『壹』 客房部——PA 领班是什么
PA在饭店里指的是公共区域.主要的工作说白了就是打扫卫生!PA领班就是你带领一帮人打扫卫生,你自己可以不干。但是要检查监督你手下的这些人,因为在你上面还有主管管着你呢!
『贰』 五星级大酒店PA是做什么的
PA就是清洁酒店公共区域卫生的清扫员。
它不同于客房清洁员,他们是打扫客人房间卫生的,并不包揽酒店外围以及一些公共区域的卫生,这些都是由PA来做的。
『叁』 酒店PA具体是什么职业
职位名称(Job Title):PA员工
直属上级(Supervisor):PA领班
所属部门(Function):客房部
职位概要(Position Summary):
负责打扫和维持会议室、餐厅、办公室、多功能厅和其他区域(不包含厨房管事部及花园) 的卫生,以高水平的卫生保证客人最大程度的满足。
主要职责(Key Responsibility):
◆参加所有要求的会议和培训;
◆执行和跟进所有由主管制定的决策,部门会议,计划等目标;
◆熟悉酒店每一处的设备,方便帮助客人;
◆员工在仪容仪表和礼貌礼节方面要有一个正确的标准和制度;
◆负责清理所有的工作区域、餐厅、走廊、更衣室和各个办公室,保持所使用机器的正常运做和保养;
◆注意客人的遗留物品;
◆向主管报告一切有关机器的故障和需要做的额外工作。
任职资格(Job Qualification):
◆有效的中文沟通能力
◆独立性强、忠诚可靠
态 度(Attitudes):
◆能够理解并完成各项工作,能够运用所掌握的知识完成新的任务,工作成果始终保持准确;
◆工作质量适合标准要求和通过最少的监督及时完成任务;
◆达到酒店出勤和仪容标准;
◆良好的沟通确保有效地交接班;
◆清楚自己的工作责任和捉紧机会提高技巧和工作知识;
◆通过长期的日常工作记录展示良好的工作表现。
晋升方向(Promotion Post):
PA员工→PA领班→PA主管→PA经理
『肆』 酒店的PA服务员是什么意思
PA 即PUBLIC AREA 的意思,在酒店属于客房部管理,主要负责酒店公共区域的卫生管理和设施设备保养维护.
『伍』 酒店PA岗位职责
公区岗位职责
一、岗位职责(主管)
通过对下属的督导,培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准,通过对植物的培育和布置的管理,给宾客一个赏心悦目的环境,具体职责有:
1、检查各公区领班是否督导下属员工工作,达到应有的清洁保养效果。
2、巡查各区域花草树木及绿化设施,负责制定绿化期养护工作计划,掌握计划的执行的情况,确保工作质量和进度,保证绿化系统的良好动作。
3、督导各区域领班的管理工作,制定各项清洁设备的管理使用和保养计划,定时检查客用品的使用控制情况。
4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。
5、负责员工的业务培训和纪律教育,确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。
6、负责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日常工作发生的问题,做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作,做好与各有关部门的沟通和协调工作。
7、完成上级布置的其他工作。
二、领班岗位职责
通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用,达到饭店服务水准,具体职责有:
1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。
2、检查员工签到记录,合理安排下属员工工作。
3、检查所辖范围的清洁保养效果。
4、随时检查员工的工作情况,检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况及时汇报。
5、指导及评估下属的工作质量。
6、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。
7、完成上级布置的其他任务。
三、员工岗位职责
通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有:
1、根据领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。
