和弘揚中華民族文化」重要內容的賽事活動,得到了國家有關部門的高度贊揚,受到各界人士熱情關注,意義非凡。
本次大賽推出了中國旗袍會的形象大使——世界著名芭蕾舞蹈家邱思婷
「同心圓夢,美麗中國行」的活動是在中央統戰部、國家民委、國資委、全國政協等國家四部委指導下開展的一項大力發展和扶持民族文化的活動,全球華人齊心協力共建中華民族共同體,共圓中華民族偉大復興的中國夢!
本次大賽具有開創性的突破:開創了「國服設計、綉品展示、旗袍走秀」三項大賽同台競技的先例;開創了以「一位海外華僑講述母親的故事」貫穿全場的先例;開創了以「至尊、華麗、優雅為各年齡段」競賽的先例,讓整場大賽高潮迭起,精彩紛呈。
本次大賽是在中國旗袍會各地分會經過三個多月的初賽、復賽之後的總決賽,特別是一些少數民族地區的分會通過一系列的活動,挖掘出了一批具有民族特色的工藝,對推動民族文化產業具有重大意義。大賽現場通過母親為旅居海外的女兒親手製作旗袍嫁衣的故事,回憶與母親在一起的時光,從小感受中華傳統文化的熏陶:「與母親一起坐在樹下,依在母親的懷中,母親為我梳辮子,教我背誦《三字經》《弟子規》母親為即將出嫁的女兒精心准備著,她要把世上最好的禮物送給最心愛的女兒。那是一件最美最經典的旗袍,她有一個好聽別致的名字--紅顏雅韻。用祖傳的「堂紡疊綉」創造一個奇跡。書寫一段傳奇。女兒懂母親的用意,婚紗的特質張揚性感,而旗袍的內涵包容、內斂。只有學會包容才能擁有幸福,才能擁有自信與快樂!母親,您放心!女兒明白,無論我在哪裡,都是您華夏的兒女;無論我走到哪裡,行李箱中總有一件母親刺綉的旗袍與我永遠相依相伴。」此情此景讓現場觀眾深受感動。
C. 秋天的傳統習俗是
中秋節的傳統習俗
祭月拜月,慶祝豐收
唐宋時期的中秋是一般的社交娛樂性節日,中秋節的主要活動是賞月、玩月。明清時期節日性質發生變化,人們同樣賞月,但似乎更關注月神的神性意義,以及現實社會人們之間的倫理關系與經濟關系。中秋是豐收的時節,人們利用中秋節俗表達人們對豐收的慶祝。祭祀月亮時的時令果品,既是對月亮的獻祭,更是對勞動果實的享用。
明朝北京人八月十五日祭月,人們在市場上買一種特製的「月光紙」,這是一種神禡,上面繪有月光菩薩像:月光菩薩端坐蓮花座上,旁邊有玉兔持杵如人似地站立著,並在臼中搗葯。這種月光菩薩像小的三寸,大的丈余長,精緻的畫像金光燦爛。北京人家家設月光菩薩神位,供圓形的果、餅與西瓜,西瓜要切割為蓮花狀。夜間在月出之方,人們向月供祭、叩拜,叩拜之後,將月光紙焚化,撤下來的供品,普遍由家人分食。清代北京祭月有所變化,月光神禡由道觀寺院贈送的,題名為「月府素曜太陰星君」。市肆中這天也多賣「月光馬兒」,長的七八尺,短的二三尺,頂上有兩面旗子,為紅綠色或黃色,對月而供,焚香行禮,祭祀結束後,與紙扎元寶、紙錢一起焚化。
祭月、拜月是明清中秋時節全國通行的習俗,清代俗諺有:「八月十五月兒圓,西瓜月餅供神前。」清代有特製的祭月月餅,此月餅較日常月餅「圓而且大」。特製月餅一般在祭月之後就由家人分享,也有的留到除夕再來享用,這種月餅俗稱「團圓餅」。明清江南以素齋供月,有老南瓜、菱藕、月餅等,旁邊放涼水一碗,婦孺拜月畢,以指蘸水塗目,祝曰眼目清涼(周作人《中秋的月亮》)。此俗來源於六朝時人在八月中以露水洗眼的風俗。那時人們中秋時節相互饋贈的不是月餅,而是盛滿百草露的眼明囊(《荊楚歲時記》)。
各地對月亮神的形象有不同的描述與理解。在福建汀州一帶,中秋夜有「請月姑」的習俗,兒女在月下設果餅膜拜致詞,請月姑以卜災祥。浙江諸暨的大戶人家在中秋節製作大月餅,雜以瓜果,「疊案供月,謂之『宴嫦娥』」。蘇州家家戶戶擺上瓶花香蠟,不設月宮符像,望空禮拜,小兒女在「膜拜月下,嬉戲燈前,謂之齋月宮」。江浙一帶中秋祭月有「燒斗香」的習俗。蘇州所謂斗香,是用細的線香編製成斗狀,中間盛香屑,香店製作後賣給僧俗人等,人們在中秋夜,焚於月下,稱為「燒斗香」。杭州的斗香,用紙糊成斗狀,中間炷香,高的有兩尺左右,中秋夜晚祭月時使用。吳曼雲《江鄉節物詩》:「心字燒殘寸寸灰,靈香上請月輪開。斗量畢竟人間少,桂粟薪收萬斛來。」揚州小秦淮河,中秋節「供養太陰」,彩繪廣寒清虛之府,稱為「月宮紙」;又以紙絹作神像冠帶,月餅上排列素服女子,稱為「月宮人」;然後以蓮藕果品祭祀。
值得注意的是前代拜月,男女俱拜。宋代京師中秋之夜,傾城人家,無論貧富,從能行走的孩童至十二三歲的少年都要穿上成人的服飾,登樓或於庭中「焚香拜月,各有所期」。男孩期望「早步蟾宮,高攀仙桂」,意思是說請月神保佑早日科舉成名。女孩則祈求有一副美麗的容顏,「願貌似嫦娥,圓如潔月」。宋人推重的是郎才女貌。
明清以後,祭月風俗發生重大變化,男子拜月漸少,月亮神逐漸成為專門的女性崇拜對象。北京有所謂「男不拜月,女不祭灶」的俗諺。明清時代北京中秋節新添了一個節令物件——彩兔。明代「中秋節多以泥摶兔形,衣冠踞坐如人狀,兒女祀而拜之」。清代昵稱玉兔為「兔兒爺」,人們用沙土作白玉兔,裝飾以五彩顏色。兔兒爺的製作工藝精美,造型千奇百狀、滑稽有趣:有上張傘蓋,衣冠楚楚,扮作官員者;有身穿甲胄,手持大旗,扮成武士者;有騎虎者,有靜坐者。大的高三尺,小的不及寸。京城人「齊聚天街月下,市而易之」。兔兒爺給市井生活增添了許多的情趣。
在少數民族中同樣盛行著中秋節祭月、拜月的風習。鄂倫春人祭月時在露天空地放上一盆清水,擺上祭品,然後跪在盆前,向月叩拜。廣西西部壯族的「祭月請神」活動更典型,每年夏歷八月中旬,有的就在中秋夜,人們在村頭村尾露天處,設一供桌,供放祭品和香爐,桌子右邊豎一根高約一尺的樹枝或竹枝,象徵社樹,亦作月神下凡與上天的梯子,這里保存了古老的月亮神話因素。整個活動包括:請月神下凡,由一名或兩名婦女作為月神的代言人;神人對歌;月神卜卦算命;歌手唱送神咒歌,送月神回天等四階段(參看何星亮《中國自然神與自然崇拜》)。由此可知,在偏遠民族中仍傳承著遙遠的祭月古俗,在中秋時節人們能夠與月神進行直接的對話與交流,這與少數民族的文化特性有關。
分享、饋送「團圓餅」
中秋節令食品是月餅,月餅在民間稱為「團圓餅」。中秋時節正是收獲的季節,人們為了加強家族、社會成員之間的聯系,互相饋贈禮物,月餅就成為人們相互交流的信物與吉祥的象徵。
