① 奇芳阁状元豆怎么样
我去的时候感觉还挺好的呀,老板娘超热情的,给我们试吃。。感觉味道还行,就买了两包。感觉老板娘心情很好的,态度也不错。门口的那块板写的挺好玩的。。
② 状元豆的做法,状元豆怎么做
1.准备好食材。
2.黄豆淘洗干净,用水泡3小时以上。
3.将泡发好的黄豆倒入锅中,加入比黄豆高4cm的水,放两个八角。
4.盖上盖子,大火煮开后转小火煮1个小时左右。
5.准备好调料。
6.黄豆快熟了放入少许的红曲米、酱油、料酒、盐、五香粉,放入红枣、切好的笋干丁,大火收汁。
7.收汁,不要收的太干哦。
8.香气浓郁的状元豆做好了。
③ 状元豆怎么做好吃
食材
主料
黄豆
200g
辅料
小红枣
10颗
八角
2个
泡发笋干
50g
红曲米
5g
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好食材。
2.黄豆淘洗干净,用水泡3小时以上。
3.将泡发好的黄豆倒入锅中,加入比黄豆高4cm的水,放两个八角。
4.盖上盖子,大火煮开后转小火煮1个小时左右。
5.准备好调料。
6.黄豆快熟了放入少许的红曲米、酱油、料酒、盐、五香粉,放入红枣、切好的笋干丁,大火收汁。
7.收汁,不要收的太干哦。
8.香气浓郁的状元豆做好了。
小贴士
1、将黄豆提前泡发好。
2、大火收汁不可收的太干。
④ 状元豆又叫什么豆
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。
⑤ 南京小吃状元豆的做法
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。
夫子庙江南贡院是苏皖两省乡试、会试的考场,规模为各省之首,用于考试的学舍就达2万多间。大比之年,各地学子汇集金陵,争相夺魁,一些小贩就利用学子的这种心理,在学馆、考棚附近卖起了状元豆,衬口彩说:“吃了状元豆,好中状元郎。”
⑥ 状元豆一岁宝宝可以吃吗
孩子是可以吃牛肉的。可以买点嫩点的牛肉,切成很小的颗颗或者直接买个辅食机,打成肉沫状态。少量的给孩子吃。
⑦ 状元豆南京哪有卖
这个问题还真是,问题补充得让我顿时觉得没话说了,的确,感觉南京超市卖的特产里面貌似很少会卖袋装的状元豆,都是盐水鸭···实在想买状元豆的话我还是只能推荐夫子庙,我一直都是在那边买的···还是很方便的啊···
⑧ 状元豆的作用与功效
食物治疗肾虚效果十分明显。治疗肾虚应该以温补为主,服用温补的药材,容易导致身体燥热,食物则不会出现这种情况,达到补肾不伤身的效果。
⑨ 状元豆是哪里的特产
状元豆:南京市特产五香豆。说到状元豆很多人肯定都知道 ,元豆是南京的传统小吃 南京夫子庙的特色小吃之一。
相传清朝乾隆年间,居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。
一些小贩就利用学子的这种心理,在夫子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆和五香豆很像,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴。
⑩ 请问这豆子的学名叫什么地方上好像叫它状元豆,百度上搜又不像,蛮大个的,1~2厘米,暗红色和白色花纹
花豆吗??http://image..com/i?word=%BB%A8%B6%B9&tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fm=hao123