2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。
3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。
公区操作规程
一、树立正确的清洁保养意识
二、制定科学的清洁保养规程
1、大厅清洁保养的标准
①门窗卫生
门面、门框、把手等清洁完好,做到无污迹、无灰尘、门窗开户自如,窗帘不能有破损、脱钩现象,窗轨、窗帘上不能有灰尘和其他污迹。
②天花、墙面与地面卫生
天花、墙面及地面应保持平整、无迹、无破损、无变形,要求无漏水、无水印、无油漆脱落和墙纸起翘现象,不能有污迹、灰尘和蛛网,更不能有卫生死角,大厅地面保持光亮。
③灯具卫生
灯具每天擦拭,做到光洁明亮、无灰尘。
④家具、用具卫生
各种家具、用具每天擦拭,始终保持干净、整洁,做到无灰尘、污迹、手印等,摆放在饭店规定位置,以方便客人使用。
2、公共卫生间清洁保养的标准
① 门
卫生间门每天擦拭,门面、门框、门锁把手完好无破损,并保持整洁,不能有灰尘和其他污迹。
②天花板、墙面及地面卫生
卫生间天花板、墙面、地面要求做到平整光洁、无灰尘、无污迹、无水印、无蛛网、无积水。
③排风扇
通风设备要求完好、有效、噪音低。
④梳妆台面、面盆
梳妆台面、面盆、水龙头、镜子等及时擦洗,做到表面光洁明亮,不能留有水渍、皂迹或毛发,水管和水龙头不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及时补充并保持用品干净、整洁,按照饭店的规定进行摆放。
⑤恭桶、便池
马桶、便池保持表面光洁无水渍和印迹,四壁不能有污迹、不能有异味产生。
⑥灯具、电源插座
灯具、电源插座保持完好、有效、安全,不能有破损亦不能积有灰尘或其他污迹。
⑦客用品卫生
方巾,客人用后及时补充,始终保持完好、卫生,按规定洗涤消毒,做到无破损、无毛边、无异味。
3、其他区域清洁保养的标准
饭店外公共区域清洁保养标准:
饭店外公共区域主要是指庭院、花园停车场、建筑物外墙等处,其清洁保养标准主要是保持干净整洁,做到无垃圾、无灰尘、无污迹、无异味。
公区清洁保养程序
一、大厅日间的清洁卫生
1、推尘,大厅多是硬质地面,在客人活动频繁的白天,必须不停地进行推尘,使地面保持光亮如镜,雨雪天时,应在大厅入口处铺上蹭鞋垫(踏垫)和小地毯,放上存伞架,大门入口处经常擦洗地面的泥土和水迹。
2、清理沙缸和烟灰缸。按清洁卫生质量标准要求,公共区域的烟灰缸应及时替换,且烟头不得多于两只,替换时,必须用托盘盛放干净的烟灰缸,先用干净烟灰缸放在脏的烟灰缸上面一起拿掉,放到托盘里,然后将干净的烟灰缸换上,若此时有客人正在使用,则应把干净的烟灰缸放回客人的原处,以方便客人,若发现沙缸内有烟头、纸屑等亦应及时清理掉。
3、整理座位。大厅休息处的沙发、茶几、台灯等,由于客人使用频繁,必须随时整理归位。地面上、沙发上、茶几上若有果皮、纸屑应及时清理,大厅椅垫、沙发应每天除尘,对倚在扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上,也不允许在沙发上睡觉,大厅若有钢琴,应每天擦拭干净,摆放在钢琴上的鲜花应注意更换,一般每两天更换一次。
4、除尘。负责大厅清洁的服务员,必须不断地巡视大厅各处抹去浮尘,包括大厅墙面、台面、各种指示牌、公用电话机、灯座大厅玻璃门等。
5、其他工作。大厅休息处铺有地毯,服务员应及时吸尘用酒精清洁公共电话,还应清洁大厅公共洗手间,经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰,用湿布擦拭花盆边,保持盆内无枯叶及脏物,清理过道地面等等。上述工作一般在日间进行,服务员应根据客流情况,一般要求一两个小时循环一次,进行上述工作时,应尽量做到不影响客人和其他员工。
二、大厅晚间的清洁保养
大厅进一步的清洁工作,一般在晚间进行,因为那时来往人员减少,影响较小。夜间大厅服务员的工作内容主要有,吸尘、清扫地面、用拖把洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和烟灰筒,擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点,用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不锈钢器具,洗净、擦亮所有的玻璃门和镜面。