月餅的形制在宋代可能就有了,蘇東坡曾有詩贊曰:「小餅如嚼月,中有酥與飴」。但從文獻記載看,當時的節物重在賞新,如嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時新水果,飲新酒等,有「秋嘗」的意味,還沒有將月餅作為重要的節令食品。以月餅為中秋特色食品及祭月供品的風俗大概始於明朝。在明朝初年中秋已有食餅習俗,但尚未稱月餅。據《客座贅語》記載,南京有一位鐵冠道人道術高明,能預知未來事。明太祖對此不以為然,於是召見道人問道:「今日我有何事?」對曰:「太子某時進餅。」這天正是中秋之日,太祖遂命人將道人鎖在房中等待驗證。等到那個時辰,太子果然來進奉餅食。宮廷中秋太子要向父皇進獻月餅。民間城鄉更是以月餅為節禮互相饋送。
先看明代京城「士庶傢俱以是月造面餅相遺」。這種面餅大小不等,呼為「月餅」。月餅的製作在明代後期的北京已經十分考究,價格也不便宜,「市肆以果為餡,巧名異狀,有一餅值數百錢者」。清代北京中秋祭月除香燈品供外,就是團圓月餅。清代後期北京出現了品牌月餅,前門致美齋的月餅為「京都第一」。一般供月的月餅到處都有,大的直徑有尺多長,上面繪有月宮、蟾蜍、玉兔等圖案。北京月餅有祭祀完後分食的,還有一種吃法是將月餅留到歲暮除夕「合家分用之,曰團圓餅也」。蘇州人家同樣以月餅為中秋節物,相互饋遺。清代杭州依然傳承明代節俗,「中秋食月餅,夜則設以祭月,亦取人月雙圓之意耳」。
現代月餅生產形成地域風格,有京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、甬式月餅等,它們在月餅內餡、月餅形制及加工方法上都有自己的特色。京式月餅為酥皮、冰糖餡;廣式月餅以糖漿麵皮為主,有酥皮、硬皮兩種,分咸甜兩味,餡有肉類與蓮蓉、豆沙等;蘇式月餅也是酥皮,餅餡常用桃仁、瓜子、松子,配以桂花、玫瑰花等天然香料;寧波的甬式月餅也是酥皮,多用苔菜為餡。傳統月餅糖多油重,近年來多流行以果類為餡的低糖月餅。
小小的月餅在民間生活中作為團圓的象徵與聯系親族情感的信物互相饋送,從而實現對親族關系的再確認。中秋月餅有具體的吃法,一般民間切月餅都要均勻切成若干份,按人口數平分,每人都享受到月餅的一塊,象徵家庭成員是團圓的一部分。如家中有人外出,便特地留下一份,象徵他也參加了家庭團聚,這塊月餅留待除夕他回來享用。這種以飲食團聚家人的方式是中國人所特有的文化習慣。
家人團聚
團圓是中秋節俗的中心意義。
因為家族生活的關系,中國人有很強的家族倫理觀念,重視親族情誼與血親聯系,從而較早形成了和睦團圓的民俗心理。家庭成員的團聚成為家族生活中的大事,民俗節日就為民眾的定期會聚提供了時機。在傳統年節中都不同程度地滿足著人們團圓的要求,如除夕的「團年」、重陽的聚飲等。中秋為花好月圓之時,「海上生明月,天涯共此時」,人們由天上的月圓聯想到人事的團圓,因此中秋在古代被視為特別的「團圓節」。宋人的團圓意識已與中秋節令發生關聯,前述宋代城市居民闔家共賞圓月,就是體現了這一倫理因素。明清時期,由於理學的浸染,民間社會鄉族觀念增強,同時也因為人們在世俗生活中更加認識到家族社會的力量,因此人們在思想情感上,對家庭更為依戀。秋收之際的中秋節,正是加強親族聯系的良機,「中秋民間以月餅相遺,取團圓之義」(明田汝成《西湖游覽志余》)。值得注意的是中秋節民間尤其重視夫婦的團圓。出嫁的婦女中秋要趕到娘家與父母團聚,當天又必須返回夫家,與夫君團圓。俗語雲:「寧留女一秋,不許過中秋」。
祈婚嫁子嗣
中秋正值秋天收獲的季節,民間在對神靈酬謝的同時,也祈求著生殖的力量。
上古「合男女」是秋收後的主要人事活動,古代秋社中的祈子儀式就是這一活動的時間規范。中秋節出現以後,男女相會,祈求子嗣習俗逐漸轉移、合並到中秋節俗之中。婦女對月祈禱與月下出遊大都與婚嫁子嗣相關。中秋夜遊玩月在宋代已經流行,明代亦盛,特別是在江南蘇杭地區,杭州西湖「蘇堤之上,聯袂踏歌,無異白日」。蘇州夜遊盛況,由明人張岱《虎丘中秋夜》描述可知:「虎丘八月半,土著、流寓、士夫、眷屬、女樂、聲伎、曲中名妓、戲婆、民間少婦、好女、崽子、孌童及遊冶惡少、清客、幫閑、傒僮、走空之輩,無不麕集」。清代以後俗稱為「走月亮」,中秋之夜,婦女可盛裝出遊,踏月訪親,或逗留尼庵,深夜不歸。「走月」是民間婦女的解禁日,在「結伴閑游」的背後隱含著祈求生殖的意義。據同治《江夏縣志》記載,中秋夜江夏城中滋陽橋特別熱鬧,橋上的石龍首成為出行少婦爭相撫摸的對象,為的是能得到媒神的恩惠,祈子的意義十分明顯。近代南京盼望子嗣者,先游夫子廟,然後過橋一行,說是可以如願。近代湘潭一帶,中秋遊寶塔的習俗,也與「走月」一樣,祈求著人類的生殖與健康,當地傳唱這樣一首歌謠:「八月十五游寶塔,帶起香燭敬菩薩。老人家青頭發,後生子有財發,堂客們生個胖娃娃,滿妹子對個好人家。」
「摸秋」或者稱「偷瓜送子」是南方地區普遍流行的中秋祈子習俗。人們在中秋之夜,到田間「偷」瓜,然後吹吹打打、熱熱鬧鬧地將描畫成嬰兒模樣的冬瓜或南瓜送給婚後數年不育的夫婦,以求瓜瓞綿綿。浙江西安縣「偷摘瓜芋,以衣襟囊之送新婦家,曰『獻生子』」。有的地方夜中摸索的不是瓜果之類,而是瓦片、石子。如安徽懷寧,「是夕,城中婦女率至樅陽門內,百子庵前、鷺鷥橋畔摸索礫塊占子,石為男,瓦為女焉」。兩湖地區亦普遍流行中秋之夜到田間「偷」瓜的習俗。偷瓜菜的地點,青年男女各有自己的選擇,一般都去到意中人的園中去「偷」,偷時嬉笑打鬧,引出自己的情侶,共享「偷」的幸福果實。
燃寶塔燈
明清時期,民間還有在中秋之夜燃燈的習俗。
中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點的是寶塔燈,而且主要在南方流行。寶塔燈,即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔,中間供地藏王,四周燃燈,稱為「塔燈」。廣州兒童燃「番塔燈」,用碎瓦為之;還有柚皮燈,用紅柚皮雕刻各種人物花草,中間安放一個琉璃盞,紅光四射。另外一種是素馨茉莉燈,這種燈香氣四溢。在安徽、江西、湖南等地都有砌寶塔燈的習俗。江西清江,中秋多鏤瓜作燈,其形似月。兒童堆砌瓦礫作浮圖(佛塔),中置薪柴,點燃,「四面玲瓏,如火樹」。湖南寧鄉小兒堆寶塔,中間焚燒,「以紅透為吉兆」。安徽廬江「小兒堆瓦礫為浮圖,敲鑼鼓,謂之鬧寶塔」。這些燃燒塔燈或鬧寶塔的民俗行為,都有著藉助佛家力量,求取生活平安的意義。
