制服酒吧招聘

1. 设计酒吧经营方案

做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店山孝搭管理工作的专业人士来说也是一个挑战

我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强

一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看

然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理

酒店最高管理层将召集有关部门对此慎简进行讨论并做出决定

在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识

按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理

这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理

职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定

(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等

(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成

无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1

本酒店的建筑特点

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系

例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套

此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关

再如餐饮部的收逗拿餐车，得考虑是否能够直到洗碗间

按摩床能否进按摩间的门口，等等2

行业标准

国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据

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本饭店的设计标准及目标市场定位

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯

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行业发展趋势

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守

例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试

餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等

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其它情况

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等

采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等

此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准

(四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作

这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求

酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高

(五)参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力

(六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据

一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分

(七)参与员工的招聘与培训酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责

在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关

培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果

(八)建立酒店各部门财产档案开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义

很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会

(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加

酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准

酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训

验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查

(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中

酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁

开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护

很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾

酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导

(十一)部门的模拟运转酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转

这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础

二、酒店开业准备计划制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键

开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行

倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述

以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考

例：《某酒店开业前准备工作计划》能抽水马桶的使用等

2. 应聘酒吧服务员需不需要交任何费用啊

每个企业的管理都不一样，对于应聘员工一经录用后也世铅有所差别，有的企业是员工录用后有2-3个月的试用期，此期搜升好间发放的工资有的是总工资的80%，有的或是其他，关于交钱无非就是制服押金，有的企业是办理入职手续时交付制服押金，有的企业是工作后按照你工资的比例每月从工资扣除（2-4个月），由财务部出示一张支付押金收据以备将来离职凭此收据领取被扣押的制服押金。。希望您能笑携满意！

3. 酒吧的保安服是什么样的

酒吧的保安服是短袖制服套装。酒吧的保安服头戴桶帽，配帽徽，上身着衬衣，配肩章、胸卡做含，打领带佩领夹族胡芦，外扎武装带，下身着尼伦裤，穿黑皮兆带鞋。

4. 酒吧面试需要注意什么

酒吧服务员具体工作注意事项：
一、营业前（19:00-20:00）

1、准时上班（以换好制服，女性化好淡妆）备好所需工具（笔、手电筒、火机、开瓶器、酒水单）。
2、班前例会（认真听取上级的工作安排及礼貌用语训练）。 3、认真做好营业前的一切准备工作及搞好区域卫生。

二、开始营业（20：00-02:00）
1、站在自己所属岗位恭候宾客，做到面带微笑，双手自然垂直放前，昂首挺胸。 2、宾客到来时，做到热情有礼，欢迎宾客，鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临”，音响噪音大时，可以点头微笑代替。
3、拉开椅子让客人坐下，注意五指并拢，并做请的手势（女士优先）。
4、客人入座后，服务员第一时间为其服务。向客人推介饮品、食品“你好，请问需要什么酒水？”记录下饮品、食品的项目、数目，同时记住推销公司的特别饮品、生果、小食、点完酒水时，做到准确清晰，重复order是很重要的。是减少错单的有效手段，完成order对客人说：“谢谢”并询问客人是否玩色盅及退下语：“请稍等”。
5、当客人点完酒水或食品后，应面带微笑“对不起，请问哪位买单？”报出酒水价格并收款（钞票当面点清）。
6、写上台号、人数、品名的数量。 7、台面摆设由烟盅、台卡、烛台构成。
8、台面基本条件：啤酒跟上冰块和洛杯，服务员须经常查看台面服务情况及时换上烟盅和蜡烛，并清理台面不必要的杂物，保持台面整洁，及时询问客人是否添加饮品或其它饮品，烟盅更换标准（三个烟头为限）。 9、上食品时应说：“不好意思，让你久等了”，每次上食品都要做请用的手势（五指合拢，示意食品的方位说：“请慢用”），退下语：“请问还有什么吩咐，则首粗有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。
10、不断的巡台，注意客人的动向，客人呼唤举手时，等待时间为一分钟。必要时，可以礼貌的询问客人是否打算离场。
11、在走路或工作中，不慎碰撞了客人，不管轻重，要及时表示歉意。 12、工作中作到四勤：（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）
A、做到眼观六路，耳听八方，并根据宾客的进度程序，举止行动准确判断宾客的要求，及时主动孙镇的予以满足。
B、烟盅内以三个烟头为限及时更换，把自己岗位区域的台面及地面卫生搞好，让客人玩得舒适。
C、有问必答，有呼必应：“请问先生/小姐有什么需要？” D、在工作区域内经常巡台，及时端、擦、收、送。 13、清洁台面卫生时要说“对不起，打扰一下”，工作时不能长时间挡住客人的视线，防碍客人之间的谈笑等。
14、客人离场后，清台时间为3分钟左右完成清理工作，准备迎接新的客人。 15、当宾客起身走时，告知客人带齐随身物品，并恭送客人：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。