三、公共洗手间的清洁保养程序
公共洗手间一般要求每隔一小时清理一次。每天下午及夜间客人活动低峰时,各要排一次彻底清洁,使公共洗手间始终保持清洁、干净、无污渍。
1、公共洗手间小清理程序
①检查洗手间设备有无损坏。如果有,应及时报修。
②倒空所有垃圾容器。
③抹净台面、地面及恭桶的水迹、污迹。
④擦净镜面和水龙头等镀铬件。
⑤补充用品,如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷纸、梳子等(视情况替换鲜花)。
2、公共洗手间彻底清洁程序
①检查洗手间设备有无损坏。
②倒空所有垃圾桶,换上干净垃圾袋。
③放水冲净茶水恭桶便池等,将清洁剂倒入,清洗面盆。
④戴上橡胶手套,用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭面盆。
⑤先用清水冲净,漂清消毒剂残留液,再用抹布抹干,不留水迹、污迹。
⑥用柔软的平纹抹布擦净,擦亮镜面、金属器件。
⑦用恭桶刷清洁恭桶,用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗净,抹干,抹净,同样刷洗地面。
⑧配齐物品,如洗手液、擦手毛巾、衣刷、卷纸、梳子、针线包。女洗手间还应配好卫生袋。
⑨拖净或擦净地面,使地面无水迹,无污渍。
四、电梯的清洁保养
1、客用电梯的清洁
对客用电梯的清洁一般分中、晚、深夜三次进行,清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘,要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养,对电梯按钮也要经常用干抹布擦拭,以保持无手印、无脏迹、无杂物,电梯厢内的地毯整天都受到踩踏,十分容易受损,饭店应采取每天更换星期地毯的办法,来解决电梯地毯特别容易脏的问题。应注意的是星期地毯应在每日零时更换,经常清洁电梯外的烟灰筒并保持里外干净。
五、餐厅的清洁
1、清洁家具设备。
2、擦亮金属器件及玻璃、镜面等。
3、地毯吸尘清洗。
4、分期进行桌椅、沙发墙面、灯具的清洁保养。
5、清洁餐厅内的花盆、花卉植物等。
6、按客用卫生间的清洁规程对餐厅男女公共卫生间进行清扫。
六、会议室的清洁
1、清洁会议室的桌、椅。
2、抹窗台、地脚板。
3、清洁接待室。
4、清洁洗手间。
5、地面拖抹、地毯吸尘、除渍,必要时应进行清洗,结晶处理。
6、清洁空调出风口。
7、清倒垃圾。
店外公共区域清洁工作的内容
一、饭店环境的清洁
这里的环境是指饭店外、属饭店负责清洁的区域和地段以及饭店周围。对饭店负责的区域除每天必须多次清扫外,还必须定期进行水洗,以符合门前“三包”的要求。
二、庭院、花园的清洁
1、饭店的庭院、花园,应每天用扫帚进行清扫,及时除去地面上的垃圾及树叶等杂物。
2、对于草地、盆景、花木等应按规定进行浇水、施肥、修枝、整形、除草灭虫等工作。
3、庭院、花园的地面一般每周应用水冲洗一两次。
4、饭店大门前要不停清扫,门前清扫通常应先喷洒适量的水以防起灰尘。
5、对汽车带到门前的泥沙,污渍应及时清理,门前的花盆、花槽、防滑地毡下的泥沙每天要清理两三次,地毡要定期换洗门前的地面也要定期用水冲洗,一般第星期应冲洗一两次。
三、停车场的清洁
1、每天清扫停车场地面,保持地面无垃圾。必要时,应用拖帕拖净停车场地面。
2、一日数次清理烟灰筒内外。
3、擦抹各种指示牌及其他装饰物品。
4、每天清理沙井、沟渠、花槽等处。
5、每天及时清倒垃圾,洗净垃圾桶。
一、地毯的清洁保养规程
1、吸尘。地毯吸尘,客房区域要求第日一次,大厅、餐厅等每日不得少于三次。
2、吸尘前,先清除区域内大的垃圾和尖利物品,以免损坏吸尘器。
3、吸尘时,应采用由里向外的方法进行,并按一定的顺序,以免遗漏。
4、除渍。在日常工作中,发现地毯出现污渍,应立即加以清除,不同的污渍应用不同的方法,否则渗透扩散后会留下永远无法清除的顽渍。
5、清洗地毯。①清洗前先将待洗区域地毯上的家具、物品撤除或移开;②将地毯彻底吸尘;③检查有无污渍,若有先除渍;④检查清洁剂是否符合要求;⑤将清洁剂按使用说明配制;⑥严格按机器使用说明或要求操作,并按从里到外的次序设计清洗路线,以免遗漏;⑦洗完后,用吸水机将污水彻底吸净;⑧放吹风吹干;⑨干后用吸尘器把毛吸顺。
二、沙发、软面椅、床头板、墙面的清洁程序
1、每天清扫时,用吸尘器吸去沙发面上、座垫上及织物上的浮灰及碎屑。