賬目清結日
中秋之夜,在文人雅士看來是賞月的良宵,在農家為占卜來歲氣候天象的時日,在婦女眼裡是難得的嬉遊之夜,在工商民戶那裡,卻是一個結清錢債的日子,「凡錢債至五月節、八月節,必清結,謂之節關,而中秋視端午尤重」(尚秉和《歷代社會風俗事物考》)。中秋是一年中最重要的算賬日,也是老闆與雇員續約或終止契約的時日;債務人愁眉苦臉想方設法捱過此節,店傢伙計也擔心在晚間盛宴之後被告訴明天不要再來,對於這些人來說,中秋節就不那麼令人興奮了,過節對他們來說就是過關,所以「節關」之說,十分妥帖。中秋節在這里演變為工商社會的時間段落標志,顯示了節日對經濟社會的調節意義。
節日是日常生活的亮點,節俗文化是時代精神的聚焦,中秋經歷了文人賞月雅趣、民間拜月的情趣,以及有心吃月餅、卻無心看月的俗趣,節俗形態從古至今發生了重大變化。明月依舊,人心已非。一部中秋節俗形態演變史,也就是一部中國民眾心態的變遷史。
D. 求央視春晚節目單
央視官網或官方公眾號會公布。
1983年,中國的電視業進入到了一個相對穩定和快速發展的階段,電視業的快速發展,電視的普及,為春晚的產生提供了技術前提和保障。而當時,正值改革開放初期,人民的物質生活逐漸改善,但文化生活始終較為匱乏,獲得信息的渠道很少,娛樂方式較為單一。基於此,中央電視台藉助電視手段向全國人民演繹了春節這樣一個隆重的文化事件,為全國人民奉上一道文化盛宴。
春晚大致經歷了三個階段:從20世紀80年代的一枝獨秀、獨占鰲頭,到90年代的在探索中成長壯大,至新世紀的日趨成熟,接受考驗。固定的收視時間,相對穩定的節目形態,有助於觀眾產生收視慣性。春節聯歡晚會的積淀,逐漸形成了相對穩定的「春晚模式」。
E. 2015最流行的歌曲
張學友--醒著做夢
F. 中國古代秋天的祭典有什麼,還有什麼風俗
祭月拜月,慶祝豐收
分享、饋送「團圓餅」
家人團聚
祈婚嫁子嗣
燃寶塔燈
賬目清結日
中秋節的傳統習俗
祭月拜月,慶祝豐收
唐宋時期的中秋是一般的社交娛樂性節日,中秋節的主要活動是賞月、玩月。明清時期節日性質發生變化,人們同樣賞月,但似乎更關注月神的神性意義,以及現實社會人們之間的倫理關系與經濟關系。中秋是豐收的時節,人們利用中秋節俗表達人們對豐收的慶祝。祭祀月亮時的時令果品,既是對月亮的獻祭,更是對勞動果實的享用。
明朝北京人八月十五日祭月,人們在市場上買一種特製的「月光紙」,這是一種神禡,上面繪有月光菩薩像:月光菩薩端坐蓮花座上,旁邊有玉兔持杵如人似地站立著,並在臼中搗葯。這種月光菩薩像小的三寸,大的丈余長,精緻的畫像金光燦爛。北京人家家設月光菩薩神位,供圓形的果、餅與西瓜,西瓜要切割為蓮花狀。夜間在月出之方,人們向月供祭、叩拜,叩拜之後,將月光紙焚化,撤下來的供品,普遍由家人分食。清代北京祭月有所變化,月光神禡由道觀寺院贈送的,題名為「月府素曜太陰星君」。市肆中這天也多賣「月光馬兒」,長的七八尺,短的二三尺,頂上有兩面旗子,為紅綠色或黃色,對月而供,焚香行禮,祭祀結束後,與紙扎元寶、紙錢一起焚化。
祭月、拜月是明清中秋時節全國通行的習俗,清代俗諺有:「八月十五月兒圓,西瓜月餅供神前。」清代有特製的祭月月餅,此月餅較日常月餅「圓而且大」。特製月餅一般在祭月之後就由家人分享,也有的留到除夕再來享用,這種月餅俗稱「團圓餅」。明清江南以素齋供月,有老南瓜、菱藕、月餅等,旁邊放涼水一碗,婦孺拜月畢,以指蘸水塗目,祝曰眼目清涼(周作人《中秋的月亮》)。此俗來源於六朝時人在八月中以露水洗眼的風俗。那時人們中秋時節相互饋贈的不是月餅,而是盛滿百草露的眼明囊(《荊楚歲時記》)。
各地對月亮神的形象有不同的描述與理解。在福建汀州一帶,中秋夜有「請月姑」的習俗,兒女在月下設果餅膜拜致詞,請月姑以卜災祥。浙江諸暨的大戶人家在中秋節製作大月餅,雜以瓜果,「疊案供月,謂之『宴嫦娥』」。蘇州家家戶戶擺上瓶花香蠟,不設月宮符像,望空禮拜,小兒女在「膜拜月下,嬉戲燈前,謂之齋月宮」。江浙一帶中秋祭月有「燒斗香」的習俗。蘇州所謂斗香,是用細的線香編製成斗狀,中間盛香屑,香店製作後賣給僧俗人等,人們在中秋夜,焚於月下,稱為「燒斗香」。杭州的斗香,用紙糊成斗狀,中間炷香,高的有兩尺左右,中秋夜晚祭月時使用。吳曼雲《江鄉節物詩》:「心字燒殘寸寸灰,靈香上請月輪開。斗量畢竟人間少,桂粟薪收萬斛來。」揚州小秦淮河,中秋節「供養太陰」,彩繪廣寒清虛之府,稱為「月宮紙」;又以紙絹作神像冠帶,月餅上排列素服女子,稱為「月宮人」;然後以蓮藕果品祭祀。
值得注意的是前代拜月,男女俱拜。宋代京師中秋之夜,傾城人家,無論貧富,從能行走的孩童至十二三歲的少年都要穿上成人的服飾,登樓或於庭中「焚香拜月,各有所期」。男孩期望「早步蟾宮,高攀仙桂」,意思是說請月神保佑早日科舉成名。女孩則祈求有一副美麗的容顏,「願貌似嫦娥,圓如潔月」。宋人推重的是郎才女貌。
明清以後,祭月風俗發生重大變化,男子拜月漸少,月亮神逐漸成為專門的女性崇拜對象。北京有所謂「男不拜月,女不祭灶」的俗諺。明清時代北京中秋節新添了一個節令物件——彩兔。明代「中秋節多以泥摶兔形,衣冠踞坐如人狀,兒女祀而拜之」。清代昵稱玉兔為「兔兒爺」,人們用沙土作白玉兔,裝飾以五彩顏色。兔兒爺的製作工藝精美,造型千奇百狀、滑稽有趣:有上張傘蓋,衣冠楚楚,扮作官員者;有身穿甲胄,手持大旗,扮成武士者;有騎虎者,有靜坐者。大的高三尺,小的不及寸。京城人「齊聚天街月下,市而易之」。兔兒爺給市井生活增添了許多的情趣。
