A. 香菇油菜汤怎么做好吃
香菇油菜汤是一道美食，制作原料主要有牡蛎酱、盐、味精、料酒、香菇高汤。
目录
1原料
2配料
3制法
原料
编辑
油菜200克，小香菇50克，火腿丝50克
配料
编辑
牡蛎酱、盐、味精、料酒、香菇高汤
制法
编辑
1．油菜择洗干净，一切为二。香菇用温水浸透，去柄洗净。火腿丝入微波炉中烤脆，取出备用。
2．锅中加香菇高汤烧沸，下入香菇、牡蛎酱、料酒煮至香菇熟软，下入油菜煮至翠绿，调入盐、味精，撒火腿丝，搅匀即可。
词条标签：
食品，菜品
B. 上汤菜怎么做好吃
上汤菜很容易做成汤比较鲜，蔬菜却没有味道，还是要看你的调味料是否易入味，你可以试试家乐鸡粉，这个鸡粉是以取自新鲜鸡肉的鸡肉粉为原料，鸡肉含量是鸡精的三倍，所以做出来的汤底有鸡汤的鲜香，还容易入味，不用煮很长时间，就会让菜和汤都变得很鲜。我给玲玲做上汤菜什么的，就是用它的，孩子很爱吃的呢！(∩_∩)
C. 如何做香菇素菜好吃
材料:
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
香菇炒西兰花做法:
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
D. 上汤早心菜怎么做好吃
食材明细
早心菜
适量
草菇
适量
皮蛋
适量
年糕
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
上汤早心菜的做法步骤
上汤早心菜的做法步骤：1 1年糕切片，
上汤早心菜的做法步骤：2 2青菜洗干净，草菇在顶上划十字，皮蛋去壳。
上汤早心菜的做法步骤：3 3烧开水加点油，把青菜烫熟。
上汤早心菜的做法步骤：4 4整齐摆在碟子里，年糕灼水。
上汤早心菜的做法步骤：5 5在锅里放点油，把草菇，姜丝，胡萝卜丝放下去爆爆。
上汤早心菜的做法步骤：6 6加热水年糕一起煮。
上汤早心菜的做法步骤：7 7把皮蛋切块放入一起煮，煮成奶白色。
上汤早心菜的做法步骤：8 8加点盐，把它淋在青菜上。
E. 上汤黄帝菜的做法，上汤黄帝菜怎么做好吃，上汤
步骤
上汤皇帝菜的做法步骤11.把瘦肉，香菇切碎，皮蛋剥开备用
上汤皇帝菜的做法步骤22.起油锅下瘦肉和香菇爆香
上汤皇帝菜的做法步骤33.稍后把皮蛋也爆香
上汤皇帝菜的做法步骤44.加入开水
上汤皇帝菜的做法步骤55.水再次煮开后放去皇帝菜
上汤皇帝菜的做法步骤66.煮几分钟后放盐就可以出锅了
F. 上汤菜怎么做
昨天晚上刚烧了这个菜。。鲜的来
第一种做法
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法：
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
第二种做法
材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)
调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)
做法：
1 、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2、 娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。
3 、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4 、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5 、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
6 、倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅。
贴士：
1、皮蛋也叫松花蛋，多用鸭蛋腌制，加工方法有浸泡和包泥两种。一般浸泡法制成的皮蛋较鲜嫩，包泥法制成的皮蛋易于保存。
2、以用糖心皮蛋入菜为最佳，挑选皮蛋时轻轻抛掂，连抛几次，手感颤动大，有沉重感的为优质皮蛋，手感蛋内不颤动的为死心蛋，手感颤动和弹性过大的则是糖心蛋。
3、皮蛋去壳法：将蛋壳轻轻敲碎，用手掌揉松蛋壳，才容易剥掉蛋壳，使皮蛋不粘皮，且光滑完整。
4、挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳；如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
简易版上汤娃娃菜
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
材料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花
做法：
1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里
2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），
3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。
4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。