2、发现污渍及时去除,一般用稀释的清洁剂(许多饭店采用地毯清洁剂),先用刷子蘸上一点清洁剂在污渍处刷洗,然后用干净的抹布抹去泡沫,晾干即可。
3、清洗前先准备好清洁剂、清洁桶、刷子、抹布,方法与除渍基本相同,定期进行清洗,资金雄厚的饭店可配置专用清洗沙发机,以达到彻底清洗的效果。若饭店资金较紧张,可采用手工方法清洗。
三、木质地面的清洗保养
木质地板的最初保养
新地板在使用前先进行砂擦、吸尘、打蜡、抛光。
1、木质地板的最初保养
①新地板在使用前先进行砂擦、吸尘、打蜡、抛光。
②在木地板上打蜡,一般需上三层,而且每一层都须抛光。
2、日常清洁保养程序
①在铺设木地板的区域出入口处铺上一块尼龙地毯垫,每天清理更换以减少客人出入时带进砂粒。
②用喷上静电除尘水的拖把除尘或尘推推尘,也可使用吸尘器吸尘保持地面光亮无灰尘。
③用油灰刀、细砂纸、抹布等去除地面上的小斑迹,并根据情况补蜡。
④蜡面局部有脏迹,可用抛光机喷蜡,局部擦洗,待其干后进行补蜡,并且抛光。
⑤客人活动频繁区域,如多功能厅、舞厅等处,需每天抛光。
3、彻底清洁保养程序
① 清洗木质地面污垢不宜用洗地机,只能用拖把和稀释过的中性清洁剂进一步保养。
② 对木质地面再次打蜡前去除陈蜡的方法是,用磨砂机干磨,而后,用吸尘器吸去陈物,磨砂机可用洗地机和抛光机替代,只须换上钢丝绒软垫即可。
③ 木质地面的表面有气孔,需上封蜡渗透填充来增加光洁度,最好上两层封蜡。
④ 木质地面所有的封蜡和面蜡应为油基蜡。
四、大理石清洁保养程序
1、准备
备好所有机器,清洁工具和所需化学品。
2、擦洗
① 将需擦区域封起,尽可能多的将家具清走。
② 将清洗液稀释在一桶水中。
③ 用清洗机黑垫清洗地面,不能有漏洗之处。
④ 吸水器将溶剂吸起。
⑤ 用水清洗地面并用吸水机吸起。
⑥ 用干净拖布拖干地面残留液体。
⑦ 确保在抛光或结晶处理前地面完全干燥。
3、抛光
① 从地面的最远一端开始。
② 将拖布浸入溶液桶中,去掉多余的溶液。
③ 逐区将地面涂薄层溶液,左右涂抹,边缝重叠。
④ 第一涂层干燥后,反复这一过程。
⑤ 视地面使用频率决定所涂层数,过往频繁的地方应涂五层。
⑥ 次日用红盘抛光。
4、结晶处理
① 准备白盘单刷机。
② 在地面上喷洒溶液,每次做一小片区域。
③ 用机器进行抛光直到地面光亮,移至下一区。
④ 工作结束后,用拖布将残留液体拖净。
5、收起工具
① 清洗并擦干机器设备,工具液体容器。
② 整齐地摆放在指定地点。
公区工作流程安排(PA)
一、主管上班时间:(行政班)8:00-12:00 14:00-18:00
1、提前15分钟到岗,着工装、佩戴好工号牌,到指定地点签到.
2、检查夜班员工工作,是否达到应有的清洁保养效果.
3、督导公区的工作,保证工作质量和进度,达到清洁保养效果.
4、制定和编排公共区域大清洁、工作计划、防疫(杀虫)工作计划和人力安排计划。
5、员工的业务培训和纪律教育,确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。
6、责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作。调查日常工作发生的问题,做好重大节日、重大会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作,做好与各有关部门的沟通和协调工作。
7、完成上级布置的其他任务。
二、地毯工上班时间:(行政班)8:00-12:00 14:00-18:00
1、提前15分钟到岗。着工装、佩戴好工号牌到指定地点签到。
2、到库房整理好清洁器具巡查楼层,整理烟灰缸,处理过道地毯污渍。
3、随时接受主管与经理的其他工作安排。
4、工作完成后,清洗机器,整理好库房,签退下班。
三、大厅保洁上班时间:下午7:00—15:30(早班)
1、提前15分钟到岗着工装,佩戴好工号牌,到指定地点签到。
2、整理好清洁剂和清洁器具。
3、到岗位,先做大厅玻璃门、门把手、墙面、台面、各种指示牌、公用电话、灯座家具、抹尘,然后推尘,清理公共卫生间,保持大厅和门前卫生。
4、完成主管与经理的其他工作指示。
四、大厅保洁上班时间:下午15:00—23:30(中班)
1、提前15分钟到岗着工装,佩戴好工号牌,到指定地点签到。
2、到岗位与早班做好交接班。
3、保持大厅门前卫生和公共卫生间卫生。
4、随时接受主管与经理的其他工作安排。
5、整理好清洁器具,然后签退下班。