在少數民族中同樣盛行著中秋節祭月、拜月的風習。鄂倫春人祭月時在露天空地放上一盆清水,擺上祭品,然後跪在盆前,向月叩拜。廣西西部壯族的「祭月請神」活動更典型,每年夏歷八月中旬,有的就在中秋夜,人們在村頭村尾露天處,設一供桌,供放祭品和香爐,桌子右邊豎一根高約一尺的樹枝或竹枝,象徵社樹,亦作月神下凡與上天的梯子,這里保存了古老的月亮神話因素。整個活動包括:請月神下凡,由一名或兩名婦女作為月神的代言人;神人對歌;月神卜卦算命;歌手唱送神咒歌,送月神回天等四階段(參看何星亮《中國自然神與自然崇拜》)。由此可知,在偏遠民族中仍傳承著遙遠的祭月古俗,在中秋時節人們能夠與月神進行直接的對話與交流,這與少數民族的文化特性有關。
分享、饋送「團圓餅」
中秋節令食品是月餅,月餅在民間稱為「團圓餅」。中秋時節正是收獲的季節,人們為了加強家族、社會成員之間的聯系,互相饋贈禮物,月餅就成為人們相互交流的信物與吉祥的象徵。
月餅的形制在宋代可能就有了,蘇東坡曾有詩贊曰:「小餅如嚼月,中有酥與飴」。但從文獻記載看,當時的節物重在賞新,如嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時新水果,飲新酒等,有「秋嘗」的意味,還沒有將月餅作為重要的節令食品。以月餅為中秋特色食品及祭月供品的風俗大概始於明朝。在明朝初年中秋已有食餅習俗,但尚未稱月餅。據《客座贅語》記載,南京有一位鐵冠道人道術高明,能預知未來事。明太祖對此不以為然,於是召見道人問道:「今日我有何事?」對曰:「太子某時進餅。」這天正是中秋之日,太祖遂命人將道人鎖在房中等待驗證。等到那個時辰,太子果然來進奉餅食。宮廷中秋太子要向父皇進獻月餅。民間城鄉更是以月餅為節禮互相饋送。
先看明代京城「士庶傢俱以是月造面餅相遺」。這種面餅大小不等,呼為「月餅」。月餅的製作在明代後期的北京已經十分考究,價格也不便宜,「市肆以果為餡,巧名異狀,有一餅值數百錢者」。清代北京中秋祭月除香燈品供外,就是團圓月餅。清代後期北京出現了品牌月餅,前門致美齋的月餅為「京都第一」。一般供月的月餅到處都有,大的直徑有尺多長,上面繪有月宮、蟾蜍、玉兔等圖案。北京月餅有祭祀完後分食的,還有一種吃法是將月餅留到歲暮除夕「合家分用之,曰團圓餅也」。蘇州人家同樣以月餅為中秋節物,相互饋遺。清代杭州依然傳承明代節俗,「中秋食月餅,夜則設以祭月,亦取人月雙圓之意耳」。
現代月餅生產形成地域風格,有京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、甬式月餅等,它們在月餅內餡、月餅形制及加工方法上都有自己的特色。京式月餅為酥皮、冰糖餡;廣式月餅以糖漿麵皮為主,有酥皮、硬皮兩種,分咸甜兩味,餡有肉類與蓮蓉、豆沙等;蘇式月餅也是酥皮,餅餡常用桃仁、瓜子、松子,配以桂花、玫瑰花等天然香料;寧波的甬式月餅也是酥皮,多用苔菜為餡。傳統月餅糖多油重,近年來多流行以果類為餡的低糖月餅。
小小的月餅在民間生活中作為團圓的象徵與聯系親族情感的信物互相饋送,從而實現對親族關系的再確認。中秋月餅有具體的吃法,一般民間切月餅都要均勻切成若干份,按人口數平分,每人都享受到月餅的一塊,象徵家庭成員是團圓的一部分。如家中有人外出,便特地留下一份,象徵他也參加了家庭團聚,這塊月餅留待除夕他回來享用。這種以飲食團聚家人的方式是中國人所特有的文化習慣。
家人團聚
團圓是中秋節俗的中心意義。
因為家族生活的關系,中國人有很強的家族倫理觀念,重視親族情誼與血親聯系,從而較早形成了和睦團圓的民俗心理。家庭成員的團聚成為家族生活中的大事,民俗節日就為民眾的定期會聚提供了時機。在傳統年節中都不同程度地滿足著人們團圓的要求,如除夕的「團年」、重陽的聚飲等。中秋為花好月圓之時,「海上生明月,天涯共此時」,人們由天上的月圓聯想到人事的團圓,因此中秋在古代被視為特別的「團圓節」。宋人的團圓意識已與中秋節令發生關聯,前述宋代城市居民闔家共賞圓月,就是體現了這一倫理因素。明清時期,由於理學的浸染,民間社會鄉族觀念增強,同時也因為人們在世俗生活中更加認識到家族社會的力量,因此人們在思想情感上,對家庭更為依戀。秋收之際的中秋節,正是加強親族聯系的良機,「中秋民間以月餅相遺,取團圓之義」(明田汝成《西湖游覽志余》)。值得注意的是中秋節民間尤其重視夫婦的團圓。出嫁的婦女中秋要趕到娘家與父母團聚,當天又必須返回夫家,與夫君團圓。俗語雲:「寧留女一秋,不許過中秋」。
祈婚嫁子嗣
中秋正值秋天收獲的季節,民間在對神靈酬謝的同時,也祈求著生殖的力量。
上古「合男女」是秋收後的主要人事活動,古代秋社中的祈子儀式就是這一活動的時間規范。中秋節出現以後,男女相會,祈求子嗣習俗逐漸轉移、合並到中秋節俗之中。婦女對月祈禱與月下出遊大都與婚嫁子嗣相關。中秋夜遊玩月在宋代已經流行,明代亦盛,特別是在江南蘇杭地區,杭州西湖「蘇堤之上,聯袂踏歌,無異白日」。蘇州夜遊盛況,由明人張岱《虎丘中秋夜》描述可知:「虎丘八月半,土著、流寓、士夫、眷屬、女樂、聲伎、曲中名妓、戲婆、民間少婦、好女、崽子、孌童及遊冶惡少、清客、幫閑、傒僮、走空之輩,無不麕集」。清代以後俗稱為「走月亮」,中秋之夜,婦女可盛裝出遊,踏月訪親,或逗留尼庵,深夜不歸。「走月」是民間婦女的解禁日,在「結伴閑游」的背後隱含著祈求生殖的意義。據同治《江夏縣志》記載,中秋夜江夏城中滋陽橋特別熱鬧,橋上的石龍首成為出行少婦爭相撫摸的對象,為的是能得到媒神的恩惠,祈子的意義十分明顯。近代南京盼望子嗣者,先游夫子廟,然後過橋一行,說是可以如願。近代湘潭一帶,中秋遊寶塔的習俗,也與「走月」一樣,祈求著人類的生殖與健康,當地傳唱這樣一首歌謠:「八月十五游寶塔,帶起香燭敬菩薩。老人家青頭發,後生子有財發,堂客們生個胖娃娃,滿妹子對個好人家。」
「摸秋」或者稱「偷瓜送子」是南方地區普遍流行的中秋祈子習俗。人們在中秋之夜,到田間「偷」瓜,然後吹吹打打、熱熱鬧鬧地將描畫成嬰兒模樣的冬瓜或南瓜送給婚後數年不育的夫婦,以求瓜瓞綿綿。浙江西安縣「偷摘瓜芋,以衣襟囊之送新婦家,曰『獻生子』」。有的地方夜中摸索的不是瓜果之類,而是瓦片、石子。如安徽懷寧,「是夕,城中婦女率至樅陽門內,百子庵前、鷺鷥橋畔摸索礫塊占子,石為男,瓦為女焉」。兩湖地區亦普遍流行中秋之夜到田間「偷」瓜的習俗。偷瓜菜的地點,青年男女各有自己的選擇,一般都去到意中人的園中去「偷」,偷時嬉笑打鬧,引出自己的情侶,共享「偷」的幸福果實。
