男士领带怎么打电话

⑴ 男性日常礼仪

注重仪容仪态，外表形象，行为举止并不是女性的专利，男士同样应该注意这些，不修边幅的样子可能在别人心中的印象分大打折扣，注重礼仪是对双方的互相尊重，以下是为您搜集整理的男生日常礼仪，欢迎阅读!

一、男士仪容仪表

1、男士的头发

职场男士的头发要常剪，不宜过长。职场男士一般都会选择短发，这样显得专业、干练。如果从事艺术性工作，比如艺人、歌星、创作者，想要与众不同是可以理解的，留什么样的发型就另当别论。当然，最终要干净、整齐，这是礼貌的表现。

头发要常洗。头发很容易产生异味，因此要保持干净、清爽。注意不能有头屑，如果在肩部位置留有头屑，无论你是什么身份，都会让你的形象大打折扣!

2、男士的唇部

因为唇部没有汗腺，很容易干裂。与他人近距离交流时，嘴唇干裂也是很不礼貌的。

男士也要保持嘴唇的滋润，整年都可以使用润唇膏防裂。选择无色、滋润型唇膏即可。只要轻抹一点，让唇部有滋润度就行。不能抹得满嘴都油乎乎的，以免弄巧成拙!

请随时在你的公文包内放一支润唇膏吧，它会在某一刻帮助到你的。

3、男士的手和指

男士的双手一定要有质感。因为不像女性那么经常有护手的习惯，许多男士认为润手霜只有女士用，这是个误区。一双粗糙、干巴巴的手，与谁握手，都会给对方留下深刻的印象!

男士的手指甲一定要经常修剪，保持清洁，指甲内不能有污垢。现在有很多男士修甲，这是聪明的做法。细节体现生活品位，男性更是如此。

在我们身边，有很多职场男士也留长指甲，甚至有人专留小指甲，用来抠耳朵、挠痒痒、挖鼻子……这种行为严重影响一位男士的职场形象。

4、男士的皮肤

由于生理原因，男士的皮肤比较粗糙、毛孔大、容易老化。男士日常活动量大，平时分泌的汗液和油脂较多，容易使灰尘、污垢聚集，堵塞毛孔，从而引起各种各样的皮肤病和出现体味过重的情况，影响美观。因此，男士更应该做美容护理。

虽说不像女士那样有着较为复杂的护肤程序，但拥有很好的、健康的肤质，也是一种生活品质的体现。所以，男士也可以用护肤品!

当然，一定要把握一个度，否则，不但没有起到提升的效果反而适得其反。

5、味道

男士打扮的最后一个步骤是他的气味。可以在刮完胡子后，用一些男用香水或须后水。

目前使用香水不仅仅是女性的专利，男士同样可以。可以选择含有淡淡烟草味道的香水，这样会提升男士们的个人魅力。

二、男士日常见面礼仪

1、握手礼 ：握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时，目光 注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下，握手的时间不宜超过3秒，必须站立握手，以示对他人的尊重、礼貌。

握手一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手，那么有礼貌的顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级，先女士后男士。

2、鞠躬礼： 鞠躬，意即弯身行礼，是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬前双眼礼貌地注视对方，以表尊重的诚意。鞠躬时必须立正、脱帽，郑重地，嘴里不能吃任何东西，或是边鞠躬边说与行礼无关的话。

3、致意： 致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人在社交场合打招呼。在社交场合里，人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。

三、男士职场礼仪

1、在办公室打招呼的礼仪

(1)、在办公室内你应向经过你办公桌的人主动打招呼，无论他们的身份是同事或者是老板，都要一视同仁。

看见有人经过你的身旁而不打招呼，是十分无礼的。至于对周围的同事和较熟悉的同事，更应保持有礼、和善的态度，不论早上进公司、中午休息吃饭或晚上离开公司都要打招呼，千万不要“来无影、去无踪”。

(2)、电梯遇见老板，要主动大方地向他打招呼，不宜闪躲或假装没看见。若只有你和老板两人在电梯内，也可聊一些普通的事或简单地问候一下。万一他的反应十分冷淡或根本不理，那么以后见面只需礼貌地打声招呼即可。最好不要与老板在电梯内谈论公事，以免使人讨厌。在拥挤的电梯内，如果没有人说话，最好也不要开口。若遇到同事向你打招呼或是目光相遇，你应适时地点头、微笑，甚至回应，视而不见是最要不得的。老板招呼你时，你要客气地回答“是的，╳╳老板(潘总)”，“是的，╳╳先生”。