五、电梯养护、公区楼道保洁、上班时间
1、提前15分钟到岗着工装,佩戴好工号牌,到指定地点签到。
2、整理好清洁剂和清洁器具。
3、到岗首先清洁电梯,后清洁楼梯卫生。
4、随时主管与经理的其他工作安排。
5、清理好清洁器具然后签退下班。
六、外围保洁、上班时间:7:00—10:00、15:00—20:00
1、提前15分钟到岗着工装,佩戴好工号牌,到指定地点签到。
2、准备好清洁器具,清洁饭店外属饭店负责清洁的区域和地段以及饭店周围的卫生。
3、保持地面无垃圾、烟头、无卫生死角。
4、随时接受主管与经理的其他工作安排。
5、清理好清洁器具,然后签退下班。
八、夜班保洁上班时间:23:00—7:00
1、提前15分钟到岗着工装,佩戴好工号牌,到指定地点签到。
2、整理好清洁剂和清洁器具到工作岗位。
3、做好公共卫生间的卫生,做好大厅石材养护。
4、做好主管、经理的工作安排。
5、清洗好器具、整理好库房、签退下班。
PA组纪律
八、准时上下班,必须穿着整齐制服,佩带好员工工号牌,到客房部办公室签到和签离。例休和节假日由PA组根据工作情况作安排。
九、遵守工作时间和考勤制度,不迟到早退、不旷工,有事、有殡病要办好请假手续(病假者出示医院有关证明)。
十、服从分配听从调动,下级服从上级,个人服从组织。
十一、要求把全部时间用于生产劳动,不擅自离开工作岗位,不从事与生产无关的闲杂活动,不妨碍他人工作,若需暂离工作岗位,应请示当班领班,获准后才可离开。
十二、工作期间,若感身体不适,应报告当班主管。
十三、遵守设备操作规程、岗位工作规程和责任制。
十四、遵守酒店有关仪容、仪表的规定。
『陆』 酒店PA是做什么的
酒店PA是酒店的保洁员,保洁员分为主管、领班和员工。
保洁员岗位职责:
1、根据领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。
2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。
3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。
(6)pa客房制服扩展阅读:
1、酒店PA是public area的简称,PA的素质高低其实是衡量一个酒店最好的标尺,酒店PA主要的工作就是通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境。
2、大多数酒店PA主管要负责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日常工作发生的问题,做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作,做好与各有关部门的沟通和协调工作。
『柒』 客房部员工是做什么的
星级酒店客房部通常又叫管家部,客房部所直接管辖的岗位有:客房中心、楼层、PA、制服房及布草房、洗衣房。
一、客房中心:客房中心是客房部的中心枢纽,主要负责客房日常工作的调度、协调、安排并负责和酒店其它相关部门业务的联络。如:客人在酒店前台开好房间后,前台服务员会第一时间打电话通知客房中心某某房间入住,客房中心会对客人相关信息进行记录,若客人是VIP客房中心会通知客房服务员提供有针对性的服务(如:赠送水果、鲜花以及开夜床服务等)当客人到前台退房时,前台同样会第一时间打电话给客房中心,由客房中心派服务员过去对房间进行检查。检查内容如下:房间设施设备是否完好、房间配套设施是否齐全、房间迷你吧是否有消费、房间是否有客人的遗留物品等。只有等客房中心查好房后报前台OK,前台才可以给客人结账。
二、客房领班:负责对楼层服务员及清扫员日常工作的安排等,并对打扫好的房间进行检查,以及放VC(干净房)。意思是当客人退房后楼层服务员需要对退房的房间进行清扫,并对房内的消耗品进行补充,如:饮料、酒水等。一系列工作做完后需要报到领班处!由领班进行复查,复查合格后由领班报到客房中心,再由客房中心在电脑上对该房间的房态作改动。
三、楼层清扫员:负责房间的日常清扫工作。
四、PA:负责整个酒店公共区域卫生的清洁保养工作。
五、制服房:负责员工制服的领取、退还登记及更换制服等工作。
六、布草房:负责收取客房布草,如:床单、被套、枕头等!并作好相关登记。
七、洗衣房:负责对客人衣物、员工制服的清洗及熨烫工作,并对客房布草的清洗等工作。
备注:本文完全是凭个人工作经验所写,并非抄 袭!