三、营业后（02:00以后）
1、清理所属岗位全部物芹腊品、酒杯、烟盅、烛台等。 2、打扫所属区域卫生。
3、集合开班后会，认真听取上级对当晚工作服务的评价及工作中的不足，待卫生检查合格后方可下班。

5. 酒吧领班用穿制服吗

有些比较大的酒吧，他领班一般都会穿着正规的制服，一些小酒吧领班可能就是穿着便服看情况而定吧，每个地方都会不一样的。

6. 在酒吧做服务员体验怎么样

比较不错的，没人会难为你的。就是时间在晚上，能熬夜的话可以考虑做一下。酒吧服务员算是在整个服务员的行业里面是比较好做的。

基本培训：

1、须知本酒吧娱乐性质。

2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作。

3、熟悉本酒吧主题。

4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容。

5、进行服务流程培训及态度的培训。

6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成。

7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益。

主要工作

1、 确保每日果盘、果汁质量不俗与新鲜,符合卫生。

2、 检查水吧所需的酒水储备是否足够供应。

3、 检查并准备水吧的用具、用品、摆好酒柜酒板，准备好开吧的工作。

4、 确保水吧营业前、后干净卫生，做好各类酒水、果汁、果盘等的供应。负责吧台设施、设备、工具的清洁、使用和保养等维护工作。

5、 确保个人仪表及制服符合标准。

6、 遵守酒楼制度，确保程序运作正常。

7. 请问酒吧服务员都在做些什么为什么还要必须穿皮鞋，还要签约酒吧服务员一般工资一月能拿多

三五千吧，主要负责给客人端茶送水啥的。签约是保护你的劳动者权益，签合同得看仔细。

8. 酒吧服务生工作要穿着制服去 还是到酒吧在换 工作完回来呢 一般酒吧工作时间是多少

制服 一般是 送给你了 但是 属于 半卖半送的 比较多。 在你工资 里扣除一定的钱。
这制服 你可以放在单位的更衣室里。 上班就换上 。下班就放回去。但是东西铁定了是你自己的。你不干了 有权利拿走。
酒吧 的工作时间 一般都是 根据 酒吧的 管理人员 定的。
有的 夜店是 晚5点 到 22点 。 反正 什么样的 作息时间都有。

9. 酒吧营销是做什么的

这是一个很广的范誉枣围:
环境形象营销
一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱乐的场所，应该营造出温馨、浪漫的情调，使顾客忘记烦恼和疲惫，在消费的过程中获得美好的感受。
酒吧的环境卫生
酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的，所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常圆销重视。
酒吧的氛围情调
氛围和情调是酒吧的特色，是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。酒吧的氛围通常是由装演和布局，家具和陈列，灯光和色彩，背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题，营造独特的风格，以此来吸引客人.
员工形象营销
员工仪表
酒吧员工的仪容、仪表，直接影响酒吧的形象。
着装
按洒吧要求着装，保持整洁、合身，反映出岗位特征。
神态
通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客，即眼神应允满自信神采。
语言
通过礼貌的语言，来表达对顾客的关心和重视。
规范服务员工精神
洒吧员工标准的服务规范，体现了酒吧的团体精神和员庆腔拆工的合作精神，给客人一种训练有素的感觉。
洒吧员工的工作态度和精神面貌，给客人留下深刻的印象，强化酒吧的形象。