(3)、离开办公室时，应记住向主管报告，询问是否还有吩咐然后再离开。对于上司，态度要礼貌周到，若接近其身边，要站好后再打招呼;而一般熟悉的同事之间则不必拘束，可以用互相了解及喜欢的方式打招呼。

(4)、同事之间如非常熟悉或得到对方许可，则可直称其名，但无论如何不应该于工作场合中叫对方的小名、绰号，如“帅哥”、“美女”或“好好先生”等。因为这些称呼含有玩笑意味，会令人觉得不庄重，同时在工作场合不应用肉麻的话来称呼别人，如“亲爱的”，“老大”等。

(5)、别人招呼你时，应立刻有所回应，即使正在接听电话也应放下话筒，告诉他你住在那接听电话，待会儿就来。不要留待事后解释，以免增加困扰及误会。

(6)、在办公室内坐着时，如果有人进来，究竟应不应该站起来?到底有哪些时候非起立不可的?

当下列人士进来时，你就该站起身来：

顾客(不论男女)进来时;

职位比你高的领导;

职位与你同等的女性行政人员。但如果她因工作需要常进出你的办公室，那就另当别论了;

开会时一位女性正好进入或离开会议室时，只有坐在她旁边(特别是左边)的男士应战起来为她服务，帮忙拉开椅子，其他位子的男士依然可坐着;

贵宾要离席时，不论他是男士或女士，都不可任由贵宾单独离席，应有人陪同及恭送。

2、打电话礼仪：

(1)、做好打电话前的准备：做好思想准备、精神饱满;要考虑好通话的大致内容，如怕打电话时遗漏，那么记下主要内容以备忘;在电话机旁要有记录的笔和纸。

(2)、电话拨通后，应先说“您好”，问对方：是某单位和个人。得到明确答复后，再自报家门，报单位和你个人的名字。

(3)、如对方帮你去找人听电话，此时，打电话的人应拿住话筒，不能放下话筒干别的事。

(4)、告知“某不在”时，你不可“喀嚓”就挂断，而应说“谢谢，我过会儿再打”或“如方便，麻烦您转告”或“请告诉他回来后给我回个电话，我的电话号码是 ……”

(5)、电话拨错了，应向对方表示歉意，“对不起，我打错了”，切不可无礼的就关断电话。

(6)、如要求对方对你的电话有所记录，应有耐心，别催问：“好了吗?”、“怎么这么慢!”

(7)、打电话时，要口对话筒，说话声音不要太大也不要太小，说话要富于节奏，表达要清楚，简明扼要，吐字清晰，切忌说话矫揉造作，嗲声嗲气。

(8)、给单位打电话时，应避开刚上班或快下班时间，因为接听电话的人不耐烦。居家打电话宜在中饭或晚饭或晚上的时间，但太晚或午睡的时间不宜。

(9)、通话应简单明了，对重要内容可以扼要地向对方再叙述一遍，以求确认。

(10)、不占用公司电话谈个人私事，更不允许在工作时间用电话与亲朋好友聊天。

(11)、通话完毕，应友善地感谢对方：“打搅你了，对不起，谢谢您在百忙中接听我的电话”，或者“和您通话感到很高兴，谢谢您，再见”。

3、接电话的礼仪

(1)、一般铃声一响，就应及时接电话。如铃声响过四次再去接，就显得不礼貌，此时拿起电话，应说声“对不起，让您久等了。”

(2)、一般拿起话筒后，应说“您好”

(3)、再自我介绍，需要我帮忙吗?

(4)、认真倾听对方的电话内容，听电话时，应说“是、好”等，让对方感到你在认真地听，不要轻易打断对方的说话。

(5)、如对方不是找你，那么你应该礼貌的请对方“稍候”，如找不到听电话的人，你可以自动的提供一些帮助，“需要我转告吗?”