『捌』 酒店客房部有哪些岗位,各有什么工作
酒店客房部岗位和工作如下:
一、房务部长
1、每天上班先检查本部人员的到岗情况。
2、检查员工的仪容仪表。
3、查看夜班报表,与前厅部长核对房态。
4、与前厅部长沟通,如有VIP客人或团队预订,需提前通知楼层服务员作好准备。
5、亲自检查VIP房及团体房的状况,确保各项设施设备正常运转。
二、楼层领班
1、每天上班先查看房态及夜班报表。
2、开班前会,检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。
3、根据房态情况分配工作。
4、现场督导服务员的做房程序及标准,发现问题及时指正。
5、负责查每一间的卫生状况,如达不到标准的,须要求服务员重做,以保证每一间“OK”房的质量。
三、楼层服务员
1、换床单、枕套、做床。
2、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
3、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。
四、客房经理(客房主管)
1、监督、指导、执行酒店客房范围内一切规章制度的执行工作;
2、负责检查客房及公共区域的卫生清扫及检查工作;
3、保证客房及工区范围内的设施设备的正常运转,并对非正常进行及时的上报及跟进工作;
五:客房部员工
1、清扫楼层的客房卫生,保证服务质量;
2、保证工作过程中的设施设备维护及保修;
3、在工作范畴内,按照客户的需求及时提供服务;
(8)pa客房制服扩展阅读:
客房部的工作重点一般有以下几条:
1、客房应在日常管理中抓好卫生工作。因为卫生的好坏,直接影响到客房的出售质量与客人的满意程度。而其主要分为两大部分:一是环境卫生。环境卫生包括楼面卫生和公共区域卫生,它是宾客到达楼层所看到和感到的第一印象。
2、要搞好对客服务。在房间卫生质量保证的情况下,对客服务是客房又一项工作重点。它包括:擦鞋服务、会客服务、托婴服务、洗衣服务、夜床服务、叫醒服务、送餐服务等等,不胜枚举。入住宾馆的宾客多种多样,每个人的习惯、爱好等也不一样。
3、安全工作。安全对于客房工作是不可轻视的。因为,如果做不好那么前面所提到的卫生与服务都无从谈起。它要求客房每个人员都要做到,严格按照客房部所规定的安全操作制度、防火制度、钥匙卡管理制度、来客访问制度、开房门制度等来进行工作。
『玖』 酒店PA部应该对员工培训那些内容我需要一个培训计划,谢谢!
管家是酒店中一个非常重要的一线职能部门,它不仅负责酒店内绝大部分的清洁卫生,还为住店客人提供客房服务,管家部工作的质量和效率决定每位客人对酒店的评价关系到客房的营业成本。管家部管理着酒店绝大部分的资产,设施及设备,如何能够使之发挥最大作用,减少损坏及 维修的成本是管家房部一项重要的职责。同时管家部还负责酒店公共区域的环境布置及装饰。
客人需要一个清洁、安全、舒适、方便的食宿场所,所以管家部还负责酒店公共酒店中扮演着一个重要的角色,它的成功可给客人留下贯穿始终的美好印象,这一美好印象会使客人再次回到我们的酒店,同是良好的口碑也会通过我们的客人传播出去,成为酒店最好的,可信度最高的广告宣传。
管家部实行经理负责制,对上向房务总监报告下分四个部分:客房中心、客房楼层、PA、洗衣房、部门内分四级管理:经理、主管、领班、员工。
第一节 人事组织架构图(略)
第二节 工作目标
我们的理想——使本酒店成为本地区最好、最完善、最卫生的星级酒店,拥有最高和服务水平,达到国际级的服务标准。
我们的态度——客人的满意就是我们的最终的工作目的。
我们的目标——保持整个酒店客房、楼层、公共区及办公区的清洁卫生,向客人提供恰当当的、礼貌的、完整的及最好的服务。
我们的希望——我们坚信对员工不断的培训有利于更快、更好地达到以上我们所确定的目标。
第三节 管家部与其它部门的关系
前厅部:提供新的房间状态、信息,以保证提高客房出租率。协助前厅部行李生开门收取行李。
工程部:提供资料给工程部处理任何维修保养的事实。
餐饮部:收拾饮食餐具及餐车,协助房间餐饮。
财务部:协助做好固定资产的盘点,协助员工薪金支付。
人事部:对新员工的录用和培训计划,提供要求,并协助做好员工的培训工作。
保安部:提供资料以防止闲杂人员混进酒店,协助保安对酒店的区域做好防火防盗工作,以便设法处理。
市场营销部:协助它在客房、大堂内摆放广告宣传以便宣传推销酒店各种设施和服务。
采购部:管家部所需的一切用品由管家部提出来采购,明确采购物品的规格、质量、数量,核准后由采购部办理。
PA部管理制度
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES 前序
编号
REFCODE PA-RR-001
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序标准:
1、 PA部在酒店,清洁与卫生尤其重要,一间华丽和整洁的酒店,常留给客人一个难忘的印象,酒店的清洁卫生程度也是酒店星给评定的重要标准酒店的公共区域宽敞明亮用富丽堂皇,加上每天都有大量客人和游客停留和进出,因此日常的例行清洁是必不可少的。
2、 负责管理和清洁公共区域是酒店的房务部的职责,PA部需要一批有干劲和吃苦而耐劳的工作人员负责公共区域的清洁工作。
3、 PA部须制定公共区域的工作程序、方法、范围和标准并由有丰富经验的管理层职员负责计划、培训督导、检查、评核工作进度和标准一般而言,酒店聘用一些受过适当训练的清洁人员,务求使到服务更为完善和更有效率。
4、 酒店公共区域的清洁工作,若要进行得顺利而又避免对客人构成骚扰,事先必须妥善地编订排班时间,安排每位工作人员所负责的区域和配合酒店各部门的营业时间,以制定统一的计划和程序。
