⑴ 厨师着装有什么要求说法吗
1、上班时必须三齐上岗。即工作服、工作帽、工作裤要穿齐,有条件的应配置工作鞋。
2、工作服应按体裁衣。过大或过小,给别人以不规范的感觉,同时穿着如果不舒服也会影响工作。
3、由于职位不同,厨师工作服在设计上应尽量有所区别。比如厨师长、副厨师长、主管的工作服上应尽量再增加一个简单的标志,方便工作。
4、工作服应勤洗涤、勤更换。要经常保持工作服的洁白、平整、干净。
厨师的业务素质
厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体地说,作为一名合格的厨师,要有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。
要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。
⑵ 定制一套厨师工作服要多少钱
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⑶ 厨师服面料什么成份好围裙什么面料好
厨师服主要以纯棉和亚麻、聚酯纤维混仿面料为主,黑白二色居多,其中白色为最常用的色系。对于餐饮行业,卫生是重中之重,白色的厨服能给人更加洁净、清爽的感觉,使用白色做厨师服,给人感觉餐厅或酒店更加的干净、清洁,因此更多餐饮业会选择白色系定制。
常期呆在厨房的伙计们天天对着煤气炉比较容易出汗,选用纯棉料制做工服会更透气、吸汗,穿起来更舒适、亲肤;美中不足的是,含棉量太高的服装比较容易起皱及缩水,但可以通过参加些其它小量面料混仿及专业的“洗水”工序尽量避免此类现象;亚麻面料制作,具有调温、抗过敏、防静电、抗细菌的功效,吸湿性能也特别好,but,亚麻面料穿起来没有纯棉料舒适、亲肤;聚酯纤维制成的成衣垂直性能好,不起皱、不缩水,相对比较经济实惠,不足之处是:比较没那么透气、散热功能比较差。
ps:厨师服在面料选择上主要有纯棉、涤纶、亚麻、涤棉混纺、棉涤混纺五种,由于各种质地具有各自不同的优缺点,所以适合不同类型的厨师穿着。
虽然棉涤混纺的质地更适合做厨师服,但是厨师们却更偏向纯棉和亚麻质地的厨师服,调查显示,分别有42%、23%、15%的厨师选择棉布、棉涤混纺与亚麻质地的厨师服。
⑷ 西餐厨师工作服短袖
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⑸ 关于厨师的衣服面料,你了解多少
首先衣服要挺括,所以一般要有含涤纶,常见的是T65/C35,纱支图片看不出衣服的厚薄、细密程度,21支到40支都有可能。面料的质感、纹路从图片还真没办法看出来。因此,不知道是平纹,还是斜纹组织。所以,光拿图片没办法看得完整。你这是要厂家有一颗夏洛克的心啊!作为一个服装供应商,我很负责的告诉你,这里的答案给你你也找不到面料做不了衣服!给你指条明路:上天猫,多买几家的厨师制服,选一件自己喜欢的,其他的退回。完毕。其他都是妄念。我们就做过厨师服,出口以色列的。用的面料是T/C 65/35 21x21 108x58 190g 斜纹。 比较常规的品种。
1.纯棉布:布面光泽柔软,手感柔软,弹性较差,易皱折。用手捏紧布料后松开,可见显着折皱,且折痕不易恢复原状。从布边抽出几根经、纬纱捻开观看,纤维犬牙交错。
2.涤棉布:光泽较纯棉布亮堂,布面平坦,洁净无纱头或杂质。手感滑爽、挺括,弹性比纯棉布好。手捏紧布料后松开,折痕不显着,且易恢复原状。
3.粘棉布(包含人造棉、富纤布):布面光泽柔软亮堂,颜色鲜艳,平坦光亮,手感柔软,弹性较差。用手捏紧布料后松开,可见显着折痕,且折痕不易恢复原状。
4.纯毛精纺呢绒:织物外表平坦光亮,织纹细密明晰。光泽柔软天然,颜色纯粹。手感柔软,富有弹性。用手捏紧呢面松开,折痕不显着,且能敏捷恢复原状。
⑹ 厨师服长袖什么样的好
服务员服要男女同款、搭配的,厨师服最好也要跟服务员服搭配。最好买同一个牌子的,同一个系列的。可以到酒店用品市场去买,要是嫌麻烦就在网上买吧。推荐多米来厨师服。
⑺ 厨师服常见的还有蓝色、黑色和红色,不知同行先驱们还穿过什么款式和颜色
现在的国际上厨房大部分分为两种,一种是 大家都统一着装。 一样的围裙等,。
另一种是通过领巾 高帽等区别,但是现在的高帽都是一次性的或者多次使用就丢弃。
大部分厨房有黑色和白色 两种着装 当然也有特殊颜色的。
领巾的不同分别不同,根据厨房不同规定不同
⑻ 厨师蓝色衣服和白色衣服的区别
摘要 而同事的衣服我定的是蓝色的制服,因为不是营业灶所以对于服装没有统一要求,我定制服的时候仅仅是因为深色耐脏
⑼ 兴旺星服饰定制的厨师服是什么面料的,穿着舒服,工作方便吗
兴旺兴服饰定制的厨师服饰,纯棉料的穿着舒服,工作方便。