(6)、如对方要求电话记录，应马上拿出纸和笔进行记录。电话记录：说来的电话(WHO)，打电话找谁(WHOM)，来电的内容(What)、来电的原因(Why)、来电提到的地点(Where)、时间(When)。

(7)、电话完毕，应等对方挂机后在挂比较好，不要仓促的久挂断，甚至对方话音没落，就挂断。挂电话的声音不要太响，以免让人产生粗鲁无礼的感觉。

(8)、碰到对方挂错电话时，态度要有礼貌，别说“乱打，怎么搞的”

(9)、接电话时，尽量不要干别的事，如中途有事，必须走开一下，那么时间也不应超过30秒。

4、交换名片的礼仪

(1)、要养成检查名片夹内是否还有名片的习惯，名片的递交方式：各个手指并拢，大拇指轻夹着名片的右下，使对方好接拿。双手递给客户，将名片的文字方向朝客户。

(2)、拿取名片时要双手去拿，拿到名片时轻轻念出对方的名字，以让对方确认无误;如果念错了，要记着说对不起。拿到名片后，要放置自己名片夹中。

(3)、同时交换名片时，可以右手提交名片，左手接拿对方名片。

(4)、不要无意识地玩弄对方的名片。

(5)、不要当场在对方名片上写备忘事情。

(6)、上司在旁时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自己的名片。

(7)、送名片的礼仪：应起身站立，走向对方，面含笑意，以右手或双手捧着或拿正面面对对方，以齐胸的高度不紧不慢的递送过去。与此同时，应说“请多关照”，“请多指教”“希望今后保持联络”等，同时向多人递送名片时，应由尊而卑或由近而远。

(8)、接受名片的礼仪：要起身站立，迎上前去，说“谢谢”。然后，务必要用右手或双手并用将对方的名片郑重的接过来，捧到面前，念一遍对方的姓名。最后，应当着对方的面将名片收藏到自己的名片夹或包内，并随之递上自己的名片。忌讳：用左手接，接过后看也不看，随手乱放，不回递自己的名片等。

5、 “上座”和“下座”的区分

离入口远的地方为上座，离入口进的是下座。

右边是上座，左边为下座。

如果既有靠墙的沙发，又有不靠墙的沙发放在会客室里，那么以靠墙的为上座。

不管你进入会客室、办公室或客户家里，不要坐到上座。

坐3人沙发时，不要坐在两端，应坐在中间，会显得落落大方、谈话的感染力会增强。

四、男士香水礼仪

(一)、男士买香要注意

选择的时候可以相信自己的直觉，通过在柜台试用来决定，建议在皮肤上试用，让美容顾问喷洒在手背上，隔一段时间去品味。

公众的场合，温度较高的场所，都是以清淡的香味比较适宜，不会打扰到别人，也不会让自己尴尬。

晚宴、约会的场合，可以选择浓一些的，或者尾调非常丰富、深沉的，让人回味无穷。

(二)、男士用香用在哪

1.搽香水只要用无名指，轻轻地在脉搏上压两次就可。

2.宜涂抹在动脉跳动处，皮肤容易过敏的人可将香水改喷在内衣、手帕、裤脚或领带内侧。

3.腋下不适合用香，因为腋下有汗腺，会有体味，与香水的混合会产生不是很愉悦的味道;腋下应该使用的产品是止汗条或止汗喷雾。

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⑵ 职场商务礼仪

职场商务礼仪大全

导语：“礼貌和教养对于装饰人类或其他一切优良品质和天资，都是必不可少的。”下面是职场新人必懂的商务礼仪，欢迎参考!

形象篇

一、职场穿着礼仪

(一)女士

1、款式要求

1)款式：上下的套装是最为正规的，或者上面着衬衫，底下着短裙或西裤，搭制式的皮鞋;

2)颜色：颜色上，尽量以深色为主，如黑色、灰色、蓝色、米色，应避免太过艳丽的颜色，如大红、大紫、粉色，面料上应选择质量好的面料，避免易皱的面料;

3)袜子：搭配的袜子应以肉色、黑色为主，避免彩色袜子;

4)鞋：可搭配5厘米左右的黑色高跟鞋、淑女鞋，不穿凉鞋。

2、商务场合着装禁忌----常见错误分析

1) 服饰：透视、鲜艳、暴露、短小、杂乱、紧身;穿彩色或者不穿丝袜;短裙无衬裙;

2) 妆容：指甲过长，指甲油颜色鲜艳，妆容过浓、佩戴过多首饰珠宝;