5、 每位工作人员必清楚知道本身所负责的工作范围、区域和工作意境临界求在规定时限内,将职责范围内的工作完成。
6、 一般酒店都会推行三更制,例如:早班,中班和夜班。在人手分配方面,要视乎每间酒店的规模,公共区域的多少而定。
7、 为了避免对客人构成不便和危险,通常大型的清洁及保养工作均需要在夜班内进行。故此,在夜班的人手配方面,必须配合工作量来调整。
8、 负责维持酒店公共区域的清洁及保养一般有以下各岗位。
规范制定人
PREPARED BY KEVIN 审批人
APPROVED BY
职位POSITION 职位
日期DATE 2007/01 日期DATE
程序
PROCEDURES PA部员工的仪容仪表 编号
REFCODE PA-RR-002
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
女员工:制服:干净整齐,没有皱褶
名牌:上班时须佩带在制服前胸左上方
头发:干净修剪整齐,长发需盘起并戴指定的头花
指甲:整齐干净,不可留长指甲及涂彩色指甲油
面部:每日上班前及餐后需化淡妆
嘴: 口气要清新,上班前和上班时禁止喝酒和吃带刺激味的食物
香水:只难使用清淡型的香水
鞋子:应着酒店指定款式的布鞋,干净、无味
袜子:需着肉色袜子,无破损
男员工:制服:干净整齐,没有皱褶
名牌:上班时须佩带在制服前胸左上方
头发:干净,前不过眉、侧不过耳、后不过衣领
指甲:整齐干净,不可留长指甲
面部:不得留蓄胡须,每日上班前必须刮干净胡须
嘴: 口气要清新,上班前和上班时禁止喝酒和吃带刺激味的食物
香水:不使用或只能使用清淡型的香水
鞋子:应着酒店指定款式的布鞋,干净、无味
袜子:需着黑色袜子,无破损
规范制定人
PREPARED BY KEVIN 审批人
APPROVED BY
职位POSITION 职位
日期DATE 2007/01 日期DATE
PA部礼节礼貌
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES PA部员工礼节
礼貌 编号
REFCODE PA-RR-003
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序标准:
1、 与客人、同事及上司见面时必须使用礼貌用语,如您好、请、谢谢、对不起、请原谅、没关系、再见,在到使用五声(欢迎声、问候声、致谢志、歉意志、欢送声),杜绝四语(否定的语言、烦躁的语言、蔑视的语言及斗气的语言)。
2、 常用汉语礼貌用语。
3、 客人问好,尽量称呼客人的姓氏;
4、 主动让路/位给客人,请客人先行;
5、 三人以上对话,须用相互都能听得懂的语言;
6、 不可询问客人私人问题(如年龄、收入、婚姻);
7、 复述客人要求;
8、 不能满足或不明白客人的需求必须立即道歉,同时给客人一个解决的建议或主动协助联系解决,绝对不可以把子客人当皮球;
9、 在工作岗位时保持精神饱满,洒中聊天,吃东西;随时留意客人是否需服务。
规范制定人
PREPARED BY KEVIN 审批人
APPROVED BY
职位POSITION 职位
日期DATE 2007/01 日期DATE
PA部行为规范
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES
PA部员工行为
规范
编号
REFCODE PA-RR-004
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序标准:
良好的行为举止是体现酒店及部门面貌的重要因素,作为一名合格的管家部员工,应该处处留意自己的言行及各种生活习惯:
一、举止规范:
1、举止要端庄稳重,落落大方,表情自然诚恳,和蔼可亲。
2、精神振奋,情绪饱满。
3、双手不得插腰、插入衣裤口袋或随意乱放,不得敲桌子或玩弄其它物品。
4、站立时应肩平、头正、两眼平视前方、挺胸、收腹。
6、行走要轻而稳,上体正直,抬头,眼平视,两肩自然地前后摆动肩部放松,切忌晃肩摇头,上体左右摇摆。
7、 员工的手势要求规范适度。在向客指示方向时,要将手臂自然前伸(上身稍向倾,以示尊重),手指并拢掌心向下,指向目标,切忌用手指或笔杆指点,谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,另外,在使用手势时还要尊重各国不同习惯。
8、 在客人面前,任何时候不得有以下行为:打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸烟、吹口哨、哼歌曲等,这是极不礼貌的举止,必须杜绝。
9、 在客人前不得经常看手表。
5、在服务区域内,身体不得东倒西歪,前倾后靠,不得伸懒腰、驼背、耸肩。
10、客人服务时,不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情,不得扭捏作态、吐舌、做鬼脸。
11、在服务、工作、打电话和与客人交谈时,如有客人走近,应立即示意,以表示已注意到他(她)的到来,不得无所表示,等客人先开口。
12、不要轻易接受客人赠送的礼物。如确实不收可能失礼时,应表示谢意,并按有关规定处理。
二、言谈规范:
1、与客人谈话时必须站立,与客人保持一不半距离(0.8~1米左右)。
2、等客人把话讲完再做应答,不得随意打断客人的谈话。
3、三人以上对话,应用相互都懂的语言。
4、不开过分的玩笑。
5、 与客人谈话时目光应注视对方表情自然,保持微笑,注意不得左顾右盼,不得将头低下或玩弄手指。