燃寶塔燈
明清時期,民間還有在中秋之夜燃燈的習俗。
中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點的是寶塔燈,而且主要在南方流行。寶塔燈,即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔,中間供地藏王,四周燃燈,稱為「塔燈」。廣州兒童燃「番塔燈」,用碎瓦為之;還有柚皮燈,用紅柚皮雕刻各種人物花草,中間安放一個琉璃盞,紅光四射。另外一種是素馨茉莉燈,這種燈香氣四溢。在安徽、江西、湖南等地都有砌寶塔燈的習俗。江西清江,中秋多鏤瓜作燈,其形似月。兒童堆砌瓦礫作浮圖(佛塔),中置薪柴,點燃,「四面玲瓏,如火樹」。湖南寧鄉小兒堆寶塔,中間焚燒,「以紅透為吉兆」。安徽廬江「小兒堆瓦礫為浮圖,敲鑼鼓,謂之鬧寶塔」。這些燃燒塔燈或鬧寶塔的民俗行為,都有著藉助佛家力量,求取生活平安的意義。
賬目清結日
中秋之夜,在文人雅士看來是賞月的良宵,在農家為占卜來歲氣候天象的時日,在婦女眼裡是難得的嬉遊之夜,在工商民戶那裡,卻是一個結清錢債的日子,「凡錢債至五月節、八月節,必清結,謂之節關,而中秋視端午尤重」(尚秉和《歷代社會風俗事物考》)。中秋是一年中最重要的算賬日,也是老闆與雇員續約或終止契約的時日;債務人愁眉苦臉想方設法捱過此節,店傢伙計也擔心在晚間盛宴之後被告訴明天不要再來,對於這些人來說,中秋節就不那麼令人興奮了,過節對他們來說就是過關,所以「節關」之說,十分妥帖。中秋節在這里演變為工商社會的時間段落標志,顯示了節日對經濟社會的調節意義。
節日是日常生活的亮點,節俗文化是時代精神的聚焦,中秋經歷了文人賞月雅趣、民間拜月的情趣,以及有心吃月餅、卻無心看月的俗趣,節俗形態從古至今發生了重大變化。明月依舊,人心已非。一部中秋節俗形態演變史,也就是一部中國民眾心態的變遷史。
摘自網路網友,謝謝。
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【5月】
夢[壯哥們組合]
崖[李靜楠]
累[汪琨]
愛[陳治]
痕[Trail]
白狐[雲菲菲]
嫦娥[雲菲菲]
夢鄉(新版)[譚娟]
曾經[雲菲菲]
逃亡[李佳樂]
苦果[程響]
痛愛[雲菲菲]
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河傳[洗凡]
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罷演[星弟]
怒吼[莞城仔]
花妖[彭鈞]
不說[高桐]
寬恕[光音樂團]
逃亡[李佳樂]
復誦[Easy Shen]
我們[高桐]
臆想[印子月]
Gung[Jewel Babe]
活該[星弟]
我們[高桐]
BABY[邱付權]
苦愛[張智勇]
受傷[高桐]
倒車[梁凡]
那人[李靜楠]
錯過[曹雪]
回家[李莉]
堵車[金丹陽]
出走[光良]
陌愛[李林月]
挽留[那仁朝格]
註定[於清龍]
夜誘[戴耀光]
日落[光良]
酹雲(feat. Cv狗哥&C..[瀾卿]
臆想[印子月]
自由[鍾潔希]
Yummy[女團4X]
Dance Now
愛.過[李梓沐]
飲酒歌[趙小玫]
茉莉花[時翔雲]
相思曲[雲菲菲]
夢江南[李研心]
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雪中花[王麟]
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女兒會[徐千惠]
小姐妹[李靜楠]
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闖入者[尚雯婕]
地下鐵[大隸]
蒙古酒[烏蘭圖雅]
清平調[鄧麗君.王菲]
黃鶴樓[徐千惠]
親愛的[電視原聲]
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那個人[陳明]
咬一口[陳夢晨]
像太陽(新歌)[一諾千金]
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妄想狂[光音樂團]
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Action[李煥熙]
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泰順謠[謝有才]
朋友圈[梁凡]
山水謠[徐千惠]
想你了[薩日朗]
這些年[鍾潔希]
我很好[辦桌二人組]
跳起來[陳夢晨]
面對面[小男孩樂團]
如夢令[榭霖]
更漏子[洗凡]
攀心人[王若琪]
放過他[王若琪]
南鄉子[洗凡]
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老媽媽[肖亮]
搠刀泉[陳新增]
為了你[鍾潔希]
不再聯系[程響]
祝福祖國[譚娟]
這樣也好[雲菲菲]
英雄贊歌[譚娟]
快樂分享[譚娟]
不了了之[李柏凝.彭鈞]
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兄弟姐妹[於金勝.陳星]
玉石俱焚[程響]
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午夜精靈[張宇軒]
不說再見[萌萌噠天團]
穿越魔咒[王繹龍]
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彩雲追月[沈波]
愛的呢喃[雲菲菲]
你若安好[蘭雨]
怎樣才好[曹雪]
隨心旅行[徐政鑫]
尋夢追憶[孫偉]
天書世界[王錚亮.張靚穎]
愛的歌謠[雲菲菲]
多陪爸媽[姚遠]
直到終點[李柏凝]
一戀如夢[趙晉瑤]
愛的期限[祁隆]
世上桃園[張躍]
逆流時光[梁凡]