3) 切记不露三点：不露肩，在商务场合，不能穿吊带裙，也不能穿无袖的裙子;不露膝，即裙子不能太短;不露脚趾，在工作的场合，不能穿露脚趾的凉鞋。

(二)男士

1、西装的颜色、款式与质地

1)颜色：西装颜色应以黑色、深蓝色或深灰色为主，避免浅色西装，浅颜色给人轻浮的感觉，不适合正式场合;

2)面料：面料上易选择羊毛面料，得体大方易保养;

3)衣长：双手自然垂下时西装的下摆在手心为宜;

3)领子高度：应靠紧衬衫并低于衬衫1.5厘米左右;

4)袖长：以握手姿势出现时，衬衫袖长应比西装袖长1.5厘米;

5)宽松度：胸围以穿一件厚羊毛衫松紧适宜为好;

6)其他：西装的衣袋要烫平整、平顺;西装扣子应尽量避免金属或皮质的休闲扣子。

2、男士的领带、鞋与其他细件

1) 领带的颜色：宜蓝色、灰色、棕色、紫红色，应避免纯黑色和纯白色(只适合特殊场合，晚宴，葬礼，制服);

2) 领带的图案：条纹、圆点、方格等规则的几何形状为主要图案，应避免夸张颜色和图案;

3) 领带的面料：纯真丝或者50%的羊毛和50%的混纺为宜;

4) 领带长度：下端刚好触及皮带扣的上端，上面宽的一片略长于下面窄的一片;

5) 鞋子：鞋子是最能够反映出一个男人修养和品位的东西，正式的鞋子是黑色的、系带的、制式的皮鞋;

6) 袜子：袜子的颜色首选黑色或深蓝色，以尽量接近西服颜色为宜，尽量避免白色;穿袜子时，袜子的长度应该以跷腿时不露出小腿的皮肤为宜;

7) 其他细件：正式的包应该是四四方方的、带着手柄;现在流行的腋下夹包多属于休闲款，不适合正式场合。手表的选择应朴素大方，避免“米老鼠”手表、运动型手表、电子式样的手表以及看似廉价的伪劣金质表带。

二、香水礼仪

1) 香水的味道：在香水味道的选择上，宜选择味道比较清淡的香水，同时，在挑选时还应考虑季节气候温湿度等因素的影响。一般对于女性来说，夏天或气温较高的天气宜选择淡淡的花香、茶香或果香;冬天或气温较低的天气，宜选择散发典雅香气的东方调系;对于男士来说，宜选择淡香水或古龙水。

2) 香水涂抹的位置与方式：香水宜以点带面地在身体的不同部位涂抹，一来可以让香味均衡，二来可以持续时间比较长，不宜直接涂抹于衣物以及阳光直射的身体部位上。一般对于女性来说，宜涂抹于手腕、耳后、头发、腰部、衣领、袖口或裙摆处。通常香水喷洒后30分钟内味道比较浓郁，带有点刺鼻性，此时为前调的味道，30分钟后进入中调的味道，此时的香水味道闻起来会让人比较舒服，好的香水香调通常能持续半天至一天左右，不可喷洒过多。

接待篇

(一)迎接礼仪

1. 对于前来访问、洽谈业务、参加会议的外国或者外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

2. 迎接客人应提前为客人准备好交通工具，必要时需安排好住宿，主人到车站、机场去迎接客人时，应提前到达，恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。接到客人后，应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到xxx”等，然后向对方作自我介绍，如果有名片，可送予对方。

3. 将客人送到目的地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热情交谈，谈话内容要让客人感到满意。首先应介绍自己以及单位背景，让客人加深了解，其次向客人介绍此次来访参与活动的内容、会议安排等议程。如客人从外地前来，还可介绍当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累，主人不宜久留，应让客人早些休息，分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。

(二)乘坐轿车礼仪

按照国际惯例，轿车的座次原则是：“右高左低，后高前低”。具体而言，轿车座次的尊卑自高而低是：后排右位—后排左位—前排右位(副驾驶)——前排左位(司机)。

一般而言，需分为两种情况：

1. 第一种情况是轿车的主人亲自开车，在无其他乘客的情况下，作为唯一的乘客，必须坐在副驾驶上以示尊重，否则坐到后面位置等于向其宣布你在打的，非常不礼貌;如果有其他身份比较高的乘客在的话，应让其他人坐副驾驶，自己坐后面。