6、 精神集中,全神贯注,留心客人吩咐。
7、 与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。说话时要注意按轻重缓急,讲求顺序,不要喋喋不休。
8、 与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限,语调平衡、轻柔,速度适中。
9、与客人谈话时不能做出伸懒腰、打哈欠、玩东西等动作,不唾沫四溅。
10、谈话时不要涉及对方不愿谈及时性的内容和隐私。
11、回答客人问题时不得直说“不知道”应以积极的态度帮助客人,或婉转地回答问题。
12、如遇客人心情不佳,言语过激,也不要面露不悦的神色,要以“客人永远是对的”的准则对待客人。
13、不要与同事在客人面前说家乡话,扎堆聊天。
14、不要与同事议论客人的短处或讥笑客人不慎的事情(如跌倒、打碎物件等)。应主动帮助客人。
15、不得偷听客人的谈话。如遇有事需找谈话中的客人时,应先说声:“对不起”,征得客人同意后再同客人谈话。
16、接听电话时,应先报清楚自己的岗位和姓名,然后客所地询问对方“我能为您做什么。”
17、临时有事离开客人时,要将“请稍等”,回来后继续为客人服务时,要说对不起,让您久等。“不得一言不发的开始服务。
规范制定人
PREPARED BY KEVIN 审批人
APPROVED BY
职位POSITION 职位
日期DATE 2007/01 日期DATE
PA部规章制度
PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES& STANDARDS
程序
PROCEDURES
PA部规章制度
编号
REFCODE PA-RR-005
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
规章制度:
1、准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。
2、到PA部办公室签到、签退、例休和节假日由PA部根据情况安排。
3、准时开早会不迟到,遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。(病假应出示医院有关证明)
4、服从调动,下级服从上级,个人服从组织。
5、工作时间不得擅自离开工作岗位,不从事与工作无关的闲杂活动,不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位,应请示当班主管,经获准后方可离开岗位。
6、不准传、接私人电话。
7、不得使用酒店物品,不准将私人物品带进PA部。
8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。
9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。
10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障,概由当事人负责,并按情况进行处理。
11、工作期间若感身体不适,应报告当班部长或主管。
12、不得随意挪动消防器材。
13、遵守酒店及部门的其它有关规定。
14、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。
15、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。
16、当值人员严禁睡觉。
17、部长每天自觉巡视酒店全部公共区域。
18、每天自觉进行仪容、仪表自检,鞠躬问候礼貌用语。
19、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。
20、爱护酒店名誉、财产、规障制度,增强节约能源意识。
『拾』 酒店PA应属哪个部门
附一份国际品牌酒店管家部岗位目录就知道了
第五编:管家部
Ⅴ,HOUSEKEEPING DEPT
第一章 管家部组织结构图 1
ORGANIZATION CHART
第二章 管家部岗位职责 1-25
POSITION RESPONSIBILITY OF H.K DEPT
2.1 管家部经理 H.K Dept. Manager 2
2.2 楼层经理 Head Floor Supervisor 3
2.3 楼层督导 Floor Captain 5
2.4 楼层服务员 Room Attendant 7
2.5 楼层清扫员 Room Cleaner 9
2.6 公共区域经理 Public Area Supervisor 11
2.7 公共区域督导 Public Area Captain 12
2.8 公共区域服务员 Public Area Attendant 13
2.9 花房管理员 Florist 14
2.10 公共区域清洁工 Public Area Cleaner 15
2.11 洗涤部经理 Laundry Manager 16
2.12 洗涤部督导 Laundry Captain 17
2.13 干洗工 Dry Cleaner 18
2.14 大湿洗工 Washer-Large Items 20
2.15 小湿洗工 Washer-Small Items 21
2.16 平烫工 Flat Work Ironer 22
2.17 布草折叠工 Linen Folding Attendant 23
2.18 布草收发员 Linen Delivery Maid 24
2.19 制服收发员 Uniform Delivery Maid 25