⑴ 户外 套锅怎么选
我个人使用觉得还是氧化铝好,因为买氧化铝的锅之前我用不锈钢的,觉得缺点主要有热起来比较慢和有点重。我只是觉得氧化铝的轻一点,而且热得比较快,对我最实用的是氧化铝的面板可以直接上刀切东西。至于对身体不好的我真没听说,但我觉得户外锅不是天天用,而且在现在的食品安全下,这一点点伤害真的存在吗?
个人观点请楼主考虑。我觉得挑锅主要要看自己包的背负能力及考虑容量,不用买太大和太多层的,真的,因为就算你有很多过也就只有一个炉头,我们都是小组轮流吃的,锅多了是负担。
⑵ 户外煮米饭用什么锅
如果你带了电饭锅的话,我建议你取出内胆用,
⑶ 在户外野餐直接用柴火煮饭选什么锅具
barebones铸铁锅,家中户外都可使用,铸铁锅煮的饭菜味道很好,在户外使用也很便捷。
再看看别人怎么说的。
⑷ 朋友一起户外野炊烧火的做饭有哪些技巧和注意事项
1、锅是很重要的,一定要有锅盖,推荐使用高压锅,做饭省时不容易糊底。
2、米尽量选长粒的那种,虽然贵一点,但味道好很多,饭香且软糯可口。米下锅前一定要用水泡,泡过水的米煮起来时间短不易夹生。
3、放水的量和米的比例2:1,稀饭5:1,喜欢啃锅巴的就1:1,想吃米花的不放水就可以。
4、煮饭的过程中最忌中途开锅放气,要一煮到熟,否则就会出现上层夹生锅底已经糊了。开锅前离火墩一下也很关键,这样能保证一锅饭熟的均匀。
5、野外生火,以烧烤这种最原始的烹饪方式为首选。条件是选好袋装炭、烧烤架和食物种类。这些东西完全可以在家乐福等大超市一次买全。可以烤的内容很多,切好的肉类、鸡翅、火腿肠以及海鲜等等,但凡吃韩国烧烤时能点的东西都可照样准备一份。重要的是前一天就将原料用油和作料腌制起来,方便入味。
6、既然要生火,最好别去山区,也别在林子里,河边或者全是沙土的河滩地比较合适。万一不慎烧着什么,就近用桶取水就可扑救。
7、如果阳光太好,记得要带些遮阳光的东西,比如野外用帐篷。
8、切得均匀整齐的肉片最好烤,将之在烧烤架的铁丝网上铺平,一面烤得颜色变化后再翻一面,注意别粘铁丝网。
9、形状不规则的海鲜鱼类烤时需要勤翻动。
10、体积大的鸡翅、鸡腿什么的事先就要用刀划出槽,或者干脆剖成一片,否则外面都烤焦了里面也不一定熟。
11、土豆预先煮至六七成熟,用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
12、如果条件允许,用小军用锅煮一锅鲜汤可以极大地增添野炊的情趣,或者再扔点面条进去,这可跟在家里煮方便面感觉完全两样。
13、进餐时佐以小酒、大蒜、洋葱什么,会大大减少闹肚子的几率。
14、香肠不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转。吃时配西餐芥末,味道更正宗。
15、玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香。
16、肉串很容易熟,不可烤得太久,注意翻动,使肉块均匀受热,鸡肉串最易熟,其次是牛肉。
⑸ 怎么用锅煮米饭
平常日常生活之中我们都是用电饭锅来焖米饭,可是在一些标准较为差的地区,或是是在郊外地域这些,不可以应用电饭锅,此刻可以用烧菜回来立即煮米饭,实际上和电饭锅焖米饭的方式 如出一辙,要把握好多个标准,那便是要文火,那样就可以闻出较为美味的白米饭,我们看来一下这些方面的内容。
用不锈钢锅怎么煮米饭
1,将米放到蒸米饭的小面盆里,添加水,用力手洗,随后扔掉洗米水,反复三次最好是,留意不必把米一起倒了
2,在锅中装进大概18里边深的凉水。将面盆里装进大水缸里的凉水,淹过米大概一厘米上下,放进锅中的铁架子,盖上盖子
3,开启火。随后等大概三十多分钟将火关闭就好了
不锈钢锅的归类
1、炒锅: 现阶段安全的锅
据引荐,应用中华传统的炒锅是现阶段安全的厨房用品。达标的炒锅选用铸铁做成,一般不容易带有其他化合物,也不会产生空气氧化考试成绩。在烧菜、烹煮过程中,炒锅不容易有总混物,不容易存有零落考试成绩,就算有铁物质总混,身体消化吸收也是有好处的。
2、瓷锅、石锅: 不适合盛放酸性水果
陶器锅回来被公认为无毒性厨具,但近些年也是有应用中毒了的汇报。一些陶器厨具的漂亮外套中带有铅,倘若烧陶器时温度不足也许涂釉调料不切合标准,就可以会使锅带有较多的铅。当食材与锅触碰时,铅就可以外溢釉的表面渗入食材中。铅、镉总混量就是指产品在盛放食材时,非常是盛放酸性水果时,临时性应用铅、镉总混量超标准的产品,会产生重金属中毒,比较严重影响身体安康,国家强迫标准对铅、镉总混量等影响身体健康的总体目标有严格限制。
3、不锈钢蒸锅: 不适合长时间盛盐
不锈钢板做成的容器美观大方经久耐用。但不过关的不锈钢蒸锅会存有安全安全隐患。不过关的不锈钢蒸锅,在应用时在其中的一些化合物可以会溶出去,身体频繁摄取异常会在身体逐渐积累,当到达某一限定时,便会伤害身体健康。
⑹ 自驾穷游完全户外做饭,用什么做饭装备比较好
我自驾户外多年,自己用易拉罐DIY过酒精炉子,奶粉罐DIY柴气炉,自2012年起至今一直用的气炉,丐版TB上40块左右的分体气炉,开始用的扁罐,真贵,后来万能的TB1再次教育了我,12块买了个长罐转接头,开始用长罐,价格便宜,好用,不需预热,不背黑锅,现在2个炉子一起用,旧炉子坏了,换了密封圈又活过来了;
还有一种办法就是,给油炉换个喷油嘴,这样可以实现燃烧浓度95%的医用酒精,这种喷油嘴可通过扩大汽油喷油嘴孔径来实现燃烧酒精。酒精比汽油好搞多了,几乎绝大多数医药店都有售。但因喷嘴孔径被扩大,自然一瓶酒精燃烧时间比一瓶汽油燃烧时间要短,但从此告别背黑锅,从此告别堵头。但用酒精密封圈会比使用汽油老化得快一丢丢。勤换就好。
⑺ 在户外做饭需要准备哪些东西
长嘴打火机,点燃燃料很方便,不容易烫手,碗,建议单独购买大一点的碗,最好能保温那种,还可以保存食物和热量吃上第二顿哦。
⑻ 怎么用多功能电热锅煮米饭
多功能电热锅煮米饭的步骤如下:
1、首先,将米淘洗两遍后,装入食盒,倒入水,水和米的比例为1:1,静置一段时间。