2. 第二种情况是有专职司机开车时，作为助理等陪同人员，必须坐在副驾驶上以示尊重，后座的位置通常是客人以及上级或领导的位置。

如果当你自己是开车的人时，在接待重要客人的情况下，考虑乘坐者的安全性和隐私性，可选择驾驶座的后方位置作为上座。

上下车时，应当让客人先上车，后下车。客人上车时，出于礼貌，应为客人打开车门，让其上车，手稍微挡在其头顶以防碰撞，切记不可随客一起上车。等客人坐稳后，关上右边的车门，再从车尾绕到另一个车门上车。车到目的地后，应当先下车，为客人打开车门让其下车。

(三)行走礼仪

对于横向来讲，两人并行时，右者为尊;三人并行使，中者为尊，右高左低;多人并排行进，中央高于两侧。

对于纵向来讲，无论是两人还是多人行进时，前者为尊。

如是引导客人，则应用手示意方向，自己走在客人右方的前一步之遥，保持适当距离，再向前引导。引领时，除了自己的位置和手势之外，还应随时侧身转头注意客人的情况，保持职业性的微笑和认真倾听的姿态。行走时，注意保持抬头挺胸，定好路线，直立行走，切勿左顾右盼，东张西望。

进入室内时，若门是向外开的，应把门拉到自己身边，让客人先进;若门是向内开的，则应把门向内推，自己进去，并用手扶住门，让客人进去。切勿只顾自己行走，忽略照顾客人。

(四)电梯礼仪

1. 升降电梯：乘坐升降电梯时，如有专人在电梯服务，应让客人先进，到达时应让客人先出;如电梯无人服务时，应先行一步为客人按电梯呼梯按钮。电梯到达时，若客人不止一人，应自己先行进入电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地请客人进入电梯。在电梯内应尽量侧身面对客人，视情况斟酌是否必要寒暄。到达时应按着开门按钮让请人先出电梯，随后自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。

2. 扶手电梯：乘坐手扶电梯时，原则上是左行右立，即如果不是很赶时间时，应靠手扶梯的右手边站立，在左手边留出一条通道的给赶时间的人再爬电梯时可以往上行走。

(五)握手礼仪

握手是在相见、离别、恭喜或致谢时相互表示情谊、致意的一种礼节，双方往往是先打招呼，后握手致意。

1. 握手的顺序：正确的顺序是主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。在一般的社交场合中仍以女性先伸手为主，除非男性已是祖辈年龄，或女性未成年在20岁以下，则男性先伸手是适宜的。但无论什么人如果他忽略了握手礼的先后次序而已经伸了手，对方都应不迟疑的回握。

2. 握手的方式：男士在握手前先脱下手套，摘下帽子，女士可以例外。握手时应伸出右手，彼此距离一步，目视对方以示尊敬，切记不可东张西望或目光移到下一个人身上，同时另一只手不可插在衣服或西裤的口袋里。握手的力度应适中，不可太过用力或用力过轻，时间以1-3秒为宜，不可一直握住别人的手不放。与大人物握手，男士与女士握手，时间以1秒钟左右为原则。

(六)名片礼仪

向客人递名片时，应事先检查下名片是否干净整齐，然后双手递出，身体可微微前倾，说一句“请多关照”等礼貌话语。若想得到对方名片时，可以用请求的口吻说：“如果您方便的.话，能否留张名片给我?”

接受名片时，应伸出双手，接过后仔细查看名片内容，一来表示尊重，二来可加深对客人的印象，然后放进名片夹或者西装内袋，切记不可放进裤子的后方口袋或者放在桌子上玩弄，否则对方会觉得你非常没有礼貌。

会议篇

(一)会议前

需确定好会议的时间、地点、人物、主题，并将内容一一发给参加会议的人，确定与会人员是否出席。

准备好会议所需资料，包括会议文件、场地、用品等，安排好会议流程、座次和主持人工作。

(二)会议座次礼仪

首先是前高后低，其次是中央高于两侧，最后是左高右低，和宴会礼仪是相反的。

当领导人数为奇数时，1号居中，2号排在1号左边，3号排右边，其他依次排列。从台下的角度看，是9,7,5,3,1,2,4,6,8的顺序;从主席台上的角度看，是8,6,4,2,1,3,5,7,9的顺序。

当领导人数为偶数时，则是：1号、2号同时居中，1号排在居中座位的左边，2号排右边，其他依次排列。从台下的角度看，是7,5,3,1,2,4,6,8的顺序;从主席台上的角度看，是8,6,4,2,1,3,5,7的顺序。

