奶油裙子蛋糕

1. 花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃

奶油花朵蛋糕的做法

原料：6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。

做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放厨师机里面搅拌； 2、搅拌到起个小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最后抹平，放冰箱冷冻一小时以上； 5、在蛋糕坯上抹上一层奶油霜，我用了淡绿色。动作要快，不然奶油霜就冻住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如图所示的线； 7、蛋糕上用的花朵事先挤好； 8、把挤好的花朵放上蛋糕上即可。

鲜花奶油生日蛋糕

工艺烘焙

口味甜味

时间90分钟

难度初中水平

主料main

蛋黄2个水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖40克4人份

辅料others

淡奶油300克细砂糖30克黄桃罐头几块手指饼干十几个鲜花几朵

烤制这个6寸蛋糕胚，我选择了自选DIY烘烤模式，上下火150度，时间40分钟。成品的蛋糕胚上色均匀，组织细腻有弹性。另外还有二十几种设定好的烘烤模式，从蛋糕到曲奇到鸡翅等等，直接选择就可以，非常方便。

鲜花奶油生日蛋糕的做法

步骤step1

预热烤箱，上下火150度，10分钟。蛋清和蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中。

步骤step2

蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态。油脂的颗粒越小，分布越均匀。用手动打蛋器就可以完成。鸡蛋冷藏或常温与否关系不大，只要新鲜就可以。

步骤step3

筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物，从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用。不要过度搅拌，以免起筋。如果实在有疙瘩，可以将面糊过一遍筛。

步骤step4

在分离好的蛋清中，加少许柠檬汁或白醋，用电动打蛋器朝一个方向匀速转圈打发。蛋清是碱性的，加入酸性的柠檬汁或白醋中和一下，更利于打发。用柠檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。

步骤step5

分三次（鱼眼泡，明显花纹，大弯钩状态）加入辅料中的细砂糖，打发至硬性发泡状态。如图，停止打蛋器后，提起打蛋头，蛋白形成尖角状态。这个尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，顶部似弯非弯的，两种都可以。如果是新手不好判断，可以打成直立短小尖角，以免打发不足，中途消泡。

步骤step6

分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中，从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀。

步骤step7

拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。没有白色成块儿的蛋白，打蛋盆底部也没有残余的蛋黄糊。如果混合后体积明显缩小，那就是消泡了，有可能是蛋白打发不够，或者搅拌过度导致的。不用进烤箱就知道失败了。

步骤step8

将做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一块块刮入模具，以免带入过量空气。颠几下震出气泡，大致抹平表面即可。我用的鸡蛋稍大，所以入模后比较满，一般八分满正好。

步骤step9

入预热好的东菱烤箱中下层，上下火150度烤40分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增加。

步骤step10

完成后取出，可以看到表面上色很均匀。但是因为面糊较多，顶部多了，切片时这部分要削去。

步骤step11

倒扣在晾网上，凉透后脱模即可。脱模的方法有两种，一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿边缘扒一圈，蛋糕组织很有弹性，很容易脱模。

步骤step12

将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态

步骤step13

在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油，将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面