媽媽的話[壯哥們組合]
心痛不已[孫偉]
新年快樂(新歌)[麻景慧]
如果能夠[星弟]
天降辣妹[小男孩樂團]
七朵蓮花[霍尊]
快樂的兵[壯哥們組合]
深情誓言[孫偉]
新蝶戀花[潘成.格子兮]
快樂生活[孫偉]
大齡女子[彭佳慧]
溫暖的家[電視原聲]
Hands Up[余楓]
歲月如煙[李研心]
財神駕到[蔡炆天]
我是浩哥[二龍湖浩哥]
讓愛回家[孫偉]
夢的力量[西域胡楊]
熱舞公主[高桐]
分手無緣[迪佳組合]
有你有我[孫偉]
美好生活[電視原聲]
愛上公主[辦桌二人組]
愛的天籟[曉楓]
苦逼的人[春誠]
三年之後[恆恆]
來吧來吧[索南扎西]
愛錯了人(DJ何鵬)[劉佳成]
一路飛翔[孫偉]
不由自己[光音樂團]
美麗物語[Shining Girl]
刺青刺情[劉清沨]
受傷的心[阿文]
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這是愛呀[鍾潔希]
靜美的花[陳明]
喜兒新聲[劉秀文]
張開翅膀[光良]
中華風采[安麗敏]
傷心欲絕[佳灝]
春風翠堤[徐千惠]
心好累啊[Veary]
愛之頌歌[愛之頌歌]
長江漢江[徐千惠]
中國旗袍[阿正]
她的故事[高桐]
蛻變的愛[孫偉]
元海太極[龍飛龍澤]
朋友別走[馬仕健]
醉美宜州[阿任]
追夢幸福[李研心]
阿母的話[古小偉]
愛是什麼[楊代先]
草原赤子[赤子]
心在前方[西域胡楊]
讓愛導航[劉本仙]
時間的手[旅行團]
愛的力量[孫偉]
等你回來[辦桌二人組]
梁山好漢[梁山]
玫瑰堡壘[霍尊]
成長樂園(新歌)[滿江紅]
恍如那時[李靜楠]
嗡嗡嗡嗡[陳夢晨]
世外桃源[於新娜]
一路同行[孫偉]
愛在指間[孫偉]
愛的信仰[陳美霖]
Follow Me[Veary]
聽聽我的心[昊麟]
新娘不是我[程響]
有種你愛我[王麟]
不能沒有你[昊麟]
又見煙雨樓[雲菲菲]
我們的旗幟[譚娟]
無情無名草[雲菲菲]
怎麼能忘了[程響]
想要愛你了[許佳慧]
相思的夜裡[雲菲菲]
幸福是什麼[阿任]
我好想有錢[彭鈞]
一路撈之歌[劉明揚]
一起看月亮[張艷君]
隔壁家老王[徐曉傑]
神馬兄弟情[朱明]
出嫁的妹妹[彭阿力]
想要的幸福[梁凡]
悠長的旅行[毛慧]
千金不換愛[王錚亮]
想著你的好[祁隆]
漂亮的姑娘[任飛揚]
謝謝我媽媽[陳心蕊]
最後的表白[小山]
爸爸我來了[鍾懿.鍾鎮濤]
意外的邂逅[程響]
最應該的人[冶彥]
孔雀東南飛[毛一涵]
哥是農村的[威龍]
你好,那時[種丹妮]
金鼎股戰場[孫偉]
因為還有愛[陳衛輝]
無眠的黎明[廖世儉]
再等久一點[李柏凝]
你好,那時[曲藝]
我心甜蜜蜜[高原.高勝美]
幸福的瘋子[劉李]
狠狠愛死你[楊願明]
醉美在東北[九妹]
意外的邂逅[程響]
兄弟在路上[王鈺鈞]
唯美古箏曲[沈波]
愛,遙不可及[恆恆]
女神啾啾啾[N Girls]
千里祝平安[梁海洋]
故國中山情[張艷君]
夢中的姑娘[那仁朝格]
曾經的台階[Veary]
秋天的邂逅[孫偉]
陌生的緣分[夜小淚]
美麗的相遇[雲菲菲]
我騙了自己[星弟]
默默祝福你[梁佳玉]
Everything[小男孩樂團]
悲傷珊瑚群[旅行團]
愛你共長久[彭阿力]
幸虧遇到你[傘子紅]
常山趙子龍[張艷君]
千里菜花香[徐千惠]
永遠的上游[張艷君]
現在就出發[崔天琪.彭鈞]
江南桂花香[徐千惠]
貓爸的詭計[電視原聲]
兒時的月亮[光音樂團]
向春天出發[王貞心]
幸福是什麼[阿任]
是我太自作[Veary]
心中的圖畫[小男孩樂團]
青春留戀曲[廖世儉]
家住長江邊[徐千惠]
愛情怎麼了[花蕊艾蜜]
走過的日子[孫偉]
我願去當兵[宋玉鵬]
慈愛普天下[張艷君]
下一站美好[許鶴繽]
感情的沙漏[廖世儉]
曇花的午夜[金丹陽]
想哭就微笑[Apple郝婉彤]
迷人的眼睛[孫偉]
灰色華爾茲[高桐]
到底誰玩誰[阿任]
等你在圍城[高桐]
不成熟的愛[Veary]
幸福桃花源[張艷君]
幸福的瘋子[劉李]
人生路漫漫[赫拉含青]
無弦的吉他[辦桌二人組]
忘了你是誰[佟東升]
愛天空幻想[陳夢晨]
秋風的訴說[李大衛]
天使不許哭[陳筱路]
世界那麼大[吳潔偉]
就是因為愛[郭心]
出發吧 愛情[黃洋]
最後一個情人[雲菲菲]
其實很想提起[卷子]
稻草人看月亮[金丹陽]
就像我們一樣[李柏凝]
舞動我的裙擺[迪佳組合]
你是我的寶貝[何旭]
從開始到最後[關澤楠]
那些愛過的事[光良]
什麼是好兄弟[俊鋒]
深深的愛上你[郝延傑]
愛要說到做到[阿任]
愛要說到做到[阿任]
如果可以不愛[雲菲菲]
後一年的夏天[辦桌二人組]
那年,十六歲[Veary]
我無法忘記你[李冬風]
握著老娘的手[孫偉]
水一樣的女子[徐千惠]
掙錢不捨得花[阿任]
我的親愛小孩[小男孩樂團]
愛要愛得甘心[鍾潔希]
一千步的距離[高桐]
沒有淚的天空[鍾潔希]
愛要愛得甘心[鍾潔希]
未完成的愛情[光良]
小老公大老婆[張爭]
一千步的距離[高桐]
再見吧好兄弟[壯哥們組合]
讓我一生愛著你[讓我一生愛著你]
忘不了曾經的你[吳楊雨.郭玲]
我在回憶里等你[程響]
沒有回頭的愛情[祁隆.容舒]
我愛你塞北的雪[譚娟]
穿過琴弦的月光[韋明華]
你是我的玫瑰花[彭三]
分手了還是朋友[程響]
帶著吉他去旅行[彭鈞]
今生為你唱情歌[關澤楠]
你對我有多重要[韓博]
愛的路上我和你[孫偉]
你是我的好兄弟[師紅飛(無悔)]
時空之星遇見你[游美靈]
不該相遇在秋天[程響]
若不是那次夜空[周筆暢]
有一天你會明白[李柏凝]
等到來生再相遇[程響]
還沒開始就結束[Veary]
當愛在風里流浪[廖世儉]
到底要我怎麼做[Veary]
百萬庄園美名傳[陳新增]
你就這樣走了嗎[那仁朝格]
我要做你的保鏢[劉佳成]
我們都還太年輕[高桐]
槳聲燈影夜秦淮[於青]
討個婆娘也不難[孫偉]
最後我還是哭了[廖世儉]
桃花開在我夢里[米衛強]
愛你真的好難嗎[孫偉]
把心留在這里唱[徐千惠]
再見面的那一天[陳夢晨]