现在流行圆桌会议，道理也一样，找到主席位，按照上述排列即可。

(三)电话礼仪

当与一个人还未见面之前，电话形象有可能往往是别人对你的第一印象。因此打电话也是有所讲究的，电话形象的三要素：时间和空间、通话的态度、使用的规范。

1. 时间和空间：如果是工作上的事情需要打电话跟他人联系，那就得选择工作时间，通常应在9:00-12:00,14:00-17:30这段时间，不可在休息时、用餐时打电话，以免打扰到对方的正常休息。空间上，尽量选择在办公室打，不宜在公共场合打，一来公共场合比较吵闹，二来避免泄露重要信息，亦不可在工作时间打电话同朋友闲聊。

2. 通话的态度：打电话前先思考，打电话的对象、目的、谈的内容是什么、需准备的资料以及可能需要回答的一些问题。用礼貌的开头、清晰的语言，认真倾听，适时回应，不可随意打断对方的讲话，同时尽量把通话时间控制在三分钟之内。通话完毕后，让对方先挂电话，也是一种细节之处的礼貌。

3. 使用的规范：即电话应该放在随身携带的公文包或上身衣袋中，能确保随时知道来电信息，但如在某些不适宜接听电话的场合，如会议中、洽谈业务时或与上司汇报工作时，可以请人代为保管或者设置成静音模式，方便时再给对方回复电话并说明无法接听的原因。

宴会篇

我国自古以来是礼仪之邦，讲究“民以食为天”，饮食礼仪是礼仪文化中非常重要的部分，职场中经常会碰到饮食礼仪，以下将分为中餐与西餐两部分进行阐述。

一、中餐篇

(一)中餐座次礼仪

古人云“民以食为天”而在“食”中又以“坐”为先，鸿门宴中就有说到“项王、项伯东向坐;亚父南向坐;亚父者，范增也;沛公北向坐;张良西向侍”，几句话道出了宴会座次的礼仪。

宴会座次最基本的排序原则是“以远为上、面门为上、以中为上”，面门居中位置为主位。一般而言，离门最远的位置为主座，通常是请客的主人坐, 但出于礼貌，如果有尊贵的客人在时，主人通常会邀请最尊贵的客人坐主座，主人坐在主座的右座。其次是“以右为上、观景为上、靠墙为上”，在其室内美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时可以观赏角度最佳处为上座,而中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾;在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。

座次分布：面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席，位次越高;同等距离，右高左低。

入座时，应由主人或者长者主动安排众人入座，来宾在长者或女士坐定后，方可入座，男士应为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。入座后姿势端正，一般坐在椅子的1/2处，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直，胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。

(二)餐具的使用

1.筷子

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上。在用餐过程中，不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不可将筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

使用公筷与公勺，是中餐中最基本的礼仪。现在比较高档的餐馆，会在每个座位前配备一对公筷与公勺，如果没有的话，一般会在每道菜式旁边都配备公筷或公勺，切记不可用自己的筷子或勺子去夹餐桌上的菜，这是一种很不礼貌的行为。

2. 勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物、辅助筷子使用，尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。暂时不用勺子时，应放在自己的碟子或支架上，不宜直接放在餐桌上。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处，不可把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。

3. 盘子

现在中餐中的盘子比较多，最大的盘子通常是用来垫在餐具的最下面，这种盘子一般要保持原位，不随意移动。中盘通常用来乘放食物残渣，稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。

(三)上菜顺序

中餐上菜的顺序一般是：首先是小吃、前菜、冷盘，接下来是热炒，随后是主菜、汤、青菜，然后是点心和主食，最后上果盘。

(四)用餐礼仪

1. 布菜与夹菜

上菜之后，通常主人为了感谢客人的光临，会先致辞，然后宣布起筷。出于对主人的尊重，客人要在主人宣布起筷或者主人已经起筷之后，才可开始用餐。此时作为主人，应为重要的客人夹菜，如人数较少时，可以帮所有客人夹菜，此时客人不应推脱，应双手拿起碗接过主人夹的菜，并表示感谢。其他随同主人一起用餐的主人方，可为左右两边的客人夹菜。

