生牛肉裙子

Ⅰ 生牛肉的做法

生牛肉的做法如下:

1.生椒牛肉

原料：带筋牛肉1000克 菜心100克 青豆30克 红椒丁15克 冰糖色、盐、生抽、老抽、黄酒各适量 香料包（内有大葱、生姜、香叶、桂皮、陈皮、八角等）1个。

制法：

①把牛肉切成块，入沸水锅里汆水后捞出冲洗净，然后放高压锅里，加香料包、冰糖色、盐、生抽、老抽、黄酒和适量的清水，压至软熟离火。

②临出菜时，取压好的牛肉入锅，与汆熟的青豆同烧至汁稠，撒入红椒丁，起锅装在小铜锅里，点缀汆熟的菜心便好。

Ⅱ lady gaga在第27届MTV音乐录影带颁奖礼穿的牛肉裙是真的生牛肉嘛

：这条裙到底是不是用真的肉做的？如果是真肉这是什么样的肉？肉从哪儿来的？如何才能把大块的肉裁成裙？不会滴血吗？不会臭吗？昨天这条裙的设计师弗朗科·费尔南德斯证实这条裙确实是用真的牛肉做成，并对大众关心的话题一一做了解答。

烤肉裙设计灵感从哪里来？

当时与Lady Gaga的时尚顾问尼科拉·佛米切蒂联系，他们为日本版《Vogue》拍了一组比基尼也是用牛肉做的，他们告诉我主礼服想继续用牛肉来做，然后我就照他们要求做了。

用什么样的肉制成？

我不知道具体是哪一种肉，不过在阿根廷这种肉被称作matambre，在我常去的肉店买的，我还要想法给他弄张签名照。至于买了多少肉？我觉得可能超过50磅（约45斤）？这会不会太多了点？

这条裙到底有多重？

真的是相当重，她当晚穿的三条裙中这条最不舒服。我猜那条裙可能有40磅（约37斤）重，肉下面有一个紧身衣，所以重量分布主要在她的胸部，并不说挂了几片肉在她脖子上。

难道就不会滴血吗？

不会，一点都不会，那些肉非常干净，紧扎结实，也不会走样，这是那种适合烧烤的肉种，你可以用它放在墨西哥玉米饼中放到烤箱中去烤。说到鞋，那些绑绳其实是肉店用来捆肉用的，也是在肉店买的，我想对应肉的主题。

它不会有味道吗？

Gaga说它闻起来还不错，甜甜的。它事先已经晾了有5个钟，不是那种特别重的生肉。

是用冰箱保存吗？

买来时就是冰鲜肉，做完后又冷藏起来了，备料加制作前前后后花了3天。

这条裙会变味吧？

是的，这条裙会变干，肉会变干而不是腐烂，就像牛肉干一样。不过，应该不会再穿了吧。

这条裙的样式经过什么样的设计？

我只是对肉有处理，你很难对这种有机组织做设计，只是说会想“这片可以放在这儿”，你一边看裁剪，一边想放在什么位置。

当时如何进行剪裁？

就是用针线把它们缝起来，可能是有点怪，不过这也不是什么高新科技，我就用普通的针，稍微粗一点的线，没有什么特别。

穿在Lady Gaga身上是什么感觉？

她身上有一件紧身衣，其它地方就是直接接触皮肤了，开始会有点冰凉，慢慢地会没那么冷。虽然她说自己在那种灯光下身子也不会暖和。

Lady Gaga怎么穿？要现场缝吗？

她首先从下面钻进去，有些部分要用缝合，我当时就在后台。

这些肉要用到防腐剂吗？

不会，一点儿都没有。

要如何来运送这条裙？

我住在洛杉矶，所以还好，我就用一个小的冷藏箱把它带过来了。

那条裙现在怎么样了？

会跟她的所有其它裙一起放在她的保管室里，我想应该不能放太久，不过那也正是这款裙子的美丽所在。如果它再度现身的话，希望还能有些现在的风采，这条裙非常特别。我喜欢改变和创新的点子，肉店老板说我可以把这条裙制成标本，那样会保存很长时间，不过我并不想那么做，把它保留下来是种浪费，不如看着它慢慢改变。

Ⅲ 想买点生牛肉，哪个部位最好

买点生牛肉，

Ⅳ 生牛肉怎么处理

Ⅳ 生牛肉的做法

Ⅵ 生牛肉怎么做

泰式生牛肉拌饭的做法
原料/调料]
新鲜牛肉
150公克
洋葱
50公克
辣椒
1条
蒜头
1瓣
生菜叶
少许
白饭
2碗
九层塔
少许
鱼露
2大匙
柠檬汁
1大匙
香油
1大匙
糖
1小匙
[制作流程]
(1)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰镇10分钟，再切成片状。
(2)洋葱、辣椒、蒜头全部切成末，与调味料及牛肉一起拌匀。
(3)用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。

建议还是不要在家里吃生肉
处理不好会吃坏肚子的

Ⅶ 生牛肉的做法大全

主料
牛肉500g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
鸡精
适量
八角
5g
料酒
适量
胡萝卜
200g
调和油
适量
生炒牛肉的做法
1.新鲜牛肉500克，把牛肉放入冰箱内冷冻一下，更容易切
2.胡萝卜切片、葱切碎、姜切片、八角两个
3.牛肉切片，注意片大小、薄厚均匀
4.切完以后放入盘中备用
5.锅烧热、放入油
6.待油烧热后，放入八角炸出香味后，把八角捞出
7.放入牛肉煸炒
8.待牛肉炒变色后
9.放入适量的料酒、
10.放入适量的酱油
11.放入适量的盐、鸡精、切好的葱碎、姜片、
12.翻炒之后，加入切好的胡萝卜片
13.加入少量的清水（最好是高汤），盖上锅盖焖一分钟
14.出锅之前加入味素、淋入明油，即可。

Ⅷ 怎么鉴别生牛肉真假

方法：
1、看牛肉的颜色：
新鲜牛肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。再看看牛肉的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛肉的脂肪则通常发白，如果是猪肉的话脂肪则呈片装。真牛肉的牛肉筋是紧紧嵌在肉里面的，是比较正常的纹路，而假牛肉则不一定有这样的纹路。
2、闻牛肉的味道：
牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
3、摸牛肉的质感：
没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的，肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗，所以摸上去应该是比较紧实的，而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。如果是上色牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。
4、尝牛肉的口感：
如你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。