1. 哪里有应对持刀歹徒的格斗术图解教学
你到网上找找以色列格斗术：克拉夫马加（克拉马什依）里面有关于徒手夺武器和各种武器（包括枪）徒手格斗时的使用等内容。再有一些军用用格斗术、自卫防身术里也有，例如我在学AJKD时就学过。
如何制服持刀歹徒,
自己手中也得有武器,
同时自己觉得自己可以制服对方,
不然就不能贸然进行了.
3. 如何制服手有刀具的人
阁下若是有功夫基底，本人建议对付持刀歹徒时，尽量近身攻击。很多人都很疑惑，在那种情况下，能跑掉就不错了，干嘛还近身攻击。其实当歹徒进攻时就会出现进攻死角，中远距离最危险，中距离下正是刀锋的攻击范围，而远距离的话，歹徒可能会将刀具扔出，也会造成威胁。只有近距离是刀锋到达不了的距离，这样我们就可以近身进行攻击，比如挖眼，击打裆部，锁喉等战术来尽快结束战斗，因为长时间恋战会让我们更危险！但是如果阁下没有功夫功底，一是尽快脱身，而是束手就擒，呵呵，脱身同时尽量向人多处跑，并大声呼救。希望敝人的回答能解阁下之惑！
4. 如何制服一个右手持菜刀的歹徒
如果你拿菜刀会如何进攻？菜刀的刀刃在一侧，不适合刺。同时由于菜刀的设计，前端刀刃不锋利且挥舞起来前端没有太大力度只能造成擦伤，刀面宽厚受力面积大。这样大致动作就是上劈，横砍，距离很近。你注意闪避上劈的动作，横砍一般人没有多大力量，可以用木棍挡开。用棍子瞄准刀面攻击，或者瞄准刀柄的手指，以拇指作为主要攻击对象。（建议你自己握刀感觉一下）
5. 空手的怎样对付拿刀的，请高手赐教
空手夺白刃是个非常危险的行为，除非你能肯定他的武功没你好，否则两个实力相当的人还是不要这样干比较好，毕竟这是用生命来打赌的，不能输。
对于匕首，一般的攻击姿势是刺和划。匕首的攻击范围有限，比较好夺。不过语言很难描述清楚，简单说一下。夺匕首的要领就是控制住对方持刀的手，比如趁他刺过来的时候躲开然后反扣对方的手腕。另一只手攻击对方的薄弱部分，比如眼睛，太阳穴，腋下，蛋蛋（如果有的话），让他疼痛分散注意力，然后这个时候对方持刀的手一般会条件反射的放松，这时趁机夺下。
砍刀和菜刀的攻击方式和匕首差不多，不过砍刀和菜刀的攻击方式只有砍，很少有刺（菜刀就干脆不能刺）这个动作。不过要领都是一样的：就是先控制住对方的凶器（持械的那只手），然后攻击敌方脆弱之处（或者把对方按倒在地或者锁住对方的反击行为），最后趁机夺下凶器或者使对方放开凶器。
不过这只是理论，实战的话要靠坚实的武术基础才行，否则还是要吃亏。最后再强调一遍，这一招只能对付武功不如自己的人。如果对方功夫比你好，趁早放弃这一招，否则就是找死。
6. 如何空手制服多个持刀歹徒
没练过就不要想，练过也很危险。我说一下经验，一般有人持刀有经验可以近身夺刀，没经验就别去冒险，那是玩命。没经验的今天教你一招，把外套脱了，用外套抡打持刀人，不要靠的太近。你一抡他就不敢近身，要往后退。具体细节自己灵活掌握。可以找人试验一下，百试百灵。此法我初中用过很多次了很管用，后来学了近身夺刀的技法，就很少用了，不过人多还是要用。
7. 空手夺匕首的技巧是怎样的
在实战技击中，短刀、匕首的刺法主要有两种：一种是正握，就是刀尖向下；另一种是反握，就是刀尖向上。
从握刀的方式看，我们可以知道对方要向我什么部位刺击，从而决定使用什么办法来防卫、还击。
正握，刀子的运动方向是由上而下刺，主要刺击的部位是头部和背胸部，防御办法可以用手上架，这样简单的动作就是不会武术的人也会做出的。反握则相反，刀子的运动方向是由下至上挑刺，主要刺击腹部。
以下所介绍的八种夺匕首法，既简单又易学。在实战中技法是次要的，克敌的关键是心战、意打，心意壮，方可力气狠，所以在对敌时，一定要镇定。
一、抓腕托压肘：甲右手握匕首由下至上向乙刺来。乙用右手从甲右手外侧抓住其腕部，且向右后方上引，同时用左手托住甲肘关节处，接着乙左手继续上托，然后用力下压。
二、抓腕掏裆：甲右手握匕首由上至下向乙刺来，乙速用右手抓住甲的右手腕，接着右手向右用力猛拉，同时以左手狠掏甲的裆部，以膀用力顶其肘部。
三、扭臂背刀：甲手握匕首右下至上向乙腹部刺来，乙上步同时用双手握住甲的右手腕。乙右脚上步放于甲右脚后，左脚接着上一小步，顺势将甲右臂扭到其背后去。
四、拉腕顶裆：甲 以右手握匕首由上向下刺乙，乙上左步，用左手向外推抓住甲右手腕向下拉，同时，右手托住甲的大臂，接着，屈右腿用膝顶甲 的裆部。
五、砍颈踢膝：甲右手持匕首由上至下向乙刺来，乙立即向前上右步，以左手向外推抓甲 右腕，同时，左腿屈抬，靠近右脚，右手平掌砍打甲 颈部左侧，接着速用左脚内侧踢甲 右膝外侧，左手用力向左侧拉。
六、扑身压臂：当甲 右手持匕首由上向下往乙刺来，乙用左手挡住甲 右小臂并用力下压同时，用头部猛顶对方下巴，身体向甲 猛扑去，接着，右脚狠蹬甲 小腿，用右手压其大臂。
七、钻裆扛腰：当甲 右手持匕首由上至下向乙 刺击时，乙 上左弓步，用左手去接住甲 肘部，同时迅速上右步，屈膝成马步，左手向后领带，右肩顶住甲 的腰部。右臂钻过其裆，接住甲 右腿，将甲扛起，摔出。
八、反身搂击：当甲 右手持匕首由上至下从乙后方向乙下刺时，乙即刻回身，以右手格挡住甲小臂，身体继续向右转，左脚尖内扣、屈膝。右脚尖点地，成右虚步。右手用力下压甲 的右小臂，接着，乙左手抓住甲 肘弯内侧下压，右手顺势向甲 颈部用力搂击，同时上左脚，屈膝成左弓步，用膝盖顶住甲 的膝挝内侧，迫使其后倒。
8. 该怎么空手对付持刀人
越快的有效解决单个的对手，越能避开刀，近身后就好对付多了，对于劈砍比较容易，刺的话比较难但是凭你的身手，估计难度不大了。
9. 空手制服多名持刀者
我很想说，没见过不代表没有……
但是我也知道对正常人基本没有说服力
10. 徒手怎么打拿刀的
一般没法打，因为就算是受过多年训练的专业军警人员也很容易在制服持刀歹徒的过程中受伤。
如果非要说想个办法拼命反抗一下的话。使用突然性的方法，用脚弹踢对方手腕，至其手中刀具掉落，要点，速度一定要快，力度一定要狠，出手前动作一定要隐蔽，做到突然性，因为往往这种情况下机会只有一次，失败就会被捅。