① 西餐厅服务员一个月多少钱
平均工资,注意是平均的工资,大概是4000元。
西餐厅服务员 一个月月薪收入是根据不同工作经验的待遇水平,其中应届生工资¥4850,1-3年工资¥4140,3-5年工资¥6000,5-10年工资¥3500。
一朋友在知名西餐厅体验大厅服务生岗位,短短两天时间,跟我说,留下的深刻感受就仨字儿:惊讶!累!
他说,“上班”的第一天,就接触到的这看似简单平常的服务员工作,竟然一共包括18道服务流程!!!进店、点单、上餐、用餐、买单、离店,这是客人的六部曲,可对应到服务员身上,就成了18道服务流程!在服务过程中,服务员也确实是按照这样的要求在做,无论男女老少!
上班时间很累,上班时间是10:30—18:00,中途有半个小时的吃饭时间,也就是这半个小时,才能坐,才能随意!其他时间,要么在走,要么在跑,要么就在做!卫!生!
只要有客人在场,就得端着茶壶或者托盘满厅转悠,主动为客人加水或者清理台面;如果没有客人用餐了,就做卫生,扫地、拖地,或者擦拭现场饰品摆件。
大家都觉得还是有客人在场忙碌的时候比较好,那会儿觉得时间过得很快,因为一直在忙,会忘记累。可是一旦没什么客人,要打扫卫生了,就感觉时间跟蜗牛爬坡一般慢得着急。
正是因为店里的严格,许多刚到的新人都表示撑不下去。上班的第一天,就有一个女生离职,原因是住宿环境不好,下晚班的同事总是会弄到凌晨一两点才睡觉,影响睡眠;第二天,与我走的较近的一个女生离职,原因除了住宿问题以外,更多的是觉得要求太严苛。另外两个大二在读的学生也表示,“每天上班感觉很压抑,感觉特对不住我的双腿,不知道能坚持多久。”后来联系,这两个学生现在已经转上晚班了,从12:00—22:30,中途有两个小时的吃饭及午休时间。
如果有其他技能和路数,建议还是不要选择这个行业,不用成天站着,不用担心呼叫器的声响。
② 请问西餐服务员做啥的呀
工作内容比较简单,包括:
咨客--负责迎接客人,接听电话与预定,菜牌的保管等,是一个餐厅的门面。
2.楼面服务员--负责为客人点单,餐桌服务等
3.布菲员--负责自助餐台的摆设、整理、清洁,餐具的补充等(主要是男生)
4.传菜员--负责将做好的菜品传到客人桌面,餐具的擦拭,备餐间的整理,每日布草的送洗等
5.送餐员--负责房间送餐服务,将客人点的食品或酒水果篮等送到客人房间,待客人用完餐后将餐具收回洗碗间,协助餐厅日常运作。(通常是男的)
6.大堂吧服务员--大堂吧酒水服务
7.听单员--为住客点单,协助餐厅工作入叠席巾等。
如果你是想学习西餐的话,服务员很少有机会接触,建议到专业的学校学习。
③ 西餐厅服务员服装
西餐厅服务员服装要说做的好的,就属于奇百特了,我们都是从那里做的!你可以网络下 奇百特 看下他们的联系方式!
④ 海南省五指山市咖啡王子西餐厅的杨昭真我一直在寻找你
你们之间怎么了吗
⑤ 西餐厅,服务员和客人发生激烈冲突并打架了,然后警察出面把双方都带走。最后调查结果是:那个客人由于无
你要看看是谁先动手的,你总不能让你的服务员就不还手在那儿挨打吧?都说是客人无理取闹了,你应该向着你的员工!那种没素质的人,就应该好好教训,让他们下次再也不敢了!
⑥ 西餐厅服务员一个月工资多少
根据地区和餐厅档次而定,比如郑州市豪客来服务员一个月全勤4000-6000元左右
⑦ 西餐服务员如何招待客人
一般流程是这样的
上菜(酒)单
打开口布
到冰水
点酒水
点菜
换餐具
上菜(一般分
头盘
汤
主菜
甜品)
最后结账~(以上期间注意客人的酒水,烟缸等一切需要及时更换或添加的东西)
其实需要很多的细节~主要看自己的经验,多了,就算知道也会忘记去做~
多看旧人着点,有时有些东西靠自己想的,没人人的服务理念不一样,有的认为方便第一,有的认为标准第一,看自己的想法了~
⑧ 西餐厅服务员的工作主要是什么
西餐厅服务员的主要工作职责:
1、保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
2、 积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作。
3、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤,及时了解客人的要求。
4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5、 要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。
6、 工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见。
7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存。
8、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
9、具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。
10、 加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提供服务质量。
⑨ 西餐厅服务员一般收入高吗
收入还是可以的,比较可观,服务行业,比较辛苦,赚的都是辛苦钱,如果想有比较好的发展,建议还是学习制作西餐,做西餐厨师,学习推荐去师资力量比较好的厨师学校进行学习
⑩ 西餐厅服务员服装,适合什么款式的
服务员就是马甲衬衣,打上领结会更好。注意领结的颜色不要太重。 厨师就是很高的西式厨师帽。比较有气势。