男人不該流眼淚[威龍]
愛就是一種寂寞[韓建新]
我在你的世界裡[孫楠]
你是我一生的知己[昊麟]
或許生活就是這樣[崔浩然]
傷口太深卻忘了疼[李冬風]
親愛的我想告訴你[孫偉]
有你的地方是天堂[徐子崴]
採桑子·高城鼓動[洗凡]
愛得越重傷得越痛[明聖凱]
點絳唇·屏卻相思[洗凡]
除了我你還愛著誰[弘岩]
蝶戀花·閱盡天涯[洗凡]
像蘑菇一樣生活[李柏凝]
紅色的雅儒路體校[旅行團]
兩岸共圓中華夢[張艷君]
心要疼到什麼時候[花蕊艾蜜]
下輩子做你的手機[龍奔]
菩薩蠻·迴廊小立[洗凡]
青玉案·江南秋色[洗凡]
我要的愛不是這樣[小男孩樂團]
人月圓·大地清華[洗凡]
踏莎行·絕頂無雲[洗凡]
用我的一生說愛你[鞏宏國]
玉樓春·今年花事[洗凡]
沒有人比你更愛我[雲菲菲]
讓愛回到夢的故鄉[邢高瑗]
沒感覺也是種感覺[光音樂團]
下一站美好之憂傷[閆雪峰]
轉眼一生轉身一世[徐子崴]
讓夢想去遠方流浪[威龍]
如果你是我的寶貝[飛虎]
如果有人比我更愛你[笑笑]
穿過生命散發的芬芳[李柏凝.彭鈞]
你是我今生淘來的寶[劉夢]
天亮了你還在想我嗎[張書姚]
天黑了你還記得我嗎[王鈞]
我要的不是這種結果[俊鋒]
你像風箏一樣飛走了[彭阿力]
感謝有你陪我在身邊[張雷]
分手的愛人不是愛人[王旭鵬]
你是我這一生的寶貝[丘也]
我不過是你昨晚的菜[辦桌二人組]
下一站美好之輕松幽默[閆雪峰]
一個人不一定就不快樂[品冠]
或許丟了你我才沒傷悲[廖世儉]
我的心不會再給別的誰[阿任]
如果這世界沒有了愛情[小新.阿平]
某些地方只有我和你知道[彭鈞]
Could You Stay With Me[張靚穎]
H. 要一個15分鍾左右的演講,是關於傳統習俗的、
春節、清明、端午、中秋是近世中國的四大傳統節日,其中中秋節形成最晚,在漢魏民俗節日體系形成時期,中秋節日尚無蹤跡。唐宋時期因時代的關系,以賞月為中心節俗的中秋節日出現,明清時期中秋已上升為民俗大節。中秋節雖然晚出,但它是秋季時令習俗的綜合,其所包含的節俗因素,大都有著古老的淵源。
祭月拜月,慶祝豐收
唐宋時期的中秋是一般的社交娛樂性節日,中秋節的主要活動是賞月、玩月。明清時期節日性質發生變化,人們同樣賞月,但似乎更關注月神的神性意義,以及現實社會人們之間的倫理關系與經濟關系。中秋是豐收的時節,人們利用中秋節俗表達人們對豐收的慶祝。祭祀月亮時的時令果品,既是對月亮的獻祭,更是對勞動果實的享用。
明朝北京人八月十五日祭月,人們在市場上買一種特製的「月光紙」,這是一種神禡,上面繪有月光菩薩像:月光菩薩端坐蓮花座上,旁邊有玉兔持杵如人似地站立著,並在臼中搗葯。這種月光菩薩像小的三寸,大的丈余長,精緻的畫像金光燦爛。北京人家家設月光菩薩神位,供圓形的果、餅與西瓜,西瓜要切割為蓮花狀。夜間在月出之方,人們向月供祭、叩拜,叩拜之後,將月光紙焚化,撤下來的供品,普遍由家人分食。清代北京祭月有所變化,月光神禡由道觀寺院贈送的,題名為「月府素曜太陰星君」。市肆中這天也多賣「月光馬兒」,長的七八尺,短的二三尺,頂上有兩面旗子,為紅綠色或黃色,對月而供,焚香行禮,祭祀結束後,與紙扎元寶、紙錢一起焚化。
祭月、拜月是明清中秋時節全國通行的習俗,清代俗諺有:「八月十五月兒圓,西瓜月餅供神前。」清代有特製的祭月月餅,此月餅較日常月餅「圓而且大」。特製月餅一般在祭月之後就由家人分享,也有的留到除夕再來享用,這種月餅俗稱「團圓餅」。明清江南以素齋供月,有老南瓜、菱藕、月餅等,旁邊放涼水一碗,婦孺拜月畢,以指蘸水塗目,祝曰眼目清涼(周作人《中秋的月亮》)。此俗來源於六朝時人在八月中以露水洗眼的風俗。那時人們中秋時節相互饋贈的不是月餅,而是盛滿百草露的眼明囊(《荊楚歲時記》)。
各地對月亮神的形象有不同的描述與理解。在福建汀州一帶,中秋夜有「請月姑」的習俗,兒女在月下設果餅膜拜致詞,請月姑以卜災祥。浙江諸暨的大戶人家在中秋節製作大月餅,雜以瓜果,「疊案供月,謂之『宴嫦娥』」。蘇州家家戶戶擺上瓶花香蠟,不設月宮符像,望空禮拜,小兒女在「膜拜月下,嬉戲燈前,謂之齋月宮」。江浙一帶中秋祭月有「燒斗香」的習俗。蘇州所謂斗香,是用細的線香編製成斗狀,中間盛香屑,香店製作後賣給僧俗人等,人們在中秋夜,焚於月下,稱為「燒斗香」。杭州的斗香,用紙糊成斗狀,中間炷香,高的有兩尺左右,中秋夜晚祭月時使用。吳曼雲《江鄉節物詩》:「心字燒殘寸寸灰,靈香上請月輪開。斗量畢竟人間少,桂粟薪收萬斛來。」揚州小秦淮河,中秋節「供養太陰」,彩繪廣寒清虛之府,稱為「月宮紙」;又以紙絹作神像冠帶,月餅上排列素服女子,稱為「月宮人」;然後以蓮藕果品祭祀。
值得注意的是前代拜月,男女俱拜。宋代京師中秋之夜,傾城人家,無論貧富,從能行走的孩童至十二三歲的少年都要穿上成人的服飾,登樓或於庭中「焚香拜月,各有所期」。男孩期望「早步蟾宮,高攀仙桂」,意思是說請月神保佑早日科舉成名。女孩則祈求有一副美麗的容顏,「願貌似嫦娥,圓如潔月」。宋人推重的是郎才女貌。
明清以後,祭月風俗發生重大變化,男子拜月漸少,月亮神逐漸成為專門的女性崇拜對象。北京有所謂「男不拜月,女不祭灶」的俗諺。明清時代北京中秋節新添了一個節令物件——彩兔。明代「中秋節多以泥摶兔形,衣冠踞坐如人狀,兒女祀而拜之」。清代昵稱玉兔為「兔兒爺」,人們用沙土作白玉兔,裝飾以五彩顏色。兔兒爺的製作工藝精美,造型千奇百狀、滑稽有趣:有上張傘蓋,衣冠楚楚,扮作官員者;有身穿甲胄,手持大旗,扮成武士者;有騎虎者,有靜坐者。大的高三尺,小的不及寸。京城人「齊聚天街月下,市而易之」。兔兒爺給市井生活增添了許多的情趣。
在少數民族中同樣盛行著中秋節祭月、拜月的風習。鄂倫春人祭月時在露天空地放上一盆清水,擺上祭品,然後跪在盆前,向月叩拜。廣西西部壯族的「祭月請神」活動更典型,每年夏歷八月中旬,有的就在中秋夜,人們在村頭村尾露天處,設一供桌,供放祭品和香爐,桌子右邊豎一根高約一尺的樹枝或竹枝,象徵社樹,亦作月神下凡與上天的梯子,這里保存了古老的月亮神話因素。整個活動包括:請月神下凡,由一名或兩名婦女作為月神的代言人;神人對歌;月神卜卦算命;歌手唱送神咒歌,送月神回天等四階段(參看何星亮《中國自然神與自然崇拜》)。由此可知,在偏遠民族中仍傳承著遙遠的祭月古俗,在中秋時節人們能夠與月神進行直接的對話與交流,這與少數民族的文化特性有關。
