❶ 炒瓠子的家常做法
瓠子好吃的做法:
主料: 葫芦600g 、 番茄酱2个 、 柿子椒2个 。
辅料:食盐适量、酱油适量、调和油适量。
1.瓠子准备好,去皮,竖切。
❷ 清炒瓠子怎么做
主料:瓠子
调料:盐,油,虾皮10克,大蒜
做法
1. 将瓠子刮去外皮,切成薄片;
2. 虾皮淘洗干净备用;
3. 大蒜去皮剁成蒜末;
4. 炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末煸出香味;
5. 再加入虾皮、盐,最后倒入瓠子片,翻炒片刻;
6. 瓜片快熟时,倒入蒜末,翻炒两下,拌匀装盘即可。
这是我找到的感觉比较清爽的,不想放姜啊蒜啊辣椒啊破坏了瓠子原本清甜的味道。你也可以不放虾皮。
❸ 炒瓠子最正宗的做法
前言
瓠子是老爸自己种的,由于得到的阳光多,都长得很大,我选了个还没长大的、嫩嫩的、小小的摘了下来。把爸给疼的。呵呵。爸,对不起哦,我就喜欢吃这样的小个头的。
材料
主料:瓠子400g、青椒50g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、红辣椒适量
炒瓠子
1
瓠子一根洗净,因为很嫩就没去皮
2
切成丝
3
锅中放油,爆香葱姜,放入红辣椒
4
下瓠子丝翻炒
5
八成熟时加入青辣椒丝
6
加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
的瓠子嫩嫩的,要是买来的要去皮的。
其实加盐就可以了,调料的味道越少越好,更能显出瓠子的清香味来。
❹ 瓠子怎么炒的好吃 瓠子的烹饪方法
可以做虾仁炒瓠子,具体做法如下:
1、材料:瓠子1个、虾干50克、黄酒15克、蒜5克、葱5克、盐2克。
2、瓠子去皮切条。
3、虾干提前用温水泡软,加1大勺黄酒,搅拌均匀。浸泡10分钟,去去腥味。也可以用料酒和小虾米来代替。
4、炒锅倒油烧热,爆香葱蒜末,再放入虾干炒出香味。
5、接着放入瓠子条,炒到半熟后加盐调味,继续翻炒均匀。
6、炒到瓠子快透明的时候可以再加一点水,这样炒出来的瓠子清甜会更明显。
7、等水完全收干,瓠子透明了就可以出锅。
❺ 如何炒瓠子的做法
素炒瓠子
步骤:
1、提前准备好瓠子、蒜头、适量薄荷等材料,都要洗干净,留着备用。
2、然后将瓠瓜的外皮去掉,洗净。
3、将瓜体切成薄片。
4、在锅中倒入油加热,再加入蒜蓉炒出香味,最后再倒入瓠子翻炒。
5、炒的差不多的时候在锅里下适量水接着炒,炒至瓠子微软下适量盐。
6、至于薄荷,在我们起锅前放进去就好了。
瓠瓜的功效与作用
瓠瓜本质上是葫芦的变种,所以它们的外形是非常相似的,分布比较广,全国大部分地区均有栽培,尤其是在长江流域一带更为广泛。鲜嫩的果实柔软多汁,主要就是做蔬菜来用,如果是跳的瓠瓜,它的营养是很丰富的,是夏季受市民喜食的蔬菜那么具体有什么好处呢?