步骤step14

再涂一层淡奶油，抹平后盖上上面一片蛋糕胚

步骤step15

用淡奶油抹平四周及顶部，将手指饼干对半切成适当长短，围在蛋糕四周，用丝带在外圈扎好蝴蝶结

步骤step 16

准备好几朵鲜花

步骤step17

将鲜花和小精灵玩偶摆在顶部即可

2. 奶油色蛋糕裙上面配什么上衣好看

陪纯棉的衬衫或上衣。颜色最好是淡粉红或是淡水蓝。我特喜欢我女朋友这样搭配穿。

3. 小花裙蛋糕的做法，小花裙蛋糕怎么做好吃，小花

• 主料

• 8寸蛋糕坯

  1个

• 淡奶油

  800g

• 细砂糖

  80g

• 紫薯粉

  3g

• 辅料

• 淡奶油

  10g

• 德芙黑巧克力

  10g

• 朗姆酒

  适量

• 草莓

  适量

• 步骤

• 1.制作甘纳许，黑巧克力与淡奶油1:1混合，隔温水融合

• 2.准备好8寸蛋糕坯，水果洗净切粒

• 3.350g的淡奶油一次性倒入全部细砂糖和朗姆酒，先高速打发，酸奶状时转中速，出现纹路后转低速

• 4.图上是全发，用来蛋糕夹层和裱花用

• 5.蛋糕坯抹上一层奶油，一层水果，再抹奶油，这样一层水果奶油夹心就做好了，接着又一层蛋糕坯一层水果奶油夹心……一直把2层水果夹心和3片蛋糕坯，完整放好

• 6.350g奶油是有剩的，将剩下的奶油简单抹面补漏……然后把蛋糕放冰箱冷藏（我是分2次抹面的，第一次简单抹面为了防止抹面过程中蛋糕的皮屑影响抹面的完美）这是第一次抹面补漏

• 7.150g淡奶油加入细砂糖打发至7分发，进行抹面

• 8.第二次抹面，然后用软刮刀修整漂亮，然后放冰箱冷藏

• 9.250g淡奶油打发，打发至6分发时，加入红色色素

• 10.打发至全发，进行裱花

• 11.一个裱花袋装入30g淡奶油，一个裱花袋剪口放进6齿裱花嘴，装入剩下的淡奶油

• 12.甘纳许画上衣架，小量淡奶油裱花袋剪小口，挤小圆画上衣部分

• 13.用6齿裱花嘴裱上奶油花，6齿转一圈，就出现奶油花的形状了，由上而下，一层接一层裱奶油花

• 14.接着在蛋糕底部裱上花边

• 15.剩下50g淡奶油加砂糖和紫薯粉打发至裱花状态

• 16.在粉色奶油花上间断裱上小花点缀裙子

• 17.最后用甘纳许写上“HappyBirthday”，并画小爱心装饰表面

• 18.小花裙做好咯……成品美美哒！

• 小贴士

• 夏天淡奶油容易化，所以尽量在空调房底下操作，手速要快一点，打发奶油时垫冰水打发。

4. 奶油蛋糕的做法，粉色缎带奶油蛋糕怎么做好

主料
鸡蛋
5个
牛奶
40ml
色拉油
40ml
低筋面粉
80g
白砂糖
120g
淡奶油
400ml
草莓
400g

辅料
巧克力甘纳许
适量

步骤

1.鸡蛋蛋清蛋黄分离

2.蛋黄打散加入糖，搅拌均匀

3.蛋黄液里加入色拉油搅拌均匀

4.加入牛奶搅拌均匀

5.加入过筛的低筋面粉

6.搅拌成均匀的面糊备用

7.蛋清加糖打发

8.蛋清打到硬性发泡

9.取三分之一面糊和蛋黄糊搅拌均匀，再加入余下的蛋白糊搅拌

10.搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，150度烤一个小时

11.烤好的蛋糕倒扣放凉

12.蛋糕脱模切成三片备用

13.草莓切丁备用

14.淡奶油加糖打发备用

15.取一片蛋糕片，抹适量奶油，放上切好的草莓丁，再盖上奶油

16.再盖上一片蛋糕片，以此类推，将余下的2层以同样方式处理

17.再最后一层上面抹厚厚一层奶油，抹平

18.准备巧克力甘纳许用来画轮廓

19.用裱花嘴画出好身材的轮廓，再填入奶油，即可

5. 芭比生日蛋糕怎么做

1.先做芭比的衣服。取适量粉色翻糖，擀平，用尺量好尺寸。
2.在芭比身上比对一下，多余的边去掉，用水沾好
3.做衣服的装饰，取一小团翻糖，搓长。
4.用贝壳形状的工具压一下
5.粘到芭比的身上，就是好看裙边了。再把肩带做出来就可以了。
6.把烤好的裙子蛋糕。底部修一下。
7.旁边一圈，挤上打发好的鲜奶油8.插入芭比的身体就完工啦。

