这个问题可以找出来"餐饮从业人员管理规范"类的文件学习一下,上面会有具体的规定。
㈡ 餐饮服务的内容有哪些
1、迎宾服务
2、点菜服务
3、茶水、酒店水服务
4、席间服务
5、送餐服务
6、个性服务
7、送客服务
8、停车服务
9、婴儿服务
10、寄存酒水服务
㈢ 餐饮业岗位名称都有哪些是怎样来划分的
分析如下:
餐饮部各岗位及职责(根据每个职位的职责划分的)
一、餐饮部经理
职位名称: 餐饮部经理
直属上级: 总经理或分管副总
直属下级: 餐饮部主管
二、餐饮部副经理
职位名称: 餐饮部副经理
直属上级: 餐饮部经理
直属下级: 餐饮部主管
三、餐饮部主管
职位名称: 餐饮部主管
直属上级: 餐饮部副经理
直属下级: 餐饮部领班
四、餐饮部领班
职位名称: 餐饮部领班
直属上级: 餐饮部主管
直属下级: 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员
五、餐饮部服务员
职位名称: 餐饮部服务员
直属上级: 餐饮部领班
六、餐饮部迎宾员
职位名称: 餐饮部迎宾员
直属上级: 餐饮部(迎宾)领班
七、餐饮部传菜员
职位名称: 餐饮部传菜员
直属上级: 餐饮部(传菜)领班
(3)餐饮制服有哪些扩展阅读
特点
1、员工类型多样,工作内容差异大。
(1)在餐饮企业中,涉及经理、经理助理、厨师长、财务部、领班以及各个班组的划分,存在着不同的分工类型。
(2)同时各个不同的岗位对员工学历、教育层次等内容均有不同的要求,需要不同的服务技术和要求,工作内容的千差万别无疑增加了餐饮企业人力资源管理的难度。
2、员工工作性质灵活,绩效考核难度大。
(1)餐饮企业涉及到各个部门和岗位的方方面面,员工的工作性质也非常灵活。员工工作时间多在服务场所,人力资源管理人员和服务员的工作场合存在一定的距离,管理者很难了解员工工作的全过程。
(2)同时,餐饮企业在提供有形产品的同时,无形的服务也是主要的供给,因此对服务质量的考核和评价大多来自于消费者的内心感受,因此这种缺乏明确标准的考核就增加了人力资源管理部门绩效考核的难度。
3、员工流动性大,招聘、培训任务比较重。
(1)餐饮行业是一个人员流动性极大的行业。对于餐饮企业员工的流动问题,从整个社会的角度来看,它有利于实现人力资源的合理配置,从而提高人力资源的使用效率;从餐饮企业的角度来看,适度的人员流动。
(2)可优化餐饮企业内部人员结构,使餐饮企业充满生机和活力。但大规模的流动的同时,餐饮企业就必须花费大量的精力来培训新员工,以适应本企业的操作规范、企业文化和价值理念,因此,餐饮企业的招聘、培训的任务就变得比较繁重。
㈣ 餐饮制服哪家做得好
我知道很多餐饮企业都会找东格质造定做制服
㈤ ★★餐饮服装
确,现在的制服公司真的是五花八门,各有千秋。关键是要找到适合自己餐馆的。
我给你推荐一家,深圳丹腾服饰有限公司,专业设计生产餐饮服装。
下面一些关于餐饮服装色彩资料是从他们公司博客看到的:
色彩在制服的设计中占据着重要的位置。它所指的是,某一单位为了体现自身特色、表现自身理念,而特意选定一种或数种色彩用以代表自己。在商务活动中,它被广泛地应用于本单位的标志、徽记、广告、标语、商标、旗帜、建筑等各个方面。以之作为员工制服的主色彩,亦为一种国际上通行的作法。那么,在色彩的选择上要注意哪些呢?
