1. 想买厨师机了，不知道哪个牌子的厨师机好使呀
我买的凯伍德的kvl4100，1200w的大功率，性能强劲，工作起来没有轰鸣声，和家里以前用的料理机完全不一样，揉面也快，15分钟就揉出了手套膜；搅拌桨一共有3个，材质都还不错，再配合一些外接的配件，几乎我能想到的料理它都可以帮忙。而且机身和配件清洗起来很方便！
2. 如何揉面能揉出手套膜
使用凯膳怡厨师机想揉出手套膜可以按照这个步骤: 以350克面粉为例，您可以先用2档先搅拌面粉，可以防止面粉喷溅，等液体混合面粉，有颗粒后，再用4-5档搅拌。一般7分钟左右，手套膜基本上就成型了。尽量不要超过15分钟，如果过度搅拌，面团的中心温度过热，反而会影响面团的口感。接着静置一段时间发酵，就可以用来做面包了哦。注意以上的搅拌面粉的时间按您具体的情况适当可以调整，面团揉出手套膜，同配方相关。如果是欧式面团、法棍等面团，它们的手套膜就没有甜面包的面团那么明显。通常中点馒头等的面团就不太会出手套膜，因为面粉用的是中筋粉，湿度也不够。因此成品就不会像面包那样口感松软。
3. 凯伍德厨师机有盆友买过嘛~来说说好不好用吧！
刚刚收到KVL4100不到一周的我，首先颜值我爱了，简约的白色跟厨房整体色调很搭，整体的流线也很顺畅。机身还蛮重的，感觉铝合金和不锈钢的用料很扎实。其次这厨师机标配K字桨、打蛋桨、搓粉桨3个搅拌桨，可以实现揉面、打发、搅拌的基本功能，像和面、做肉丸、打发蛋清这些活都可以交给它，再加上6.7L的搅拌碗，可以装下一家5口的量，超级适合家用啦；最后要特别说明下，这款机器的功率真的超给力了，揉面团大概15分钟出膜，又试了碎肉，感觉分分钟就能搞定，虽然功率大，但工作时候产生的声音也在接受范围内。烘焙新手上路，期待自己能解锁更多功能，心动就入手吧，早买早享受哈！
4. 凯伍德厨师机kmx750和752是一样的吗
不一样。
从规格和款式上有所不同，可以揉出更好的筋度。
凯伍德KMX752拥有1000W的马达动力，利用行星搅拌，模拟人手揉面的搓粉桨可以毫不费力15分钟揉面出手套膜。
5. 用面包机做面包揉面怎样才能揉出膜揉了60分钟还不出，我是按手册下料的呀。谢谢大师了
面包机做面包揉面极少可以揉出膜，原因很简单，搅拌轴的扭矩不够给力，能出膜的面团，面筋非常强，很有韧性，面包机没有足够的力量搅动，而且搅拌时间越长，摩擦产生的热量就会积聚，使得面团发热，面粉的蛋白变性，更加破坏面筋。
其实只要搅拌到差不多时，等自动停下来时，取出手工摔打几下就会上筋出膜。之后再放回去，进行下一步程序就好了。
6. 凯伍德厨师机怎么样希望用过的小伙伴来说一说~
有五种搅拌桨，能轻松搞定各种烘培需求。颜值高，内置的环形灯超酷炫,也不会太重，但是盆子边缘还是有点割手，清洗的时候要注意，揉面很好用，大分量面团也揉得很轻松，款式很时尚
7. 凯伍德厨师机有人用过嘛
我买过他家的KVL4100，4100的功率比较强劲，是1200w，搅拌碗6.7L，很能装东西，所以哪怕做一大家子的量也不用担心哦。它一共有和面桨、K字桨、打蛋桨3个搅拌桨，和面桨我的使用频率最高了，做吐司的时候15分钟出手套膜，用它揉出来的面团很筋道；打蛋桨打发奶油和蛋白超级快，而且相较电动打蛋器更细腻，还免去了长时间手持的辛苦！另外K字桨是我做肉丸汤的好帮手，用它搅打的肉丸Q弹有嚼劲，它还可以装20以上的配件，榨汁、压面、切面、研磨、碎肉等等。
8. 厨师机和面简单吗
厨师机和面肯定比手工揉面轻松许多，相信只要用了厨师机和面之后，你就会离不开它！至于你提到的凯伍德厨师机，完全可以不用顾虑，70多年的英国老牌，放心大胆入吧！我就拿凯伍德专业之选KVL4100来说，它的和面桨特有行星搅拌法，模拟专业烘焙手法，可以有效混合不同种类面团，分分钟帮你揉出手套膜。你做面包的话，操作方法十分简单，你只要把先把面粉、糖、鸡蛋、盐、酵母这些一起放进搅拌碗里，先打1分钟左右，让面粉融合；然后再开1档搅拌成粗糙的面团，最后再加入黄油和盐，用1.5档搅拌大约15分钟，揉成筋性不易破裂的面团，这个时候差不多就好了，是不是真正解放双手呢~