6. 粉色裙摆海绵蛋糕怎么做好吃

制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉多选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘焙时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。若只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖多选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。 海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。 黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。

7. 手切芭比娃娃蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

八寸戚风 1只

六寸戚风 一只

淡奶油 600克

水果 随意

手切芭比娃娃蛋糕的做法

• 先将八寸戚风片成三片，再以这样的斜度切戚风边边

  

小贴士

卫生起见，记得芭比身体在蛋糕里面那部分要用保鲜膜包住喔

8. 简单的公主蛋糕怎么做

用料

奶油（我做的意式奶油霜） 克

戚风蛋糕8寸（用的是专用的蛋糕模具）

简单的公主蛋糕的做法

• 1、先用公主裙蛋糕模具，烤戚风蛋糕（我做的是8寸戚风

  

小贴士

1、如果没有专用的蛋糕模具，可以用2个六寸戚风蛋糕拼凑在一起，并削出个裙腰
2、裙子模具烤出的戚风蛋糕与普通奶油蛋糕一样切为三层，每层加奶油霜
3、夏天最好用意式奶油霜，容易造型
4、只要用心做，就会成功

9. 小凯莉生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

• 用料

• 戚风蛋糕胚

• 淡奶油

• 植物色素

• 小凯莉生日蛋糕的做法

• 取一小芭比包裹好保鲜膜小凯莉生日蛋糕的做法 步骤1

• 把芭比的头发扎起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤2

• 翻糖擀成一个长条小凯莉生日蛋糕的做法 步骤3

• 切割出一个长方形的糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤4

• 包裹到芭比的身上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤5

• 提前用翻糖模具做好装饰性花瓣小凯莉生日蛋糕的做法 步骤6

• 翻糖装饰做好后用保鲜膜覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤7

• 用色素调一个翻糖出来小凯莉生日蛋糕的做法 步骤8

• 做一个彩色长丝带做裙子的装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤9

• 稍作整理小凯莉生日蛋糕的做法 步骤10

• 提前烤好两个小戚风蛋糕小凯莉生日蛋糕的做法 步骤11

• 小蛋糕叠放在一起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤12

• 用刀子在中心扣一个小洞小凯莉生日蛋糕的做法 步骤13

• 洞要深一些，免得芭比摇晃小凯莉生日蛋糕的做法 步骤14

• 芭比放入小凯莉生日蛋糕的做法 步骤15

• 擀一长方形糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤16

• 长方形糖皮覆盖到芭比的裙子上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤17

• 用模具刻一些装饰小花小凯莉生日蛋糕的做法 步骤18

• 小花稍微晾干即可使用小凯莉生日蛋糕的做法 步骤19

• 装饰好了小凯莉生日蛋糕的做法 步骤20

• 芭比的背后也不要马虎喔小凯莉生日蛋糕的做法 步骤21

• 蛋糕胚分成三片小凯莉生日蛋糕的做法 步骤22

• 草莓洗净控水小凯莉生日蛋糕的做法 步骤23

• 草莓切丁小凯莉生日蛋糕的做法 步骤24

• 一层蛋糕片涂抹奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤25

• 放满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤26

• 第二层蛋糕片覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤27

• 加满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤28

• 调成粉色的淡奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤29

• 蛋糕胚抹平奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤30

• 进行装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤31

• 装饰珍珠小凯莉生日蛋糕的做法 步骤32

• 注意芭比的稳定性小凯莉生日蛋糕的做法 步骤33

• 插上准备好的装饰翻糖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤34

• 完成喽小凯莉生日蛋糕的做法 步骤35

• 很可爱吧？

• 小贴士

• 调成粉色的淡奶油