第一轮夹菜完毕之后，重要客人如为表示对主人的感谢，亦可为主人夹一次菜。其他情况下，客人不宜为他人夹菜。

用餐时，应就近处夹菜，如需夹远处的菜式时，应在确保无他人夹菜时方可沿着逆时针方向转动转盘，把想吃的菜式转到座位跟前，方可夹菜。用餐时应细嚼慢咽，咀嚼食物时不可张开嘴巴或者说话，避免食物喷出或者有较大的气味散发出来。用餐时，不可发出咀嚼食物的声音，亦要避免餐具碰撞时发出的声音。

2. 敬酒

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。如在向同一个人敬酒时，应该让身份、地位比自己高的人先敬酒。

干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯。碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。当你离对方比较远时，用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后，应回敬主人，和他再干一杯。除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

餐宴结束之后，通常应由主人家举杯宣布餐宴结束，客人方可离席。若无特殊情况，出于礼貌与尊重，客人在用餐尚未结束时不可擅自离席，若非离席不可，应说明情况，表示抱歉。散席后，主人应将客人送至门外或电梯口，客人应说些表示感谢的语句。

二、西餐篇

西餐除了讲究食物口感精致之外，还讲究用餐时菜的搭配，餐具的正确使用、穿着以及优雅的用餐礼仪。但与中餐相比，西餐的用餐礼仪显得简单一些，主要掌握西餐的上菜顺序，不同餐具的使用，其他基本礼仪与中餐大致相同。

(一)穿着

去高档的西餐厅，男士要穿整洁，女士则要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，考虑到餐厅内的光线较暗，女士的妆容可以稍浓。如果指定穿正式的服装，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，并让女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

(二)西餐菜式与菜序

(1)开胃菜

所谓开胃菜，即用来打开胃口之物，它亦称西餐的头盘。在西餐里，它往往不被列入正式的菜序，而仅仅充当着其“前奏曲”。

在大多数情况下，开胃菜是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。它多以各种调味汁凉拌而成，色彩悦目，口味宜人。

(2)面包

在西餐正餐里所吃的面包，一般都是切片面包，或是需要当时从整个大面包上切片而食。在吃面包时，通常讲究可根据个人嗜好，涂上各种果酱、黄油或奶酪。

(3)汤

西餐之中的汤，大都口感芬芳浓郁，具有很好的开胃作用。按照传统说法，汤是西餐的“开路先锋”。只有开始喝汤时，才算正式开始吃西餐了。常见的汤类，有白汤、红汤、清汤等等。

(4)主菜

西餐里的主菜有冷有热，但应以热菜为主角。在比较正规的正餐上，大体上要上一个冷菜，两个热菜。两个热菜之中，还讲究应当一个是鱼类，另一个是肉类，有时还会再上一个海味菜。其中的肉菜必不可少，而且往往代表着此次用餐的档次、水平。常见的冷盘，则有各类冻子、泥子。

(5)点心

吃过主菜后，一般要上一些诸如蛋糕、饼干、吐司、馅饼、三明治之类的小点心，使没有吃饱的人借以填满肚子。吃饱的人，也不可以不吃点心。

(6)甜品

吃毕点心，接着要上甜品。最常见的甜品有布丁、冰淇淋，等等。

(7)果品

接下来，用餐者还须在力所能及的情况下，酌情享用干、鲜果品。常用的干果有核桃、榛子、腰果、杏仁、开心果等等。草莓、菠萝、苹果、香蕉、橙子、葡萄等等，则是最常见之于西餐桌上的鲜果。

(8)热饮

在用餐结束之前，应为用餐者提供热饮，以此作为“压轴戏”。最正规的热饮，是红茶或什么都不加的黑咖啡。二者只能选择其一，而不同时享用。它们的作用，主要是帮助消化。西餐的热饮，可以在餐桌上喝，也可以换上一个地方，离开餐桌去客厅或休息厅里喝。

西餐的上菜顺序：前菜——面包——汤——主菜——点心——甜品——果品——热饮。

(三)餐具的使用

1、刀叉的使用：右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需要刀切割时，则可用叉切割，这两种方法都是正确的。

2、匙的使用：持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。

3、餐巾的使用：进餐时，大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方，如飞机上可以如此)。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。

4、餐具的排列和位置：吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙)，并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。需呼叫服务员时，不可大声呼叫，应用手势或者轻声呼叫服务员，待服务员来到身边时，小声告知自己的需要。

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