一是应当力求色彩单一而偏深。如果与上一部不矛盾的话,则制服的色彩以单一而偏深为好。在一般情况下,在一套制服里,上衣、裤子或裙子最好采用同一种色彩。为了庄重、耐脏等等原因,制服通常不宜采用浅色、花色或艳色。根据常规,可为商界制服所选择的、符合如上要求的色彩,大体上仅有蓝、灰、棕、黑等几种。蓝色的制服表示严谨,灰色的制服表示稳重,棕色的制服表示文雅,黑色的制服表示高贵,在世界各国,它们都是最为常用的商界制服的“基本色”。
二是应当在为制服进行色彩搭配时,在总体上要坚持“三色原则”。它的主要要求是:与制服一同穿着的衬衫、领带、帽子、鞋袜,包括制服本身在内,其色彩应在总量上被限定在三种以内。这种作法,可使配色的效果最佳。具体而言,商务人士在穿制服时,全身一色未必不可,全身两色不能算少,但是致多不宜超过三色。否则,全身的色彩就会乱套。遵守“三色原则”,主要是为了体现出商界人士简洁大方的整体风格。具体进行操作时,有两点务请切记:其一,采用两色或三色时,最好使其中的一种色彩为白色。其二,不论是采用双色还是三色,都不要按等比对其进行搭配。
此外,除本单位的标志之外,制服上不宜出现任何图案或饰物。是复这些进去吧
㈥ 制服都有什么类型的
学生装,教师装,护士装,空姐装, OL装
㈦ 制服的种类有哪些
按季节,制服一般分为春夏装、秋冬装。春夏装一般有短袖衬衣、配裤、裙,另加领带或领装饰;秋冬装一般为长袖衬衣、马甲、外套、裤、裙等,另加领带或领装饰。
按职业类别分类,有政法部门服、餐饮服(酒楼宾馆、餐厅)、运输服(火车、汽车、航运、船运运输等)、娱乐服(歌舞厅、按摩院等)、厂服、校服、商场服、宾礼服、演出服和特种制服(部队、航天、航海、铁路等)等。
(7)餐饮制服有哪些扩展阅读:
制服的特征:
1、明确的标志性
该特征可提高企业的知名度,增强企业的竞争力,有利于各行业、各部门更好地开展业务活动,提高工作效率;有利于增强企业内部人员的团体意识,增强员工对企业的热爱感和荣誉感。
2、追求群体效果的审美性
制服注重着装者的群体美,烘托群体的职业精神和企业形象。如军队的职能是保卫国家的安全和尊严,其制服体现的是威武、庄严的美。除了注重群体着装效果外,制服的色彩造型风格还必须与工作环境相协调。
㈧ 餐厅服务员服装,餐厅制服,帮我介绍一下设计比较优秀的餐厅制服公司。
深圳的可以不?到网络搜索下丹腾服饰,他们是专业做制服设计和制服制作的。
设计的很不错的。
㈨ 餐饮制服用什么材料
餐具台布礼服等应当做为低值易耗品治理然则厨房对象类物品若应用能跨越一年以上且价值较大年夜的要做为固定资产治理但并非2000以上才做固定资产若价值较小但应用刻日长的也可以根据情况恰当的调剂做为固定资产治理。
㈩ 餐饮、酒店制服的特点都有哪些
自从职业装等团体西服定制服装成为每个公司员工必穿的衣服,餐饮行业制服也开始崭露头角,这些制服在餐饮服务行业或者是一些酒店行业中十分常见。我去过很多家的酒店餐饮店,他们的餐饮服务员工作服、酒店制服都基本上有这样几个特点:
第一,三色。无论是哪一种餐饮或酒店服务的部门,我们都可以发现它们餐饮服务员工作服或者是酒店制服都是比较简单,而且相应的色调总体上以三色为主,比如黑白蓝或者是红灰白、白黄紫等等颜色,这些搭配起来的颜色是比较柔和型的,客人们会看着很舒服。同时这些颜色还不失优雅大气。
第二,餐饮服务员工作服或者酒店制服的风格与款式基本上都是比较正式的,但是这些制服却因为增加了一些小小的装饰,而使其看起来有点亲切感。
由此可见,餐饮服务员工作服、酒店制服虽然只是一个简单的服饰,但是它们对于服务人员,对于客户们而言,确确实实有种宾至如归的感觉,以上就是餐饮服务员工作服以及酒店制服的特点介绍了,是不是让大家对于这方面有了更深入的认识,想了解更多关于企业、酒店团体西服定制以及上海西服定制方面的内容,欢迎大家前往尚麟进行咨询。