分享、饋送「團圓餅」
中秋節令食品是月餅,月餅在民間稱為「團圓餅」。中秋時節正是收獲的季節,人們為了加強家族、社會成員之間的聯系,互相饋贈禮物,月餅就成為人們相互交流的信物與吉祥的象徵。
月餅的形制在宋代可能就有了,蘇東坡曾有詩贊曰:「小餅如嚼月,中有酥與飴」。但從文獻記載看,當時的節物重在賞新,如嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時新水果,飲新酒等,有「秋嘗」的意味,還沒有將月餅作為重要的節令食品。以月餅為中秋特色食品及祭月供品的風俗大概始於明朝。在明朝初年中秋已有食餅習俗,但尚未稱月餅。據《客座贅語》記載,南京有一位鐵冠道人道術高明,能預知未來事。明太祖對此不以為然,於是召見道人問道:「今日我有何事?」對曰:「太子某時進餅。」這天正是中秋之日,太祖遂命人將道人鎖在房中等待驗證。等到那個時辰,太子果然來進奉餅食。宮廷中秋太子要向父皇進獻月餅。民間城鄉更是以月餅為節禮互相饋送。
先看明代京城「士庶傢俱以是月造面餅相遺」。這種面餅大小不等,呼為「月餅」。月餅的製作在明代後期的北京已經十分考究,價格也不便宜,「市肆以果為餡,巧名異狀,有一餅值數百錢者」。清代北京中秋祭月除香燈品供外,就是團圓月餅。清代後期北京出現了品牌月餅,前門致美齋的月餅為「京都第一」。一般供月的月餅到處都有,大的直徑有尺多長,上面繪有月宮、蟾蜍、玉兔等圖案。北京月餅有祭祀完後分食的,還有一種吃法是將月餅留到歲暮除夕「合家分用之,曰團圓餅也」。蘇州人家同樣以月餅為中秋節物,相互饋遺。清代杭州依然傳承明代節俗,「中秋食月餅,夜則設以祭月,亦取人月雙圓之意耳」。
現代月餅生產形成地域風格,有京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、甬式月餅等,它們在月餅內餡、月餅形制及加工方法上都有自己的特色。京式月餅為酥皮、冰糖餡;廣式月餅以糖漿麵皮為主,有酥皮、硬皮兩種,分咸甜兩味,餡有肉類與蓮蓉、豆沙等;蘇式月餅也是酥皮,餅餡常用桃仁、瓜子、松子,配以桂花、玫瑰花等天然香料;寧波的甬式月餅也是酥皮,多用苔菜為餡。傳統月餅糖多油重,近年來多流行以果類為餡的低糖月餅。
小小的月餅在民間生活中作為團圓的象徵與聯系親族情感的信物互相饋送,從而實現對親族關系的再確認。中秋月餅有具體的吃法,一般民間切月餅都要均勻切成若干份,按人口數平分,每人都享受到月餅的一塊,象徵家庭成員是團圓的一部分。如家中有人外出,便特地留下一份,象徵他也參加了家庭團聚,這塊月餅留待除夕他回來享用。這種以飲食團聚家人的方式是中國人所特有的文化習慣。
家人團聚
團圓是中秋節俗的中心意義。
因為家族生活的關系,中國人有很強的家族倫理觀念,重視親族情誼與血親聯系,從而較早形成了和睦團圓的民俗心理。家庭成員的團聚成為家族生活中的大事,民俗節日就為民眾的定期會聚提供了時機。在傳統年節中都不同程度地滿足著人們團圓的要求,如除夕的「團年」、重陽的聚飲等。中秋為花好月圓之時,「海上生明月,天涯共此時」,人們由天上的月圓聯想到人事的團圓,因此中秋在古代被視為特別的「團圓節」。宋人的團圓意識已與中秋節令發生關聯,前述宋代城市居民闔家共賞圓月,就是體現了這一倫理因素。明清時期,由於理學的浸染,民間社會鄉族觀念增強,同時也因為人們在世俗生活中更加認識到家族社會的力量,因此人們在思想情感上,對家庭更為依戀。秋收之際的中秋節,正是加強親族聯系的良機,「中秋民間以月餅相遺,取團圓之義」(明田汝成《西湖游覽志余》)。值得注意的是中秋節民間尤其重視夫婦的團圓。出嫁的婦女中秋要趕到娘家與父母團聚,當天又必須返回夫家,與夫君團圓。俗語雲:「寧留女一秋,不許過中秋」。
祈婚嫁子嗣
中秋正值秋天收獲的季節,民間在對神靈酬謝的同時,也祈求著生殖的力量。
上古「合男女」是秋收後的主要人事活動,古代秋社中的祈子儀式就是這一活動的時間規范。中秋節出現以後,男女相會,祈求子嗣習俗逐漸轉移、合並到中秋節俗之中。婦女對月祈禱與月下出遊大都與婚嫁子嗣相關。中秋夜遊玩月在宋代已經流行,明代亦盛,特別是在江南蘇杭地區,杭州西湖「蘇堤之上,聯袂踏歌,無異白日」。蘇州夜遊盛況,由明人張岱《虎丘中秋夜》描述可知:「虎丘八月半,土著、流寓、士夫、眷屬、女樂、聲伎、曲中名妓、戲婆、民間少婦、好女、崽子、孌童及遊冶惡少、清客、幫閑、傒僮、走空之輩,無不麕集」。清代以後俗稱為「走月亮」,中秋之夜,婦女可盛裝出遊,踏月訪親,或逗留尼庵,深夜不歸。「走月」是民間婦女的解禁日,在「結伴閑游」的背後隱含著祈求生殖的意義。據同治《江夏縣志》記載,中秋夜江夏城中滋陽橋特別熱鬧,橋上的石龍首成為出行少婦爭相撫摸的對象,為的是能得到媒神的恩惠,祈子的意義十分明顯。近代南京盼望子嗣者,先游夫子廟,然後過橋一行,說是可以如願。近代湘潭一帶,中秋遊寶塔的習俗,也與「走月」一樣,祈求著人類的生殖與健康,當地傳唱這樣一首歌謠:「八月十五游寶塔,帶起香燭敬菩薩。老人家青頭發,後生子有財發,堂客們生個胖娃娃,滿妹子對個好人家。」
「摸秋」或者稱「偷瓜送子」是南方地區普遍流行的中秋祈子習俗。人們在中秋之夜,到田間「偷」瓜,然後吹吹打打、熱熱鬧鬧地將描畫成嬰兒模樣的冬瓜或南瓜送給婚後數年不育的夫婦,以求瓜瓞綿綿。浙江西安縣「偷摘瓜芋,以衣襟囊之送新婦家,曰『獻生子』」。有的地方夜中摸索的不是瓜果之類,而是瓦片、石子。如安徽懷寧,「是夕,城中婦女率至樅陽門內,百子庵前、鷺鷥橋畔摸索礫塊占子,石為男,瓦為女焉」。兩湖地區亦普遍流行中秋之夜到田間「偷」瓜的習俗。偷瓜菜的地點,青年男女各有自己的選擇,一般都去到意中人的園中去「偷」,偷時嬉笑打鬧,引出自己的情侶,共享「偷」的幸福果實。
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