1、降低血糖
人们吃了瓠瓜之后会从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂,这两种物质对于对胰蛋白酶有很强的抑制作用,抑制起到了作用,血糖就会相对减少。
2、增强机体免疫
瓠瓜中也含有丰富的蛋白质及多种微量元素,这些营养物质对于机体免疫功能来说,有很强的提高作用。除此之外,瓠瓜中含有丰富的维生素C,这种维生素可以促进抗体的合成,从而提高机体抗病毒能力。
3、防癌抗癌
胡萝卜素在瓠瓜中含量也有很多,我们吃了以后对于人体中致癌物质的合成有抵抗作用,这样可以减少癌细胞的形成,起到抗击癌症的作用。
瓠瓜要去皮吗
瓠瓜是我们日常生活中算是常见的蔬菜了,尤其是在夏天,一般来说,我们吃的时候是不会去皮的,这也是人们吃瓠瓜的一大特点,即使不去皮,我们也能够让瓜的口感更美味。但是,有的人们就习惯去皮,毕竟现在很多蔬菜都是打了农药的,去皮相对来说,更加干净卫生一些。
❻ 炒瓠子怎么做好吃
瓠子这样炒太好吃了,比清炒有味道多了,又香又下饭,家人直夸赞
最近吃的食材蔬菜居多,可能也是过年期间吃得太油腻了,总是想吃些清淡的食物。虽说想吃清淡一些的,但是还是喜欢吃有味道的食材。就比如今天去买菜,卖菜的师傅就极力推荐瓠子不错,新鲜又香甜,口感还是很棒的。所以,就买了一根了。
瓠子一般的做法就是清炒着吃,或者煮汤吃这样。这样做出来的瓠子口感上比较清淡,很清爽,吃起来一点不油腻。但是有时候也想换个新做法和新吃法,这不,今天就给瓠子换了一个随意想出来的做法,果然,味道还不错哦!比清炒有味道多了,真的是很下饭,家人一筷子夹住好几个,吃的根本停不下来,连汤汁都被拿来拌饭了。随意的做法做出来的下饭菜得到家人的认可,很快就被清盘了,还是很有成就感的哈!
瓠子也是我们日常饮食中很常见的食材,虽说便宜,但是常吃瓠子对身体的好处也是不容小觑的。瓠子性平,味甘淡,入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。增强机体免疫功能:瓠瓜含有蛋白质及多种微量素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。降糖:从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。防癌抗癌:胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
蒜泥红椒焖瓠子条
1、食材准备:瓠子一根,削皮洗净,切成细细的长条;蒜子几颗,剁碎;干辣椒两个,切碎;香葱洗净,剁碎。
2、热锅热油先将瓠子条放入翻炒均匀,裹上食用油。然后放入蒜泥和干辣椒,加入佐料:生抽、盐、糖、五香粉翻炒均匀。
3、倒入一小碗热水将瓠子条煮几分钟入味即可,关火装入碟子中,撒上葱末。
❼ 家常炒瓠子是怎么做的
前言
瓠子清热,解暑,止渴,除烦,利水。适宜各种类型的水肿,诸如心脏性水肿,肾炎水肿,肝硬化腹水等食用;适宜夏季烦热口渴,或热病口干之时食用。
材料
主料:瓠子600g、西红柿2个、辣椒2个;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量
家常炒瓠子
1
瓠子准备好,去皮,竖切
2
将里面的瓜瓤去掉
3
切成片
4
西红柿切成块,辣椒切成丝
5
油开后将瓠子倒入,翻炒两分钟后加入盐
6
瓠子变软了
7
倒入西红柿和辣椒,翻炒两分钟
8
加一点酱油,翻炒一分钟左右
9
一盘美味又色彩鲜艳的家常瓠子就成功啦!
小贴士
1、瓠子的片不要切太厚,否则炒起来费劲。
2、建议搭配米饭和馍馍吃,超级好吃哦!
❽ 炒瓠子的做法步骤图,清炒瓠子怎么做好吃
清炒瓠子的做法:
1.瓠瓜买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡
会儿),用刷子洗干净,切成丝.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
清炒瓠子的做法
清炒瓠子怎么做
3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就
可以出锅了.
❾ 瓠子怎么炒好吃
素炒瓠子
步骤:
1、提前准备好瓠子、蒜头、适量薄荷等材料,都要洗干净,留着备用。
2、然后将瓠瓜的外皮去掉,洗净。
3、将瓜体切成薄片。
4、在锅中倒入油加热,再加入蒜蓉炒出香味,最后再倒入瓠子翻炒。
5、炒的差不多的时候在锅里下适量水接着炒,炒至瓠子微软下适量盐。
6、至于薄荷,在我们起锅前放进去就好了。
瓠瓜的功效与作用
瓠瓜本质上是葫芦的变种,所以它们的外形是非常相似的,分布比较广,全国大部分地区均有栽培,尤其是在长江流域一带更为广泛。鲜嫩的果实柔软多汁,主要就是做蔬菜来用,如果是跳的瓠瓜,它的营养是很丰富的,是夏季受市民喜食的蔬菜那么具体有什么好处呢?
1、降低血糖
人们吃了瓠瓜之后会从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂,这两种物质对于对胰蛋白酶有很强的抑制作用,抑制起到了作用,血糖就会相对减少。
2、增强机体免疫
瓠瓜中也含有丰富的蛋白质及多种微量元素,这些营养物质对于机体免疫功能来说,有很强的提高作用。除此之外,瓠瓜中含有丰富的维生素C,这种维生素可以促进抗体的合成,从而提高机体抗病毒能力。
3、防癌抗癌
胡萝卜素在瓠瓜中含量也有很多,我们吃了以后对于人体中致癌物质的合成有抵抗作用,这样可以减少癌细胞的形成,起到抗击癌症的作用。
瓠瓜要去皮吗
瓠瓜是我们日常生活中算是常见的蔬菜了,尤其是在夏天,一般来说,我们吃的时候是不会去皮的,这也是人们吃瓠瓜的一大特点,即使不去皮,我们也能够让瓜的口感更美味。但是,有的人们就习惯去皮,毕竟现在很多蔬菜都是打了农药的,去皮相对来说,更加干净卫生一些。
瓠瓜有毒吗
瓠瓜分为甜瓠瓜与苦瓠瓜,苦的瓠瓜往往令人难以下咽,但是却有很多人不舍得扔,他们认为,苦的东西可以去火,但是,这很容易出现恶心、心慌、上吐下泄等情况,不一定是有毒,应该是苦味太浓烈导致。
苦瓠瓜和甜瓠瓜从外表上来说,是很不容易分辨的,而且苦的瓠瓜大多数都含有一种碱糖式毒素,这种毒素即便是经过加热以后也有很强的毒性,如果人们吃到的苦的瓠瓜,那么就会很容易出现恶心嗜睡,甚至呕吐,腹泻等症状,一般来说,像这种食物中毒,人们都会有相对的应急方法,但是如果是因为吃了苦的瓠瓜中毒的话,这种中毒就没有很及时的特效方法,所以,应该及时去医院处理。这样人们得到了及时的处理毒性,也不会犯法,也不会危及到生命。
瓠瓜苦能吃吗
我们已经知道苦瓜是不能吃的,如果吃的话会很容易中毒,引起恶心呕吐等症状,甚至会危及生命,那么瓠瓜为什么有毒性呢?专家表明,这是因为它们在生长过程中受到异常的气候或者不同的土壤所影响产生的。受到这些影响之后,有的互关会产生变异,原来味道很甜,会变得很苦,并经过种子遗传给下一代,使所有的植株都会有苦味。而且苦瓜和甜瓠瓜不是很容易被区分的。
而且苦的瓠瓜大多数都含有一种碱糖式毒素,这种毒素即便是经过加热以后也有很强的毒性,如果人们吃到的苦的瓠瓜,那么就会很容易出现恶心嗜睡,甚至呕吐,腹泻等症状。
所以,我们买的时候,一定要注意挑选,最好的最方便的方法就是抠开一些,可以尝一下味道,以防买错。不过就算买到了苦的瓠瓜,大家也不用担心,及时到医院救治。
❿ 瓠子怎么炒
正常的炒的就行
没有那么多的讲究